A kihűlt pitét porcukorral megszórva tálaljuk. Nagyiféle kapros-túrós pite Ha tetszett a nagyiféle kapros-túrós pite receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük, a pudingport por alakban keverjük a túróba, ez opcionális, el is hagyható. A pudingport nem kell megfőzni! A tésztát 2/3 – 1/3 részre osztjuk. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a nagyobbik tésztát, és a pitesütőbe simítjuk, az oldalához igazítjuk, hogy a hullámos formát felvegye. A tésztára öntjük az összekevert túrós tölteléket. A kisebb adag tésztából tetszőleges méretű gombócokat formálunk, és a túróba nyomjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsül. Nehézségi szint: könnyű Elkészítési idő: 80 perc Tápanyagtartalom az egészben 10 szelet esetén 1 pitében (kb. 12 dkg) 12 szelet esetén 1 pitében (kb. Egyszerű túrós pite – Desszertek – Nagyon Süti. 10 dkg) Energia 3880 kcal /16218 kJ 388 kcal / 1622 kJ 324 kcal / 1354 kJ Fehérje 118, 8 g 11, 9 g 9, 9 g Zsír 169, 0 g 17, 0 g 14, 2 g amelyből telített zsírsavak 105, 6 g 10, 5 g 8, 8 g Szénhidrát 444, 3 g 44, 4 g 37, 0 g amelyből cukrok 231, 2 g 23, 1 g 19, 3 g Rost 16, 2 g 1, 6 g 1, 4 g A gluténmentes pite recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Egyszerű túrós pite. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók 8 személyre: A piskótatésztához: 6 darab tojás 100 gramm cukor 1 csipet só 100 gramm liszt 25 gramm kakaópor A krémhez: 400 milliliter 30%-os tejszín 120 gramm porcukor 1 darab vaníliarúd 1 csomag habfixáló 200 gramm meggylekvár Díszítésnek: 1 tábla ét- vagy tejcsoki 2 marék cseresznye/meggy (magozott) kakaó a szóráshoz A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjéhez adjuk hozzá a csipet sót és verjük kemény habbá. A tojások sárgáját a cukorral keverjük habosra. A lisztet a kakaóval keverjük össze. A tojásfehérjét finoman keverjük össze a sárgájával, majd a lisztes keveréket is adjuk hozzá. Ezután fogjunk egy sütőpapírral bélelt tepsit és öntsük bele a masszát, 180 fokon előmelegített sütőben 12 percig süssük (alkalmazzunk tűpróbát). Egy konyharuhát vizezzünk be, legyen nedves, majd gyors, határozott mozdulattal borítsuk rá a tésztát. Fekete-erdő tekercs Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Várjunk, amíg a tészta kihűl, ezután távolítsuk el a sütőpapírt. A konyharuha segítségével tekerjük fel a tésztát és hagyjuk úgy, amíg elkészítjük a tölteléket.
Gluténmentes receptek egy cukrász mestertől. Gluténmentes sütemény készítés nem csak a kezdők számára okoz számos kihívást. A Gluténmentes süteménykészítési alapelvek tudásanyag, ebben nyújt számodra eligazodást, ismereteid bővítését.
A németek körében ez a legismertebb és legkedveltebb torta, de gyakorlatilag az egész világon ismerik. A pontos eredete tisztázatlan, még az is lehet, hogy semmi köze a Fekete-erdőhöz. De azért létezik három elmélet a név magyarázatára. Az első szerint a torta tetejét díszítő csokoládéforgácsok emlékeztettek a Fekete-erdőre. A második szerint egy Fekete-erdőben termő cseresznyefajtából készül. A harmadik elmélet szerint a torta neve a Fekete-erdőben hagyományos női viseletet idézi: a ruha fekete, mint a csokoládéreszelék, a blúz fehér, mint a tejszín és a kalap fehér alapon piros díszítésű, amely a cseresznyére utal. Fekete erdő torta cukrász recept video. A cukrász tankönyvben lévő recept alapján készítettem. 2 óra 300 g meggybefőtt lével együtt 40 g búzakeményítő (vagy pudingpor) Kakaós tejszínhabkrém: 200 g cukrozott tejszínhab 50 g cukrozott cseresznye (nálam meggy)
Mi is játszunk az étellel Bár Blumenthal tortája sem kivitelezhetetlen, azért igyekeztünk valamennyire leegyszerűsíteni, bárki konyhájában összerakhatóvá alakítani a receptet, ugyanakkor összpontosítani azokra a pontokra, amelyeket ő a leglényegesebbnek gondolt. Vajas, csokoládés piskótát vettünk alapul, ezt három lapban sütöttük ki. Legalulra egy csokoládés kekszalap került, de a lusta, sajttortás módszerrel, darált kekszből és vajból raktuk össze. Fekete erdő torta cukrász recept 2. Erre mi is lekvárt kentünk, ezt követte az első piskótalap, amelyre olvasztott étcsokoládét csorgattunk, és még amíg lágy volt, megraktuk meggybefőttel. Az ezt követő piskótalapra egy főzött csokoládékrém jött, amit lezárt a harmadik lap. A bevonat pálinkával ízesített, keményre vert tejszínhabból készült, a díszítést pedig klasszikusan fogtuk fel, ezért csokoládéforgácsot és meggyszemeket helyeztünk a torta tetejére. Sikerült megtartani a kemény és puha tészta, a sűrűbb és lágyabb krém együttesét, ugyanakkor a német receptekhez is közelebb maradtunk.