Igazi Valentin napi torta kerekedett belőle, melynek a tésztája finom szaftos, a krém pedig könnyű és habos. Tészta hozzávalói 24 cm-es tortaformához: 25 dkg liszt 2 ek holland kakaó 1 cs sütőpor csipet só 12 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 tk vaníliaaroma (v. Vörös bársony esküvői tarta de chocolate. 1 cs vaníliás cukor) 2 db tojás (nagy) 2 dl tejföl (20%-os) 2 ek piros életfesték 1 kk szódabikarbóna 1 tk ecet A lisztet keverjük össze a sütőporral, a kakaóval, és egy csipet sóval. A vörös bársony torta, eredeti nevén red velvet cake klasszikus amerikai desszert, jellegzetes színéről kapta a nevét. Az eredeti receptben író és ecet kerül a tésztába, amitől szaftos és puha lesz, de én ezt a 2 alapanyagot habtejszínre cseréltem, a végeredmény pedig ugyanolyan jó lett. A tradicionális receptben sajtkrémből készül a töltelék, a legtöbb változatban Philadelphia sajtkrém van kikeverve, én azonban itt is változtattam, mascarponéra cseréltem. A jellegzetes szín eléréséhez ételfesték szükséges, de nem kell megijedni, akár természetes alapanyaggal is színezhetünk, például céklalével.
Hogy miért? Ez a torta igazán különleges, és nem csak a színe miatt. Még Gordon Ramsay is odavan érte, pedig ő aztán valóban kritikus a desszertekkel kapcsolatban. A Vörös bársony torta azonban őt is meggyőzte, mutatjuk miért! Fotó: Farooq Sharif (Pixabay) Gordon Ramsay és a Vörös bársony torta Történt egyszer, hogy az Amerikai Mesterszakács egyik évadában azt a feladatot kapták a versenyzők, hogy készítsék el a tökéletes Vörös bársony tortát. Vörös Bársony Torta Fehér Csokoládés Mascarpone Krémmel – Fehér-Pink Esküvői Torta. Mindenki nekilátott a feladatnak, ám azt nem tudták, hogy alaposan rá kell kapcsolniuk, hiszen Gordon Ramsay egyik kedvencét kell elkészíteniük. Visszajelzés küldése Közzétéve: 2016-02-19 | Szerző Előkészítési idő 45 Perc Sütési idő 30 Perc Szelet 16 A Red Velvet torta egy olyan desszert, aminek nemcsak a neve szép, de a belseje is mutatós. Ráadásul ezt az amerikai csodát egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Első látszatra sokan visszariadnak az elkészítésétől, mert mesterséges színezéket is tartalmaz. De igazából pár csepp gél állagú ételfestékkel gyönyörű pirosra színezhetjük a tésztát, ez igazán elenyésző mennyiség.
Ezt a tortát érdemes úgy is tálalni, hogy az oldalát nem vonjuk be, így egyből látszik, hogy nem egy hétköznapi tortával van dolgunk. Ebben a leírásban egyből három krém receptet is olvashatsz, úgyhogy érdemes ezt a blog bejegyzést a kedvencek közé tenned! Vörös bársony torta gránátalmával, csokoládékrémmel Leigh Bardugo: Six of Crows - A Szofisztikált Macska Vörös barsony torta fehér csokoládés mascarpone krummel recipe Vörös barsony torta fehér csokoládés mascarpone krummel cream Burgenlandi állások 2019 Vörös bársony torta fehércsokoládés mascarpone krémmel Tunetek Metro étkezési utalvány teljes film Mini countryman használt eladó 2018 Gyönyörű, egyszerűen elegáns "Red Velvet" torta. A nedves sütemények tökéletesen illeszkednek a sajt krémes krémet. Vörös bársony torta - Esküvő Classic. Főzés Most mega torta "Vörös bársony" népszerű. Már elvesztettem számomra, hogy hányszor tettem. A tésztát nagyon könnyű főzni, különösen, ha a konyhában van egy álló mixer. Minden, amit betöltöttünk a tálba, és habverésig sima. Három, 24 cm átmérőjű süteményt süsek, egy formában süthetek, majd vághatok.
A lisztet, sót és kakaót összeszitáljuk és lazán belekeverjük a tésztáttévesszük a tésztát és két adagban sütjük meg 18 cm-es formában. Előmelegített sütőben 180-190 fokon tűpróbáig. A sütőből mikor kivesszük, hagyjuk a formában 10 percig és utána tegyük ki hűlni. Adjuk hozzá a visszahűtött csokoládét és a gránátalmamagokat, majd keverjük alaposan össze. A maradék tejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponekrémhez. A teljesen kihűlt tortalapot vágjuk el két egyenlő lappá, majd az alsó lapot helyezzük rá egy tálcára. Ezután kenjük rá a gránátalmás-csokoládés krémet, majd helyezzük rá a másik tortalapot. Bevonat 5 dkg tortabevonó csokoládé 3 dkg fehér csokoládé Elkészítés: A tortabevonó csokoládét olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd óvatosan öntsük, kenjük rá a torta tetejére. Vörös bársony esküvői torna alla home. Ezután hagyjuk teljesen megdermedni. A fehér csokoládét szintén olvasszuk fel gőzfürdő fölött, majd csorgassuk rá a megszilárdult csokoládéra. Végül ízlés szerint díszíthetjük még gránátalmával.
Ezután keverjük pár perc alatt alaposan össze. A lisztet keverjük össze a sütőporral, a vaníliás cukorral, és szitáljuk hozzá a verékhez. Ezután keverjük simára a tésztát. A tortaformát zsírozzuk, majd lisztezzük ki, végül pedig egyenletesen simítsuk bele a simára kevert tésztát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 45 percig, tűpróbáig. (én légkeverésnél 150 fokon, 40 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen. Gránátalmás-csokoládés krém hozzávalói: 5 dkg fehér csokoládé (Milka) 1, 5 dl Hulala (v. habtejszín) 1/2 narancs reszelt héja 15 dkg mascarpone 8 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 db gránátalma A Hulala (v. Red Velvet – alias Vörös Bársony torta | TORTAMÁNIÁSOK. habtejszín) feléhez reszeljük hozzá a narancshéjat, majd melegítsük majdnem forráspontig. Ekkor vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá az apró darabokra tördel fehér csokoládét, és kevergetve olvasszuk fel. Ezután hagyjuk visszahűlni. A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük jó habosra.
picit ragadósabb lesz a tésztája, mint a hagyományos piskótának, de ez a tészta sajátossága a vaj miatt. Általában fehér krémmel töltik, úgy látványos. Készíthetjük még Black velvet (fekete) vagy Green velvet (zöld) ételfestékkel is. Vagy akár kombinálhatjuk is s a színeket. Vörös bársony esküvői torta recept. A tortalapokat hagyjuk kihűlni és kétfelé vágjuk őket. Hozzávalók a krémhez: 50 dkg mascarpone krémsajt, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1, 5 dl tejszín A mascarponét a cukrokkal simára keverjük. A tejszínt robotgép segítségével keményre verjük, tehetünk bele habfixálót is, majd a mascarponés krémhez adjuk. A krémet a tortalapok közé töltjük, és hagyunk a külső borításra is. Ha a tortalapokból maradt vissza anyag, azt összemorzsoljuk, és a krémmel borított tortánk oldalát, vagy tetejét díszíthetjük vele. ennek hiányában használhatunk kókuszreszeléket, vagy manduladarabkákat is.