2-3 evőkanál olívaolajon (vagy más, pl.
A Májgombóc – leves hozzávalói: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. A Májgombóc – leves elkészítési módja: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk, vagy húsdarálón daráljuk), elkeverjük egy egész tojással, két kanál vízzel, hozzáadunk egy kanál zsemlemorzsát, amit pár percig áztatunk benne. Elkeverjük a pirított hagymával, fűszerezzük (só, bors, petrezselyem) és végül 1-2 kanál liszttel elkeverjük. Májgombóc leves recent version. Nedves kanállal apró galuskákat szaggatunk a fövő levébe. Zöldséglevest - (répa és fehérrépa párolva, lisztezve, petrezselyem, bors) - szoktam csinálni, és ebbe szaggatom bele és fő meg. Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A májgombóc – leves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 2 db. szikkadt zsemle 1 db. vöröshagyma (kicsi) 15 dkg. csirkemáj 1 cs. petrezselyem 1 db. tojás 4 evőkanál zsemlemorzsa 1, 2 dl. húsalaplé, vagy leveskockából készült húsleves 20 dkg. sárgarépa 15 dkg. zöldborsó (tisztított vagy mélyhűtött) Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk, leöblítjük és aprítógépbe tesszük, vagy késsel elkaparjuk. A kinyomkodott zsemlékhez hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet – tegyünk félre belőle a kész leves megszórásához -, beledolgozzuk a vöröshagymát, a májat, a tojást, a zsemlemorzsát és a fűszereket. Lefedjük, 30 percig a hűtőben pihentetjük. Májgombóc leves recept magyarul. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A húslevest felforraljuk, beledobjuk a répát és a zöldborsót, mérsékelt tűzön puhára főzzük. (Ha van, tehetünk bele zellerlevelet is. ) Egy kevés sóval/ételízesítővel felforralunk 2, 5l vizet. A masszából két kanállal galuskákat szaggatunk a vízbe, és lassú, gyöngyöző forralással puhára főzzük (kb.
Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a gombóchoz: 20 dkg borjú máj 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 lapos kávéskanál só 1 csipet frissen őrölt bors 0, 5 csokor petrezselyem 1 marék Gluténmentes zabpehely 1 tojás 1 evőkanál zsír a leveshez: 1 db borjú húsos csont 1 db nagyobb sárgarépa 1 db közepes fehérrépa 1 fél kisebb zeller gumó 1 kis fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma kb. 1, 5 l víz Elkészítés: A marhahús csontot daraboltassuk el a hentessel, úgy egyszerűbb a használata. (Én mindig leöblítem csontot, bár tudom rengeteg vita alakult ki arra vonatkozólag, hogy mossuk a húst vagy sem felhasználás előtt. Én jéghideg vízzel leöblítem minden alkalommal a hús árut. ) Öblítés után egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a csontokat, majd előmelegített sütőbe rakjuk kb. Borjú májgombóc leves recept. 10-15 percre, közben egyszer kétszer átforgatjuk, hogy minden oldala kezdjen el sülni. Ezzel egyrészt az ízeket bezárjuk a húsba, ízletesebb lesz a leves, másrészt pedig nem fog felhabzani a levesünk főzés közben.
Közzétette: Közzétéve: 2014. március 29., szombat, 21:54 Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Májgombóc – leves - Receptkereső.com. Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott. Blogom elérhetősége:
Miután a csontról a hús leválik, kiszedjük a levesből a fehérrépát, a zellert és a csontokat, maradjon csak a tiszta leves a sárgarépákkal, és ebbe vizes kézzel kis golyókat formázva eresszük bele a májgombócokat, és megvárjuk, amíg azok teljesen megfőnek, feljönnek a leves tetejére. Ezután már tálalható a forró finom lélekmelegítő leveske. Hasonló receptek
Hozzávalók: 2-3 szál sárgarépa 1-2 szál fehérrépa ½ fej karalábé ½ fej zeller 1 kisebb krumpli /én szinte minden levesbe teszek, elhagyható/ petrezselyemzöld /lehet fagyasztott vagy szárított/ só, bors, ételízesítő, őrölt babér, pici őrölt kakukkfű piros arany paprika, paradicsom /néhány szelet/ 1 fej közepes hagyma néhány gerezd fokhagyma gombóchoz: 15 dkg kenőmájas 1 db tojás zsemlemorzsa /amennyit felvesz/ pici só /a kenőmájas már sós/ bors, majoranna, csipetnyi szerecsendió petrezselyem 1 kis fej hagyma, reszelve Elkészítés: A hozzávalókból összeállítom a gombócokat, állni hagyom. A zöldségeket megpucolom, majd hosszúkásra szeletelem és annyi vízzel, amennyi ellepi, felteszem főni, hozzáadva a hagymákat /egészben/, a paprikát, paradicsomot is és fűszerezem. Amikor már puhák a zöldségek adok hozzá vizet, és ha forr, beleszaggatom az elkészített gombócokat és az apró kockára vágott krumplit is beleteszem. Májgombóc leves recept za. A gombócokat formázhatjuk vizes kézzel is, én karalábé vájóval szaggattam. Ha szükséges még adok hozzá vizet és 10 percig főzöm, majd hozzáadom a petrezselymet és tálalásig fedő alatt állni hagyom.