Egy kísérletben cukorbetegeknél a chia mag 3 hónap alatt 40%-kal csökkentette a gyulladásos markereket. 4. Hasznos a csontok számára A chia magban rengeteg tápanyag van, köztük számos olyan, ami a csontjaink számára nélkülözhetetlen. Tartalmaz kalciumot, foszfort, fehérjét és magnéziumot is. Kalcium tartalma különösen magas, 28 grammjában a napi ajánlott bevitel 18%-a megtalálható. Ez nagyobb mennyiség, mint amihez a tejtermékekből hozzájuthatunk. A chia mag tehát azoknak is kitűnő kalcium forrás, akik nem fogyasztanak tejtermékeket. A chia mag – Jótékony hatásai, felhasználása, veszélyei. 5. Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát Mivel sok benne a rost, a fehérje és az omega-3 zsírsav, hozzájárulhat a szív egészségének megőrzéséhez. Kísérletek során bizonyítást nyert, hogy a chia mag jelentősen csökkenti a magas vérnyomást, ami a szívbetegség egyik legfőbb rizikófaktora. 6. Növényi fehérjék bőséges forrása 2 evőkanál chia magban 4 g fehérje található. A sovány húsok, szárnyasok és tejtermékek fogyasztása mellett növelheted vele a fehérje fogyasztásodat, ami a diétádnak is lendületet fog adni.
Az inzulinrezisztencia csökkentésének és a vércukorszint megugrásának elkerülésére fogyasszon naponta egy-két evőkanál chia magvat. 5. Csökkenti az étvágyat Amennyiben fogyni szeretne, a chia magvak étrendbe való beépítése jó választás. Rostban gazdag, vízben zselés állagúvá változik és megdagad. Ez teltségérzetet okoz, ezáltal csökkentve az étvágyat. Ezen felül a chia magban található fehérje szintén csökkenti az étvágyat. A csökkentett és szabályozott étvággyal pedig sok súlyprobléma megoldható. A chia mag egészségre jótékony hatásai 10 pontban | Egészséges táplálkozás | DrTihanyi.com. Ezen felül a chia magban található fehérjék és esszenciális zsírsavak serkentik az anyagcserét és az izomtömeg növekedést. Szórja meg chia maggal a salátát, a joghurtot, a smoothie-t vagy bármilyen más zöldséges levet. 6. Lassítja az öregedést A chia magok segítenek megőrizni a haj, a bőr és a körmök egészségét és szépségét. Ezek a magvak antioxidánsokban gazdagok, ezáltal lekötik a korai öregedést okozó szabad gyököket. Ezen felül omega-3 zsírsavakban is gazdag, amellyel számos bőrprobléma kezelhető, mint a ráncok és az öregedési foltok.
Szív- és érrendszer Egyes vizsgálatok szerint az őrölt lenmag fogyasztása lassítja az érelmeszesedés folyamatát, azonban a már kialakult elváltozásokat nem fordítja vissza. A kedvező hatás arra vezethető vissza, hogy a lenmag lignánja csökkenti a vérzsírok szintjét és fékezi a szervezet gyulladásos folyamatait. Chiamag hatásai | Hogyan védi az egészségünket?. A lignántartalom miatt csökken a vérben a teljes koleszterinszint, az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintje, míg a nagy sűrűségű lipoproteineké növekszik, ami kedvező irányba befolyásolja a vérzsírok egyensúlyát. Másfelől azonban egy 2009-es áttekintő tanulmány szerint a lenmag vérzsírokra gyakorolt hatásaira a bizonyítékok nem egyértelműek, és úgy tűnik, a kedvező hatás csak a viszonylag magas kezdeti koleszterinszint esetén mutatható ki. A lenmag lignánja határozott vérnyomáscsökkentő, míg a lenmag olajai véralvadás-csökkentő hatásúak. A kedvező hatások érvényesülését tartós (12 hétnél hosszabb ideig tartó), rendszeres fogyasztás esetén tudták kimutatni. Cukorbetegség A lenmag cukorbetegséggel és cukoranyagcserével kapcsolatos kedvező hatásait több kutatás is megerősítette.
A chiamag a belekben eredeti térfogatának akár 12-szeresére is megdagadhat. Egy evőkanál chiamag mellé a szokásos napi folyadékbevitelen felül legalább plusz 400 ml folyadékot kell fogyasztani, de jobb, ha ennél többet iszik. A kis magok mint élelmirost-forrás az emésztőrendszer működését támogatják és kedvező hatással vannak a bélflóra jótékony baktériumaira is. Ez is érdekelheti Önt! A rostok szerepe az étrendben A chiamag nem tartalmaz glutént, ezért a gluténérzékenyek is fogyaszthatják, továbbá értékes fehérjeforrást jelent a vegetáriánusok, vegánok számára is. A chiamag glikémiás indexe nagyon alacsony. 100 g chiamag tápanyagtartalma Energia 580 kcal Zsír 31 g Ebből telített 3, 3 g Ebből többszörösen telítetlen 24 g Ebből egyszeresen telítetlen 2, 3 g Szénhidrát 42 g Fehérje 16 g Élelmi rost 34 g Ásványi anyagok Nátrium (Na) 15 mg Kálium (K) 405 mg Kalcium (Ca) 630 mg Magnézium (Mg) 335 mg Foszfor (P) 860 mg Vas (Fe) 7, 7 mg Cink (Zn) 4, 6 mg Vitaminok C-vitamin 1, 0 mg B1-vitamin (tiamin) 0, 62 mg B2-vitamin (riboflavin vagy G-vitamin) 0, 17 mg E-vitamin 0, 5 mg A-vitamin 16, 2 mg Mennyit ehetünk belőle?
A chiamag olyan antioxidánsokat is tartalmaz, amilyenek például a fenolsavak. Az antioxidánsok sejtvédő hatással rendelkeznek azáltal, hogy a szabad gyököket megkötik. A chiamagban megtalálható E-vitamin szintén az anitoxdánsok közé tartozik, illetve tartalmaz szelént is, ami ugyancsak antioxidáns tulajdonsággal bír. A magok igen magas rosttartalmuk révén támogatják az emésztést, és a tápcsatornában megdagadva hosszas teltségérzetet biztosítanak, ezáltal csökkentve az étvágyat. Az élelmi rostok növelik a széklet tömegét, ezzel javítva a bélperisztaltikát, így hozzájárulnak a salakanyagok távozásához, megfelelő rostbevitel mellett csökken a székrekedés kialakulásának esélye, tehát támogatják az emésztőrendszer megfelelő működését. A vízbe áztatott magok gélt képeznek. Tudni kell, hogy ha élelmi rostot fogyaszt, amellett kiemelten fontos odafigyelni a folyadékfogyasztásra. Ha a rostok mellé nem iszik elegendő folyadékot, annak székrekedés, súlyos esetben akár bélelzáródás is lehet a következménye.