Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Omlós meggyes pite Nóra nénétől | Nosalty. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A másik darab tésztát kinyújtottam és beborítottam vele a meggyeket. Ezt is megszúrkáltam egy villával és megkentem egy felvert tojással. 180 fokon (légkeverésessel) sütöttem kb. 45 percig aranyszínűre. Fantasztikusan omlós rácsos meggyes pite: még friss gyümölcsből is elkészítheted | Anyanet. (a sütés ideje változhat! ). Miután kihűlt, szeleteltem. Trükkök, tippek, praktikák: Judit Fejes-Kleine receptje Kinek a kedvence ez a recept? Mack Bianka Mack Adam Erika favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A másik kinyújtott lappal befedem, villával sűrűn megszúrkálom, felvert tojással lekenem. 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel kb 30 perc alatt készre sütöm. Ismét meggyes, mert ugye szezon van. A befőtt készítése után kimaradt 1, 5 kg meggyet felhasználva igen vastag töltelék lett a végeredmény. Picit nehezebb így szeletelni, de megérte. Éva Domonicsné Nagy receptje —Nagyon jó, kis recept! Olmos meggyes pite 2. Ezt sütöm én is! Szép lett! —Én is ezt sütöm évek óta de én teszek hozzá egy kanál ecetet mert tovább marad omlós a tésztája és csak egy tojássárgáját rakok hozzá elég. —Hétvégén ismételni kell! Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez: Tészta: 125 g finomliszt 120 g sertészsír 80 g porcukor fél cs sütőpor 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS csipet só 1 ek tejföl 1 cs vaníliás cukor vagy vanília paszta ízlés szerint Töltelék: 200 g darált mák 100-120 g porcukor 1 citrom héja kb 2-3 marék meggy 2 ek búzadara Továbbá: kevés búzadara 2 ek habtejszín Elkészítése: A lisztet a sót, porcukrot, vaníliát és sütőport elkeverjük majd a zsírral, tejföllel elmorzsoljuk gyors mozdulatokkal. Amikor kész hozzáadjuk a tojást. Jól gyúrható homogén tésztát kell kapnunk. Minimum 20 percet hűtőben pihentetjük. A mákot a cukorral, reszelt citromhéjjal, meggyel illetve a búzadarával elkeverjük. Omlós meggyes pite Szofikától | Nosalty. Ha nagyon száraz, akkor a meggy levével vagy pár ek tejjel lazithatjuk. A masszát szintén pihentetjük. A tésztát ketté osztjuk, majd mind két darabot tepsi méretűre nyújtjuk. Az egyiket tepsibe helyezzük, ha szükséges egy pici búzadarával megszórjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket és a maradék tésztával befedjük.
Pedig minden sós, rétestésztás pite legjobbika a spenótos, amit nem csak a… 2019. május 02. A lassan bővülő tavaszi repertoár egyik sztárja vitán felül a csodálatos spárga. Az egyik legjobb módja az elkészítésének, ha pitébe sütjük. Az omlós tészta a krémes töltelékbe vegyülő, gyönyörű, roppanós spárgadarabokkal tökéletes elegyet alkot. A ropogósra pirult… 2019. április 30. A jóságos, folyamatosan étellel traktáló nagymama képe az én életemből kimaradt. Az én nagymamám a legerősebb nő a világon, valószínűleg, ha fő gonosz lenne egy mesében, legyőzné a jót és uralkodna az univerzum felett is. Az egyetem alatt talán én voltam az egyetlen olyan… A rebarbara- és eperszezon nagyjából egybeesik, ráadásul ez a két összetevő tökéletesen passzol egymáshoz. A rebarbara fanyar és az eper édeskés íze szuperül kiegészítik egymást. Annak ellenére, hogy a rebarbara több ezer éve ismert növény, a gasztronómiába a 18. Omlós meggyes pit bull. április 10. A pite egy igazán sokoldalú, házias étel. Bár jellemzőn édes töltelékkel készül, a sós, sőt, akár a húsos verziókat is érdemes kipróbálni.
Nagymamám omlós, édes, könnyű linzertésztájából sütöttem most meggyes pitét. A tésztán nincs sok minden amit el lehetne rontani, nagyon egyszerű és némi ízesítéssel még variálható is. Ízesíteni lehet, akár fahéjjal, gyömbérrel, vaníliás cukorral aromákkal, vagy reszelt citromhéjjal ahogy most én is tettem. Darált mákkal, dióval, vagy kókuszreszelékkel is adhatsz a tésztának egyedi ízt. A meggyet pedig azért választottam mert egyrészt szezonja van és roskadozik a meggyfánk, illetve nagyon szeretem ezt az édes tésztát a meggy fanyar ízével. Hozzávalók: a tésztához, 300 g liszt 200 g vaj 100 g porcukor 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2-3 ek hideg víz a meggyes töltelékhez, 500 g meggy 1 tk fahéj 1 zacskó vaníliás pudingpor (főzni való) Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal egy tálban összemorzsolom, a vajat hidegen, kis kockára vágva adagolom hozzá. Kézzel simára gyúrom, majd fóliába csomagolva 30 percre mehet a hűtőbe. Olmos meggyes pite movies. Minél rövidebb ideig gyúrjuk, annál porhanyósabb lesz a tészta.
Az egészet addig gyúrom míg teljesen összeáll a tészta. Frissentartó fóliába csomagolom és fél órára a hűtőbe teszem. 2. Míg a tészta pihen, addig a meggyet alaposan megmosom és kimagozom. Miután kimagoztam, kinyomkodom a levét. Ha befőttből készítem akkor is kinyomkodom és lecsepegtetem, de kevesebb cukrot adok hozzá, mivel a befőtt már cukrozott. 3. A tésztát, miután eleget pihent, kiveszem a fóliából, lisztezett deszkán átgyúrom, majd kétfelé vágom, és akkorára nyújtom, amekkora a tepsi mérete. 4. A tepsi aljára szilikon lapot, vagy sütőpapírt teszek, és a kinyújtott tésztát lazán feltekerve a sodrófára ráfektetem a tepsire. A tésztát megszórom egy marék búzadarával, hogy legyen ami felszívja a meggy még megmaradt levét és ne ázzon el a tészta. Ezután ráteszem a kinyomkodott meggyet, megszórom a maradék búzadarával, a cukorral, fahéjjal. 5. A tészta másik felét is kinyújtom és ráfektetem a meggy tetejére. Egy tojás sárgájával lekenem és villával megszurkálom. Előmelegített sütőbe teszem és 190 fokon, 25-30 perc alatt készre sütöm.