Napi egyenleg Sült csicsóka 2 fő részére Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 20 perc Hozzávalók: - 500 g csicsóka - 1/2 teáskanál étkezési szódabikarbóna - egy kis csomó petrezselyem Recept: Finoman ecsetelje a csicsókát, hangsúlyozva az érdességet. Helyezze a hámozatlan csicsókát egy fazék hideg sós vízbe. Hozzáadjuk a szódabikarbónát. Lassan forraljuk fel és főzzük 15 percig. A főzési idő a zöldség korától függően változik, ezért figyelje meg. Az adomány ellenőrzéséhez szúrja késsel a csicsókát: még mindig kissé szilárdnak kell lenniük. Vigye át a megfőtt csicsókát hideg víz alatt, majd hámozza meg. Hámozzuk meg, csírázzuk, majd vágjuk fel a medvehagymát. Barnítsa meg a mogyoróhagymát a vajban, majd adja hozzá a hámozott csicsókát. Sült csicsóka receptek nosalty. Hagyja, hogy rendszeresen kevergetve, minden oldalukon elszakadjon. Só, bors. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Azonnal tálaljuk. Diéta tippek és tanácsok: - A csicsóka, más néven csicsóka, "elfelejtett" articsóka ízű zöldség. A háború alatt széles körben elfogyasztva ezt a zöldséget felhagyták francia fogyasztásra, de az utóbbi években újra megjelent, és ízesíti a tányérokat.
Bejegyzés navigáció
Csókapityók? Földialma? Tótrépa? Igen, ezek mind a csicsóka népnyelvi nevei. Méltánytalanul mellőzött, de nagyon finom és hasznos növény, ami ráadásul olyan igénytelen, hogy még trágyázni, permetezni sem kell. Nő, mint a csicsóka! Mi az a csicsóka? Bár botanikailag a napraforgók rokona, formája és íze leginkább a burgonyához hasonlítható. Sült csicsóka receptek magyarul. Édeskés, kicsit a dió ízére emlékeztető zöldség. Frissen salátába reszelve íze összetéveszthető akár a friss retekkel, karalábéval is. A csicsókagumók lehetnek egészen világos sárgák, de akár vörösesbarnák is, sőt lilás árnyalatú gumókat is termesztenek. Topinambur, jeruzsálemi articsóka neveken is találkozhatunk vele piacokon. Akár két méteres növénnyé is kifejlődhet, szép sárga – a napraforgóra hasonlító – virágai ősszel nyílnak. Csicsóka, az igénytelen Nemcsak zöldségféle, takarmánynövényként is hasznosítják. A benne lévő inulin nevű anyagot diabetikus készítmények előállítására használják, de alkoholt és üzemanyagot is gyártanak csicsókából. Elterjedését előmozdította, hogy nagyon igénytelen növény, jól tűri a szárazságot, hazánkban főleg a homokos területeken terjedt el.