Kefíres hűtős lagos murtala muhammed Hanem csak a folyamatos sztorizás van, és félreértés ne essék, ezt persze jólesik olvasni, jól összerakott mondatok sorjáznak jól összerakott bekezdésekben, sok humorral, ha nem is annyival, mint valamelyik stand-up Bödőcs-esten, de többel, mint a Rejtő Jenő óta eltelt időben szokás a regényekben. De ez mégiscsak 45 olyan fejezet, amelyek közül jó sokban eszünkbe jut, hogy ha most kivenné a kezünkből a könyvet egy szigorú vizsgabiztos, és ránk parancsolna, idézzük fel, miről szólt az előző, csak pislognánk rá, mint a kecöli turista a kilencedik sör-unikum után, mert igazából már három oldal múlva nem emlékszünk, mit is olvastunk pont a legutóbb. Ez a legnagyobb baj a regénnyel: egyszínű. Kefíres hűtős lángos. Hiába hangzik el a mesélőről, Oszkárról, hogy élt segélyből és keresett sokat is, volt boldog és volt elvonón is, bámulta a zalai meszelt falat, de kihajózott Costa Ricába is, még sincs több tónus, még sincsenek árnyalatok, érzelmi változások: ha le is van írva, hogy Oszkár épp boldog, mert mégiscsak beteljesített valamit festőművészi álmaiból, vagy épp boldogtalan, mert elhagyta a felesége, ezt a szöveg alapján semmiből nem lehet érezni, csak elhinni a szavaknak.
A megkelt élesztőt hozzákeverjük a liszthez, hozzáadjuk a kefirt, a tojást és a sót, majd kézzel vagy dagasztófejet kézi mixerrel jól kidolgozzuk a tésztát. Lágyabb tésztát kapunk, a tálat fóliával vagy nedves konyharuhával lefedjük, és egy éjszakát vagy legalább 2-3 órát a hűtőben pihentetjük-kelesztjük. Kéthetes hűtős lángos | Nosalty. Sütéskor olajat hevítünk egy serpenyőben, olajos kézzel maréknyi tésztát szakítunk, jó vékonyra széthúzzuk, és a forró olajban kisütjük néhány perc alatt. Ha az egyik fele szép piros, konyhai csipesszel vagy két villával megfordítjuk, majd ha a másik oldala is megsült, az olajból kivéve lecsepegtetjük, és konyhai papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsiradékot. Még forrón tálaljuk, ízlés szerint fokhagymával, tejföllel, reszelt sajttal, sült baconnnel – de akár egy kis juhtúrót is morzsolhatunk rá, ki mivel szereti!