Hozzávalók: (27 cm tortaformához): 180 g keserű csokoládé (Vivani Feine Bitter organic dark 71%) 125 g barna cukor 200 g mandulaliszt (100% mandulabél) 4 db tojás 175 g vaj A bevonathoz: 100 g keserű csokoládé 50 g vaj Elkészítés: A sütőt előmelegítem 150 °C -ra, a tortaformát sütőpapírral bélelem, majd félreteszem. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem, a sárgáját a cukorral habosra verem. Hozzáadom a vajat, majd beleforgatom a darált mandulát, és végül aláforgatom a tojáshabot. A masszát beleöntöm a formába, 35 perc alatt készre sütöm. 10-15 percet pihentem, lekapcsolom a tortaformát, tovább hűtöm. Vízgőz fölött megolvasztom a csokit és a vajat, pár percet hagyom hűlni, és a masszát szépen elosztom a tortám tetején. Mandulás csokitorta liszt nélkül teljes film. 10-15 perc után tetszőlegesen megszórom pirított mandulával, sópehellyel. Hűtöm, akár egy éjszakát, úgy lesz az igazi! Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű Glutén mentes Vegetáriánus
175 fokra előmelegített sütőben kb 35-40 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje megsült, de a közepe még picit lágy (de már nem folyós). Kihűtjük (legalább langyosra) mielőtt szeleteljük. Mandulás csokitorta liszt nélkül kapható. Aki megkóstolná, térjen be a József nádor téren lévő Caffe Perfettoba és igyon mellé egy finom kávét. :) Ha tetszett a recept, kövesd a RozéKacsa Facebook oldalát, hogy minden friss posztról elsőként értesülj!