Azonban van néhány olyan kérdés, ami megfogalmazódott bennem. Tisztában vagyok vele, hogy a multik soha nem az ember központúságról voltak híresek, de kérdem én, hogy egy bajba jutott embertársunk megsegítéséről valóban az alapján döntünk, hogy az számunkra anyagilag kifizetődő-e? Valóban idáig jutott az emberiség, hogy maga az emberség, mint fogalom, kiveszett a társadalomból és pusztán önző önös érdekből vagyunk hajlandóak cselekedni? Ugyanakkor hova fajul a világunk, ha az empátia megszűnik létezni? Jó dolog a fejlődés, de ha a fejlettség kiöli belőlünk a lelket akkor nem leszünk többek bio robotoknál. Ügyfélkapu wtf : hungary. Valóban ez a cél, ahová el akarunk jutni? Talán nem ártana ezen elgondolkodni, még mielőtt túl késő lesz. Kíváncsi lennék, hogy mi a helyzet akkor ha egy munkavállalónak súlyos okból azonnal el kellene hagynia a munkahelyét azonban a főnöke vagy a cég ezt megtagadja tőle. Mi történik akkor, ha az illető mégis lelép? És mit tehet ilyen helyzetben a munkavállaló és milyen szankciókkal léphet fel egy multi?
EDIT: Köszönöm mindenkinek a válaszokat, volt bőséggel érdemi eszmecsere, amivel a postom a célját elérte. Néhány záró gondolat összefoglalva: Elég egyértelműen 2 részre bomlottak a vélemények amennyire láttam, az egyik szerint lényegében aki a létminimumot komfortosan megugorja, belefér mondjuk 10 évesnél fiatalabb autó, lakáshitellel lakásvásárlás, évi 1 hét külföldi nyaralás, valamint nem jelent neki egzisztenciális krízist egy 6 hónapos munkanélküliség az már gazdag. A másik vélemény szerint a gazdag az aki a fenti ember életszínvonalát fenn tudja tartani munka nélkül, pusztán tőkéjének jövedelméből. Az újpesti kukások nem viccelnek (nem az én autóm) : hungary. Én az utóbbi véleményt osztom, az előbbi embert pedig középosztálybelinek tartom. Emiatt jöttek is olyan vélemények hogy ez lenézése mindenkinek aki rosszabbul keres mint az én középosztálybeli emberem, és hogy mennyire irreális őket nem gazdagnak hívni. Ez szerintem nem így van. Azt gondolom hogy a fenti élet-színvonalhoz szükséges jövedelem minden embernek ki kéne hogy járjon, aki hajlandó magát képezni és fejleszteni, és tisztességesen dolgozik.
Nagyobbacska kombi kellene, jelenleg Kia Ceed a kinézett típus.
A napokban tettünk egy körutat: Németország -> Magyarország -> Horvátország -> Németország. Nyilván számos határátlépéssel, ami Schnengen meg EU ide vagy oda, pandémia alatt necces. Fel voltunk készülve rá, hogy ez nem lesz egy könnyű menet, de hát fullra beoltva miért ne legyen a gyerekeknek és nekünk néhány jó hetünk még az iskolakezdés előtt? Tapasztalatok: Német - osztrák (Passau): sehol senki, pedig egy hónappal korábban az osztrákok még akkurátusan csekkolták minden utas oltási vagy PCR papírjait. A visszafelé (német felé) oldal durva volt, kb. 10 km-es dugóval már reggel 9-kor, előre féltünk mi lesz a hazaúton... Osztrák - magyar (Hegyeshalom): dettó, határellenőrzés semmi Magyar - horvát (M7-esen): na itt már befigyelt egy "laza" 20 perces várakozás úgy, hogy nagyságrendileg 20-25 autó lehetett előttünk. Igazából az első WTF érzés, mert ahogy sorrakerültünk, a horvát határőr megnézte az útleveleket, az oltási igazolásokat és a horvát beutazási igazolást, összesen tartott kb. 10 másodpercikg a történet.
Osztrák - német (Salzburg): na ez kellemes meglepetés volt (vagy csak este 11-re már lazult a forgalom), gyakorlatilag csak lassítani kellett, a rendőrök nem intettek ki, haladás volt. Igazából amit nem értek, az az időfaktor, amikor az egyik dugós helyen se tartott kb. 10 másodpercnél többet a határőrséggel való interakció. Illetve a burstös haladás, hogy hosszú percekig semmi, aztán megindul a kocsisor. Ilyenkor kiugrik kávézni a "tisztelt" személyzet? Alapvetően az osztrák-magyar határszakaszon szocializálódtam, de ilyenek a legdurvább 80-as évek vége / 90-es évek időszakban sem volt. Ha valaki problémás volt, azt félreállították, de a többiek tudtak haladni. Elnézve ezeket a határátkelőket, erre most is bőven lenne lehetőség, hely az van. Ugyanakkor azt is értem, hogy a határőr akkor is megkapja a fizetését, ha 1 óra alatt 1 autót enged át, meg akkor is, ha 100-at... Csak EU-s állampolgárként, EU-s országok között utazva ez az egész teljesen embertelen és megalázó. Próbáltam számolgatni is, ha vesszük durván a 2km-es dugót 2 óra alatt... Mondjuk egy átlagos autó legyen 4-5m hosszú, senki se tapadt a másikra, szóval kényelmesen voltunk, legyen 10 méterenként egy autó, 1km-en 100, azaz 200 jármű.
Van egy zárt végű autó leasingem, három éves, de ki tudnám fizetni fele ennyi idő alatt is - nyilván megoldás lett volna, hogy eleve rövidebb legyen a futamidő, de jobb szeretem az összességében drágább de havi szinten kevesebb biztos kiadással járó hitelt, így ha bármi baj van, az könnyebben áthidalható, ha pedig megengedhetem, inkább előtörlesztek - ez tudatos döntés. Megnéztem a feltételeket, írásos kérelem kell, ami alapján küldenek egy egyedi ajánlatot, majd új szerződés. Nem tudom a díjakat, még nem kértem ajánlatot, de ez alapján úgy tűnik, nem arra találták ki mint amit én csinálnék szívesen, hogy havonta egy kisebb összeget beletenni, hiszen ilyenkor mindig végig kell futni a fenti köröket ha jól értem - és nyilván a banknak érdeke hogy ne legyen előtörlesztés, úgyhogy felteszem ez a folyamat egyszerűsödni nem fog. Kérdésem a tapasztaltabb előtörlesztőktől, van valami módja hogy egyszerűen havi szinten utaljak kisebb összegeket két kattintással a la tbsz, vagy ez csak úgy megvalósítható, hogy összegyűjtök nagyobb összeget és teszem azt évente előtörlesztek, még akkor is ha ezen bukok valamennyi kamatrészt?
Természetesen tojás nélkül, nem fasirt az. Nálunk a töltött káposzta egy évben egyszer készül. Libamellből és füstölt libamellből, nem szemcsésre darálva, hanem aprítóval kissé darabos pástétomra, krémmé aprítva. 1/3-2/3 a füstölt hús-sima hús arány. Gersli kerül bele és nem rizs, mégpedig a hús tömegének összesen 15%-a, elvégre ez húsétel és nem valami más. Igazi gourmand étel lesz így belőle. Kovászolt káposztalevélbe töltöm az apró töltelékeket, melyet sóval, csomborral, fekete- és fehérborssal ízesítek. Laza pörköltalap kerül alulra, olívaolajból. Bácskai rizses hús | Angéla Zsuzsanna Gotriánné Arany receptje - Cookpad receptek. Arra 2-3 friss babérlevél, majd kovászolt szálas káposzta, lazán a töltelékek, azokon egy réteg füstölt libamell szeletben, újabb réteg szálas káposzta, pár friss babérlevél, újra töltött káposzta. Paradicsomlével (passzírozott) töltöm föl, majd a sütőbe teszem és kis fokozaton sütöm 3-4 órán át, ugyanis ez a titka a jó íznek, a puha tölteléknek és az összeérésnek. Nyáron friss kaporral is ízesítjük. Mi is csak gombocokat csinålunk. Ėdesanyåm nyåron csinålt ėdeskåposztåbol ės põszmėtėvel savanyitotta.
Tejföl kevert paradicsompüré, fokhagyma, nyomja meg, adjunk hozzá apróra vágott zöld. Podsolite és borssal. Öntsük a paradicsom-tejszínes mártással lusta káposzta, és helyezzük egy előmelegített 180 fokos sütőben. Cook káposzta a sütőben 40 percig. Rendezzük káposzta kész lemezeken, vigyázva, hogy ne zavarja a formában, öntsük a szósz. Akkor adjunk hozzá tejfölt és a friss zöldségek, bár ez nem feltétlenül szükséges: a lusta káposzta, mint mindig, ez egy teljes étkezés. Lazy töltött káposzta egy serpenyőben savanyú káposzta - 0, 6 kg; darálják - 0, 5 kg; Paradicsomlé - 0, 75L; krém - 100 ml; Savanyúkáposzta, öblítés, nyomja össze és vágjuk apróra. Kockára vágott hagymát és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Keverjük össze a rizs darált hússal, adjuk hozzá a hagymát, és keverjük. Verte a tojást, keverjük össze a darált húst. Bors és só, a marha-, gyúrjuk, úgy, hogy lett elég sűrű és viszkózus. Kell Tojás A Töltött Káposztába – Így Még Nem Kóstoltad A Töltött Káposztát: 5 Magyar Tájegység Rendhagyó Receptje - Hellovidék. Forma egy közepes méretű hamburgerek, kisütjük mindkét oldalán forró olajban. Öntsük a serpenyőbe a húsgombóc lé, takarjuk le fedővel.
Személyes 1 Adag Prep Time 30 mins Cook Time 2 hrs Total Time 2 hrs 30 mins 70 dkg sertéshús 2 Fej káposzta 3 Evőkanál rizs 3 Evőkanál zsiradék 2 gerezd fokhagyma 1 Fej hagyma 2 Kávéskanál pirospaprika 1 ízlés szerint só 1 ízlés szerint őrölt bors 1 Evőkanál paradicsompüré 1 1. Az egyik fej káposztát szeleteljük fel és nyomkodjuk bele egy fazékba. Öntsünk rá langyos sós vizet (1 liter vízre egy evőkanál sót véve, kb. 3/4 ellepve). Tegyünk a tetejére egy káposzta levélre egy darabka kenyeret. Takarjuk be egy kisebb tányérral, erre tegyünk nehezéket, mely a káposztát lenyomja. Meleg helyen tartsuk. 2 2. Felhasználás előtt a kenyeret és a káposzta levelet levesszük. A másik káposzta torzsáját kivágjuk, egy nagyobb fazékba vizet forrósítunk és ebbe tesszük a káposztát és lefedjük. Addig hagyjuk benne amíg a káposzta megpuhul. A megmosott húst darabokra vágjuk. Egy darabka hagymával és fokhagymával együtt ledaráljuk. 3 3. Az átválogatott megmosott rizzsel elkeverjük, és a hús zsírossága szerint teszünk bele zsiradékot.
A rétesről is a mai napig vitatkoznak, hogy osztrák, szlovák, felvidéki vagy magyar. A hazai gasztronómia, akárcsak a magyar nép, ezer éve itt van a Kárpát-medencében. Azóta rengeteg hatás ért bennünket. Ráadásul nagyon jó alapanyagaink is vannak. És mit ismerünk ezek közül? A fűszerpaprikát meg a halászlevet. Az utolsó 150-200 évnek a termését. A magyar gasztronómia azonban ennél sokkal több. Mátyás királytól kezdve 300 évig használtuk például a gyömbért meg a mézet fűszerezésre, manapság mégis azt hisszük, hogy a gyömbér kínai. Dehogyis. A magyar gasztronómia nagyon sokrétű. Könyörgöm, nem kell mindig pörköltözni vagy lecsózni. Csak egy picit kell keresni, és mindig lehet találni hazai érdekes, különleges recepteket. Érdemes megnézni az ételeknek, alapanyagoknak a történelmi összefüggéseit is, mert akkor saját magunkról és a hazánkról is megtudunk néhány érdekes dolgot. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Víz nélkül kemény gombócokat kapunk, vízzel viszont puha lesz. Bevált módszer. A fűszerek közé pedig kaprot is teszünk. Sok tejföllel... hmm. Azt mi mindig levagjuk; de van, aki inkabb kelkaposztalevelet hasznal a konnyebb fozes miatt. Illetve még annyi, ha nyers káposztába tekergeted, annak is kell idő, mert némelyiken a főér elég vastag tud lenni. Szóval ezeket is meg lehet párolni előtte. Igen, mennyiségtől függően egyet, vagy kettőt. 30-40 dkg-hoz elég szokott lenni egy. Ezt úgy is érzed, hogy kellően ragad -e:) Rizzsel vagy árpával lehet készíteni, mindkettőt érdemes kicsit beáztatni vagy leforrázni előtte, ha nincs időd, kedved főzni, viszont akkor a káposztát kell tovább főznöd kicsit. Mielőtt elzárod egy gombócot azért kóstolj meg, hogy megfőtt -e a rizs vagy árpa benne. :) Én árpával szeretem igazán, mert gyerekkoromból ez jön. Szerintem sokkal autentikusabb. De ezt sokan nem ismerik. Sehogy. Ahogy anyósom csinálta, olyat úgyse tudnék, akkor meg minek? Maradok a székelykáposztánál, azt még én sem tudom elrontani.
A töltelék érdekessége, hogy nem tesznek bele tojást, ezáltal lazább a szerkezete. Illetve a séf arra is felhívta a figyelmet, hogy mindig zsírosabb húsból (a tarjához darálhatunk dagadót) készítsük az ételt, mert ettől lesz igazán szaftos. Ehhez a tökéletes arány: 60 százalék hús, 40 százalék zsiradék. Németh József, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség vendéglős hagyományőrzésért felelős Venesz-díjas séfje / Fotó: Séra Tamás ( A legfrissebb hírek itt) Íme, a recept Hozzávalók (25 db töltelékhez): 1 db fejes káposzta, 1 kg szálas savanyított káposzta, 50 dkg darált sertés hús, 5 dkg rizs, 1, 5 l abalé (ha nincs abalevünk, akkor több zsiradékon fonnyasszuk meg a hagymát), 2 g őrölt piros paprika, csipetnyi őrölt bors, egy kis fej vöröshagyma, 6 g fokhagyma, 1 tk. só A káposzta forrázásához ecet és cukor. Elkészítés: Első lépésként el kell távolítani a fejes káposzta torzsáját – úgy, mintha dinnyét lékelnénk –, majd egészben, enyhén ecetes és cukros, forrásban lévő vízben le kell forrázni.