Békebeli Mézes Krémes

Tuesday, 18-Jun-24 06:57:26 UTC

Óriási elismerést kaptam apukámtól a karácsonyi asztalnál, olyat mint még szerintem soha. Megkóstolta. Ízlelte, forgatta… aztán szolidan utalt rá, hogy a családban az egyém a legfinomabb (mindkét nagymama is és anya is süt minden évben.. ) és hogy mégis hol tanultam meg ÍGY sütni?! Hihii, 3 éve volt, de még mindig örülök! Ezért muszáj megosztanom mindenkivel ezt az elsőre tökéletes bejgli receptet! Tovább a bejgli recepthez… Kovászos panettone, az ünnepi menü koronája 3. A karácsony varázsát pedig koronázzuk meg egy kovászos Panettonéval. Nem kommentálnám a boltit. Ezek után még fél szemmel sem fogsz ránézni. Tavaly nálunk kimaradt a repertoárból a nagy bejgli-projektjeim miatt, de idén nem telik el nélküle az ünnep, ez fixentyű! Igen, nem 2 perces művelet, bár szerintem nem fog soknak tűnni a mostani 3 napos bagett-projektek mellett. Sőt, megyek megetetem hozzá MOST a kovászom, az előtésztához 90 g (10/40/40) kell reggelre. Idén NEM marad el, mert eszméletlen.. Békebeli mézes-krémes recept. azóta is Őt emlegetjük kb két havonta.. Ne féljetek a 20-22 órás elkészítési időtől.

  1. Békebeli mézes krémes mindmegette
  2. Békebeli mézes krémes torta
  3. Békebeli mézes krémes borbás marcsi

Békebeli Mézes Krémes Mindmegette

Nélküle sincs karácsony! A bejegyzésben olvashattok a zserbó-titokról, hogy mik a legfontosabbak a tökéletes zserbó készítésénél és persze ott találjátok a receptet is. A zserbó titok: – a puha, lágy és omlós tészta titka a disznózsír – nem teavaj és semmiképpen sem margarin)megfelelő mennyiségű igazi dió (az én tepsimhez 100g/réteg pont tökéletes) – házi sárgabaracklekvár, amin szintén nem spórolunk (nálam 200g/réteg) – idő, ugyanis minél tovább áll a hideg spájzban, úgy puhul a tészta a csokimáz alatt és annál jobban összeérnek az ízek, így lesz napról napra sokkal finomabb. – TIPP a szép szeleteléshez: Csokimázazás után pár órával, de legjobb ha egy nappal.. Békebeli mézes krémes torta. centiméterrel kimérem a szeleteket, megjelölöm a süti négy oldalán a leendő vágások helyét és finoman belenyomva egy cérnát, összekötöm a jelöléseket, berácsozom. Forró víz zel teli edényt készítsünk ki, ebbe fogom minden vágás után lemosni és megmelegíteni a kést. CSAK egyet vágunk, vagyis inkább belevágok egyszer aztán húzom a kést, így lesz szép egyenletes a vágás, majd beleteszem a meleg/forró vízbe a kést, letörlöm és ekkor jöhet a következő vágás.

Békebeli Mézes Krémes Torta

Ahogy hűlnek, már keményednek is. A tejből, vaníliás cukorból, lisztből pépet főzünk. Mikor kihűlt, hozzákeverem a kihabosított cukros vajhoz, rummal ízesítem és megtöltöm a lapokat. Egy kevés krémet hagyok a tetejére. A család kedvence: grízes-mézes krémes – Smuczer Hanna. A süteményt összerakva, pár órát lenyomatom, hogy szép egyenesek legyenek a lapok, majd a tetejét megkenem a maradék krémmel és megszórom kókuszreszelékkel, majd hűvös helyre teszem. Már úgy is készítettem, hogy az összes krémet a lapok közé kentem és a süti tetejét csokimázzal vontam be. Így is nagyon finom.

Békebeli Mézes Krémes Borbás Marcsi

Elmentem! Békebeli zserbó Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 ek porcukor 1/2 cs sütőpor 1/2 cs élesztő 1 cs vaníliás cukor 1 egész tojás 2 tojássárgája 2-3 ek. tejföl Töltelék: 40 dkg darált dió ízlés szerint cukor 1 vaníliás cukor citromhéj rum a sorok locsolásához 1 üveg baracklekvár (650 g-os) Csoki (én mikulásokat olvasztottam fel étolajjal és egy kis kakaóval) Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A tésztához felfuttatjuk az élesztőt a cukros tejben (1/2 dl). Békebeli mézes krémes borbás marcsi. A tészta össze hozzávalóját egy tálba tesszük, és könnyen nyújtható, tésztát gyúrunk belőle. A diót, a cukrot, vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéját összekeverjük szárazon. A tésztát négy részre osztjuk, majd az elsőt lisztezett deszkán kinyújtjuk a zsírozott tepsi méretére. Megkenjük lekvárral, megszórjuk az ízesített dióval, erre jön a következő tészta, majd lekvár, dió, így folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogy minden tészta.

Egy nagy tálba tesszük a lisztet, a sót, a tojásokat, a megolvasztott vajat, a cukrot és a tejes élesztőt, bedagasztjuk a tésztát. Tiszta konyharuha, meleg hely, kb. fél óra alatt duplára kelesztjük. Elkészítjük a roppant bonyolult tölteléket: a hozzávalókat összekeverjük. Békebeli mézes krémes mindmegette. Ha megkelt a tészta, kettévesszük, lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk (hát, nekem kicsit téglalap lett, de nem baj, legfeljebb nem lettek klasszikusak a kiflik, adtunk a szürrealizmusnak, egye kutyus, legfeljebb nem ezeket fotózzuk le), megkenjük a töltelékkel, majd háromszögekre vágjuk a tésztát, hosszabb végüknél fogva feltekerjük őket, sütőpapírral borított tepsibe pakoljuk őket, a tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és már mehetnek is a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 20 perc alatt készre sülnek. Ez a néhány perc nagyon hosszúnak fog tűnni, előre szólok, mert olyan isteni illatok fognak terjengeni a lakásban, hogy legszívesebben feltépnénk a sütő ajtaját és azonnal behabzsolnánk a kifliket.