A legvízigényesebb növények egyike. Erősen tápanyagigényes. Rövid, 60-80 napos tenyészideje alatt jelentős mennyiségű tápanyagot von ki a talajból. Vetés szabadföldbe: július első fele-július második feléig Betakarítás ideje szabadföldön: október első felétől november végéig Tartalom: kb. 60 mag Ezermagtömeg: 3, 47 g Az Atsuko kínai kel biológiai növényvédelme A káposztafélék közös kártevői a földibolhák és a káposzta lepkék hernyói. A kínai kel finom leveleit különösen a földibolhák szeretik. Kínai kel főzelék (glutén-, tej-, tojás-, és zsiradékmentes, vegán) | Az vagy, amit meg(t)eszel. Ezek a kártevők két helyről támadhatnak, Ha előző évben már volt földibolha kártételünk, akkor az áttelelt rovarok már tavasszal gondot okozhatnak. Ellenük ARTIS Pro -val végzett talajfertőtlenítés jelenthet megoldást. Amikor a szántóföldeken elvirágzik a repce majd elkezd megkeményedni a szára, akkor a repcén felszaporodott földibolhák indulnak el a kertek felé új táplálékforrást keresve. Ez általában június elején következik be és olyan mennyiségben, amelyet csak takarással tudunk tökéletesen megoldani.
Nagyon szeretem a kínai kelt, salátának, meg nyersen is rágcsálni, de most úgy gondoltam, valami mást fogok készíteni belőle, mondjuk főzeléket. Kiindulási alapnak ehhez a salátafőzelék receptje pont ideális, mert szerintem ez a zöldség inkább hasonlít salátára, mint mondjuk a kelkáposztára, másrészt a salátafőzelék nagy kedvenc nálunk. Gyakorlatilag teljesen azonos módon készült a főzelék, mint salátából, de kaporral is fűszereztem. Nagyon finom, pikáns, a tejföltől kicsit savanykás főzeléket kaptam, szerintem nem most főztem ilyet utoljára. Feltétként az elmaradhatatlan dinsztelt húst ettük mellé. Recept 1 kg kínai kel 3 szem közepes krumpli két gerezd fokhagyma 3 púpos evőkanál tejföl 2 csapott evőkanál liszt egy csokor kapor (nálam most fagyasztott) só A kínai kel külső, kevésbé szép leveleit letépem és kidobom, az alját kb. Kinai kel főzelék y. két centi vastagon levágom. A zöldséget hosszában félbe, a feleket megint félbe vágom, és a kapott negyedeket felcsíkozom. A kelt lábosba teszem, felöntöm annyi hideg vízzel, amennyi ellepi, sózom, és felforralom.
További információk [ szerkesztés] KÍNAI KEL Kertészkedők B-terve: a kínai kel Taxonazonosítók Brassica rapa subsp. pekinensis Wikidata: Q13360268 Wikifajok: Brassica rapa subsp. pekinensis GBIF: 3042735 GRIN: 319636 IPNI: 953222-1 NCBI: 51351 NZOR: 6c711304-97f3-417e-b4c7-fb5426b4e5c0 POWO: uBio: 610921 Sinapis pekinensis Wikidata: Q50863368 GBIF: 3042739 GRIN: 33979 IPNI: 289052-1 NZOR: 0264a9f7-de68-4ad9-a4c7-077ad524bafc Tropicos: 4102965
A Kínai kelkáposzta főzelék hozzávalói: 1 közepes kínai kel 4 szem burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő majoránna babérlevél A rántáshoz olaj liszt pirospaprika A Kínai kelkáposzta főzelék elkészítési módja: A kínai kelt leveleire szedjük, torzsa részét levágjuk. Apró darabokra vágjuk, mint a kelkáposztát. A megtisztított burgonyát felkockázzuk. Lábosba rakjuk a kelt és a burgonyát Rászórjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem teljesen ellepje. 1-2 db babérlevelet is teszünk hozzá. Fűszerezzük, közepes lángon fedő alatt főzzük kb. 30 percig. Az olajból és lisztből sűrűbb rántást készítünk. Beleszórjuk a pirospaprikát, gyorsan összekeverjük, felöntjük hideg vízzel és belekeverjük a főzelékbe. Kinai kel főzelék chicago. Lassan még forraljuk 1-2 percig. Kategória: Főzelékek receptjei A kínai kelkáposzta főzelék elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: