Pizza teszta eleszto nelkul
Pizza tészta recept
Egyszerű pizzatészta élesztő nélkül
Pizza tészta
Max konyhája: Ropogós pizza, élesztő nélkül
Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Pizza (élesztő nélkül)
Forrás: Kollár Anita Ha megvan mindkét tésztakorong, átteszem őket sütőpapírostul egy-egy sütőlemezre. Lazán letakarom egy-egy darab folpackkal, és langyos, nem huzatos helyre teszem, hogy 30–60 perc alatt megkeljen. A kelesztés ideje függ az alapanyagok hőmérsékletétől, ahogy a konyhánk hőmérsékletétől és páratartalmától is. Kis rutinnal fel lehet ismerni, mikor kezd el dolgozni az élesztő: ha a tészta felszínén apró buborékok vannak, akkor biztosan jó irányba haladnak a dolgok. Forrás: Kollár Anita Ha a tészta megkelt, 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt elősütöm. Erre azért van szükség, mert a tészta túlságosan lágy, a feltétek még beleragadnának. Pizza teszta élesztő nelkul ingyen. Az elősütött pizzalapok esetén választhatok: vagy azonnal megsütöm, vagy teljesen kihűtöm, folpackba csomagolom, és a mélyhűtőben lefagyasztom.
- Pizza teszta élesztő nelkul 3
- Pizza teszta élesztő nelkul 5
- Pizza teszta élesztő nelkul ingyen
Pizza Teszta Élesztő Nelkul 3
Ha te is imádod a különböző péksütiket és kenyérféléket, de nem szívesen eszel élesztős termékeket, mert puffasztanak, akkor van egy jó hírünk a számodra: ezeket az ételeket készítheted élesztőmentes változatban is. Cikkünkben mutatunk néhány receptet, hogy otthon te magad is elkészíthesd ezeket. Pita
Az élesztő nélküli pitához szükséged lesz 30 dkg durum lisztre és 20 dkg teljes kiőrlésű lisztre is, amelyeket össze kell szitálnod egy tálba, és keverd össze 2-3 kávéskanál sóval. Közben melegíts fel 3 dl vizet, majd ezt és 4-5 evőkanál olíva olajat fokozatosan adagolva dolgozz hozzá, egy robotgép segítségével. Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán?): Pizza (élesztő nélkül). Ha már összeállt a tészta, hagyd állni letakarva 30 percig, majd egy lisztezett deszkán dagaszd át. Formázz belőle 8-10 kisebb cipót, majd ezeket ismét hagyd állni letakarva, 10 percig. A pitákat egyesével kell megsütnöd, forró sütőlemezen vagy egy serpenyőben. A pita egyik felét szórd meg liszttel, és ezzel az oldalával lefelé süsd 1 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 2 percig – ez alatt az idő alatt a pita a vízgőztől megemelkedik, így lesz benne egy kisebb zseb.
Pizza Teszta Élesztő Nelkul 5
Mrita (Enni élvezet, vagy kaland csupán? ): Pizza (élesztő nélkül)
Pizza Teszta Élesztő Nelkul Ingyen
» Pizzás tekercs
» Liszt nélküli Túrótorta
Tippek és
trükkök:
Tartsuk meg
a pihentetési időt, így lesz a tésztánk rugalmas, sima és a sütéskor ropogós. Figyeljünk
arra, hogy a feltét/öntet nem legyen nedves, mert a vékony tésztát könnyen
eláztatja. Ha hígnak találjuk a szószt, akkor vagy szűrjük át egy sűrű szitán,
vagy kicsit forraljuk be. Érdemes
pizza sütő lemezen sütni, mert az vékony, jól át tud sülni az alja. Persze mehet bármi más is: gluténmentes (!!! ) sonka, kolbász, vagy csak zöldségek: nagyon finom rajta a vékonyra felszeletelt gomba, padlizsán, cukkini stb. A pizzát 220 fokra előmelegített sütőben 5-6 perc alatt megsütöm. Néhány bazsalikomlevéllel díszítem, és azonnal tálalom. Pizzatészta házilag, egyszerűen | Nosalty. A paradicsomszósz sem bonyolult! Ha van bevált pizzaszószunk, használjuk bátran, bár figyeljünk nagyon, mert a készen kapható pizzaszószok sok esetben nem garantáltan gluténmentesek. A másik problémám velük, hogy nagyon gyakran tele vannak cukorral, különféle nemkívánatos zsírokkal és adalékanyagokkal, márpedig ezekből a legtöbb gluténérzékenyeknek szánt kész vagy félkész élelmiszer szintén elég jól áll.