A tészta felét lisztezett deszkán nyújtsd ki, és egy kivajazott tepsibe fektesd bele. Előmelegített sütőben süsd 15 percet. Ekkor vedd ki, kend rá a tölteléket, és takard be a másik kinyújtott tésztával. Szurkáld meg a tetejét, és tedd vissza a sütőbe körülbelül 40 percre. Tálaláskor ízlésed szerint szórd meg vaníliás cukorral. Kapros-túrós lepény 75 dkg liszt 2 tojás 7 dkg vaj 3 dkg élesztő 3 dl tej Hozzávalók a töltelékhez: 1 kg túró 6 dkg búzadara 5 g kapor 4 tojásfehérje 2 tojássárgája Az élesztőt cukros tejben futtasd fel. A lisztet a vajjal, a tojással és az élesztővel gyúrd össze. Régi capros túrós lenny. Takard le, és meleg helyen keleszd meg. A túrót két tojássárgájával, a búzadarával és a kaporral keverd össze. A fehérjékből verj kemény habot, majd óvatosan forgasd a túrós töltelékbe. A tésztát nyújtsd ujjnyi vastagra, és kend rá a tölteléket. A tészta szélét vágd le, sodord össze, és készíts rácsot a töltelék tetejére. Előmelegített sütőben süsd 20 percig. Tálaláskor ízlésed szerint locsold meg tejföllel.
Kapros-túrós lepény Hozzávalók: 1 kg liszt, csipetnyi só, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 4 dkg cukor, 3 dkg élesztő, 5 dl tej, 10 evőkanál tyúkzsír. A töltelékhez: 1 kg túró, csipetnyi só, 10 dkg cukor, 2 evőkanál búzadara, 1 vaníliás pudingpor, 2 tojás, 1 csokor kapor, 2 dl tejföl. A tetejére porcukor. Az élesztőt két decinyi cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk. Csipetnyi sót, kevés cukrot, 1 egész tojást, és egy sárgáját teszünk bele. Három evőkanálnyi tyúkzsírral, a megkelt élesztővel, és annyi langyos tejjel dagasztjuk simára, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Közben további 3-4 kanál zsírt is beledolgozunk. Amikor már szép hólyagos a lepény, konyharuhával letakarjuk, és langyos helyen 40 percig kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Bámulatos kapros túrós lepény, a régi falusi recept! - Egyszerű Gyors Receptek. A túrót összetörjük. Csipetnyi sóval, cukorral ízesítjük. Teszünk bele kevés búzadarát, és egy tasak vanília pudingport. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a krémbe tesszük, a fehérjéket felverjük habnak, és lazán keverjük hozzá.
Dédi kapros-túrós lepénye | NOSALTY • Kapros lepény Túrós lepény – Gasztroangyal | Magyarország finom. 215. Kapros–túrós lepény Bámulatos, a régi falusi recept! - Egyszerű Gyors Receptek Receptek - zsannamanna: Túrós lepény Kapros túrós lepény recept Kalla58 konyhájából - A kelt tésztákhoz használt élesztő optimális mennyisége a liszt súlyának 4%a. Túrós lepény - ÍZŐRZŐK. Tojás és egyéb adalékanyagok nélküli tésztánál ettől lefelé eltérhetünk 12%kal (pl. kenyérkészítésénél), felfelé azonban nem tanácsos, mert akkor savanyúvá, élesztőszagúvá válik, és acélos lesz az állaga. Kivételt csak azok a kelt tészták képeznek, amelyekre jelentős mennyiségű tölteléket rakunk, és ezen súly ellenében kell lazává, lyukacsossá válniuk. A kelt tésztával kapcsolatban érdemes még megemlíteni, hogy a kovász a dagasztó tálba is bekeverhető. Ha megkelt, már csak hozzá kell adni a többi nyersanyagot. Így egy tállal kevesebbet kell elmosni. Publication ©Copyright 1992-1997, Kun Ákos Web design © grin, 1998 Kapros túrós lepény horváth ilona Index - Sport - Félpályáról dobott dudaszós kosárral verte az újonc a bajnokot a kosárlabda NB I.
3. A töltelékhez a túrót a sóval, a cukorral és a vajjal összegyúrjuk, majd hozzákeverjük a tojássárgákat úgy, hogy a harmadik tojás sárgájának kb. a felét félretesszük. Hozzákeverjük a búzadarát, a lisztet és az apróra vágott kaprot is. A tojásfehérjéket habbá verjük, majd két részletben a túrós töltelékhez forgatjuk. 4. A túrós tölteléket a tésztán elegyengetjük. 5. A félretett fél tojássárgát az egy evőkanálnyi tejföllel összekeverjük, és ezzel kenjük le a túrós réteg tetejét. 6. KAPROS TÚROS LEPÉNY – szuper lepény | Food & Wine. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. egy órán keresztül sütjük: akkor van kész, amikor a teteje már szépen megpirul. Ha langyosra hűlt, a tepsiben kockákra vágjuk, és azonnal tálaljuk.
"... Ebből a kenyértésztá ból még ~ t is készíthetünk. A kenyértésztából kiveszünk fél kilónyi darabot, és azt még egy óráig külön kelni hagyjuk. Liszt ezett gyúródeszká n kézzel nyújtogatjuk, mint a rétestésztá t. Kéttojásnyi kemény zsírral az egészet megkenjük. Lásd még: Mit jelent Túrós lepény, Túrós, Lepény, Tejföl, Sütemény?