A közkedvelt "zserbó" csaknem annyira hozzátartozik a karácsonyhoz, mint a bejgli, bár egész éven át, különösebb alkalom nélkül is sütjük. Tésztája – kevés eltéréssel – azonos a bejgliével, de nem muszáj pihentetni, akár azonnal is dolgozhatunk vele. Ha mégsem, ajánlatos a hűtőszekrénybe tenni, hogy lassabban keljen meg. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 48 szelethez: A tésztához: 500 g finomliszt 250 g fagyos vaj/margarin 100 g porcukor 1 tasak (10 g) bourbon vaníliás cukor 1 csipet só 1, 5 dl tejföl 25 g élesztő 1 tojás A töltelékhez és a mázhoz: 300 g darált dió 200 g biocitrom reszelt héja 300 g sárgabaracklekvár 200 g tortabevonó étcsokoládé 2 ek. olaj 1. Diós kocka lajos mari na. A tésztához a lisztet munkalapra szitáljuk, összedolgozzuk az apróra felkockázott vajjal/margarinnal, tetejére szórjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. A tejfölt meglangyosítjuk, elkeverjük az apróra tördelt élesztővel (A) és a tojással, majd a liszthez adjuk, összegyúrjuk (először morzsalékos lesz, aztán szépen összeáll) (B), végül cipót formálunk belőle.
Leemeljük a tészától a tepsit, majd a sütőpapírt (így tökéletesen sima alja kerül fölülre), és többször végighaladva megkenjük a forró lekvárral. 15-20 percig szikkadni hagyjuk. 6. A tortabevonó csokoládét felaprózzuk, meleg vízfürdőbe állított lábaskában felolvasztjuk. A tésztalap tetejére öntjük, egyenletesen elkenjük, 4-5 perc múlva sűrűn megszórjuk a mandulával, és hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt forró vízbe mártogatott késsel kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk. Fóliával letakarva vagy dobozba zárva fogyasztásig hűvös helyen tároljuk. Tálaláskor forró vízbe mártogatott késsel szeleteljük. Sokáig frissen tartható, mélyhűthető! Tippek: – Vághatjuk falatnyi, azaz kb. 3x3 cm-es kockákra is, amelyeket papírtálkákban kínálunk. Lajos Mari konyhája - Nektarinos- túrós kocka. – Még illatosabb lesz, ha a tésztalapot kettévágjuk, és az alsó lapot is bevonjuk, de nem sárgabarack-, hanem narancslekvárral, a többi ugyanaz. Italajánlat: Kávé, tea, desszertbor, likőr Kedvencekhez Elkészítési idő: 2 óra + 2 óra hűlési idő Energiatartalom: 229 kcal/kocka Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Senkit se riasszon el a hozzávalók sokasága, mert ez mennyei sütemény voltaképpen olcsó, nagyon kiadós, ráadásul egyszerűen elkészíthető (csak a kelesztés és a sütés időigényes). Nyári vasárnap délutánra való, igazi házi-családi sütemény. Másnap is finom – már ha marad belőle... Fotó: Hemző Károly Hozzávalók kb. 24 kockához: 1, 25 dl tej 1/2 kk. +50 g porcukor 30 g élesztő 300 g finomliszt só 1 tojás 80 g lágy vaj/margarin 2 kg magvaváló nektarin 8 babapiskóta 100 g fahéjas a szóráshoz 750 g krémtehéntúró 2, 5 dl tejföl 150 g 1 tasak bourbon vaníliás cukor 1 csipet vaníliás pudingpor 4 biocitrom reszelt héja 1. A tésztához fellangyosítjuk a tejet, elkeverjük 1/2 kk. porcukorral és a beletördelt élesztővel, felfuttatjuk. Tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, a liszt peremére szórunk 50 g porcukrot és 1 csipet sót. Diós kocka lajos mari su. A mélyedésbe öntjük az élesztős tejet és a kissé felvert tojást, majd középről kifelé haladva fakanállal összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat/margarint, és a robotgép dagasztóbetétéjével fényesre-hólyagosra kidolgozzuk.
Az egri okmányiroda ünnepi nyitvatartása 2014. október 8. 9:56 Az egri okmányiroda 2014. október 18-án (szombaton) 8. 00-16. 00 óráig tart nyitva, sorszámot 8. 00-15. 00 óra között lehet húzni. Ezen a napon 15. 00 óráig lehet postai készpénz-átutalási megbízásokat leadni. Az okmányiroda 2014. október 23-án (csütörtökön) és 24-én (pénteken) zárva lesz. Az egri okmányiroda 2014. KORMÁNYHIVATALOK - Heves Megyei Kormányhivatal - Hírek. 00 óráig lehet elintézni a a postai készpénz-átutalási megbízásokat. Az okmányiroda 2014. október 23-án (csütörtökön) és 24-én (pénteken) zárva lesz. Türelmüket és szíves megértésüket köszönjük! Fotó:
Címünk: 3300 Eger Barkóczy utca 7. Útvonalterv Tájékoztatjuk Tisztelt Hallássérült Ügyfeleinket, hogy ebben a kormányablakban az ügyintézéshez ingyenesen igénybe vehetik a SINOSZ KONTAKT videó jelnyelvi tolmácsszolgálatát. A szolgáltatásról bővebben itt olvashatnak. A szolgáltatás igénybevételéhez kérjék ügyfélszolgálati munkatársunk segítségét! Költözik az egri okmányiroda!. Nyitvatartás Hétfő 8:00-18:00 Kedd 10:30-16:30 Szerda Csütörtök 8:00-16:30 Péntek 8:00-13:30 Szombat Zárva Vasárnap Időpontfoglalás a Kormányablakba A Központi Időpontfoglaló Alkalmazásban ügyintézésre időpontot foglalni Ügyfélkapu azonosítóval, a "Bejelentkezés" gombra kattintva lehet. (Felhívjuk szíves figyelmét, hogy azonosító nélkül is lehetőség van "Ügyfélkapu regisztrációra" időpontot foglalni. ) Felhívjuk Tisztelt Ügyfeleink szíves figyelmét, hogy a sorszámkiadás az ügyfélfogadási idő vége előtt 15 perccel befejeződik. Megértésüket köszönjük! Felhívjuk továbbá szíves figyelmüket, hogy a pénztárban kizárólag a kormányablak ügyintézésel összefüggő illetékek és igazgatási szolgáltatási díjak postai készpénz-átutalási megbízáson (csekk) történő befizetésre van lehetőség.