Hozzávalók: -60 dkg rövidkaraj (egyben, csont nélkül) -1 fej vöröshagyma -1 nagyobb tejföl -20 dkg gomba (vargánya, ha nincs, akkor sima csiperke) -liszt (kell a habaráshoz és a gombóchoz is) -0, 5 l tej -2 db zsemle -olaj -só -bors Elkészítés: A karajt szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, a vöröshagymát apróra vágjuk, a gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, és olajon elősütjük, majd félretesszük. Olajon megdinszteljük a hagymát, és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk. 208 egyszerű és finom sertésszelet recept - Cookpad receptek. Ha a gomba levet engedett, beletesszük a hússzeleteket, és puhára pároljuk. Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Mikor a hús már puha, a tejjel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze. A szikkadt zsemléket felkockázom. Egy tepsibe pici olajat öntök, beleteszem a zsemlekockákat, és a sütőben néhány perc alatt megpirítom. A tejet, vizet, sózom, borsozom, és beleforgatom a már kihűlt zsemlekockákat. Annyi lisztet adok hozzá, hogy kézzel formálható, jól összeálló gombócokat készíthessek belőle, amit forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzök.
Visszajelzés küldése
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Sertesszelet bakonyi modra . Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
1 dl vizet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összeforraljuk. Beletesszük a húst és tartalék lángon tovább főzzük. Ha már megpuhult behabarjuk. A habaráshoz a tejfölt, 1 kiskanálnyi mustárt, 1 evőkanál lisztet csomómentesre kikeverünk és lassan a raguhoz adjuk, és pár perc alatt összefőzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Egy evőkanál étolajjal elkeverjük, hogy ne tapadjon össze. A bakonyi sertés szeletet a tésztával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Bakonyi sertésszelet 4. Sertésszelet bakonyi mora.fr. 43 / 5 ( 7 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kiszedjük. Bakonyi sertésszelet | Receptkirály.hu. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük, majd félre tesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. Mikor a hús már puha a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk óvatosan, hogy a hús ne törjön össze. Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Már 1, 2021 | Blog A bakonyi sertésszelet minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb magyar fogás, amit az éttermek étlapjain, de még a menzákon is megtalálunk. Az ízletes fogás elkészítése kissé időigényes, viszont az omlós hús és a szaftos gombás szósz megéri a fáradságot. Bakonyi módra készíthetünk csirkét is, de az eredeti recept alapján sertést használunk, annak viszont bármelyik részét. Comb, karaj, vagy tarja, ízlésünk szerint válasszunk. A mi választásunk ez alkalommal a PICK sertéskarajra esett, ami az egyik legsoványabb húsrész, ezért jól áll a szaftos, gombás mártásunknak. Sertésszelet bakonyi módra recept Kautz Jozsef konyhájából - Receptneked.hu. Az előre felszeletelt húsokat lisztbe forgatás után körbepirítjuk. Ilyenkor ügyeljünk rá, hogy tényleg csak egy pörzsréteget kapjanak a szeletek, ugyanis ha már az elején túlsütjük, könnyen rágós lehet a végeredmény. A lepirult húsokat pihentetjük, és pörköltalapot készítünk. A gombával együtt visszatesszük a húsokat a kész szószba és az egészet lisztes tejföllel krémesítjük. A lisztes tejföllel csínján bánjunk, ugyanis ha kellően szaftos az ételünk, ne keverjünk belőle túl sokat, mert a liszttől könnyen besűrűsödhet a nagyszerű szószunk.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty