Ezt a népszerűséget legfőképpen ízének és tápanyagtartalmának tudhatja be. Található benne mangán, foszfor, magnézium, cink és még számos más ásványi anyag. Vércukorszint csökkentő hatása van. Ezen kívül ugyanúgy egy gluténmentes étel, mint a barna rizs. Chiamag Ezek a kis magok számos hasznos tápanyagot tartalmaznak szervezetünk számára. A zsírtartalmának jelentős részét Omega-3 zsírsavak teszik ki, melyek fogyasztása szükséges az optimális egészség fenntartásáért. Bár nem egy jó vitaminforrás, ásványi anyagokban így is nagyon gazdag a chia mag. Rendkívül sok mangánt, foszfort, vasat és kalciumot is magába foglal. Ezáltal számos előnye fogyasztásának, mint például a jobb vércukorszint beállítottság, alacsonyabb vérnyomás és a belek megfelelő működése a sok rost által, így joggal került be a vitamindús egészséges ételek listájába. Élelmiszerek K Vitamin Tartalma Táblázat - Gyümölcsök Vitamintartalma | Vitamin Lexikon. Húsok Lazac A lazac egy egészséges és tápláló étel, mely gazdag omega-3 zsírsavakban, számos jó minőségű fehérjét tartalmaz. Kíváló B vitamin forrás, mivel többek között fellelhető a tartalmában B1, B2, B3, B6, B12 vitamin is.
Egy csésze vajsaláta 56 mikrogrammot tartalmaz, ami a napi érték közel fele. Sőt még a jégsaláta is megfelelő mennyiséget tartalmaz. Brokkoli A brokkolit rost-, kalcium- és C-vitamin-tartalma miatt tartják nagyra, de K-vitaminban is igen gazdag. Egy csésze főtt brokkoli 220 mikrogrammot biztosít, ami a napi érték közel kétszerese. Gyümölcsök c vitamin tartalma. Kelbimbó A brokkolihoz hasonlóan a kelbimbó is keresztesvirágú zöldség, amely tele van antioxidánsokkal, C- és K-vitaminnal. Egy csésze főtt kelbimbó például az ajánlott napi C-vitaminbevitel 107%-át, a K-vitamin napi értékének 182%-át, mintegy 219 mikrogrammot tartalmaz. Káposzta Bizonyára észrevettük azt a tendenciát, hogy a keresztesvirágú zöldségek magas K-vitamin-tartalmúak. Ez alól a káposzta sem kivétel, mivel minden csésze főtt káposzta körülbelül 165 mikrogrammot, vagyis a napi érték 136%-át tartalmazza. A többi zöldséghez hasonlóan ez a K-vitamin is a filokinon (K1-vitamin) formájában van jelen, de a savanyú káposzta, amely erjesztett káposzta, szintén jó K2-vitamin-forrás, mivel a laktobacillus baktériumok az erjesztési folyamat melléktermékeként K2-vitamint termelnek.
Valamint itt is említésre méltó a folsav tartalom, 5, 3 μg/100g mennyiséggel. Meggy (Prunus cerasus) Jelentős karotin (0, 3 mg/100g) forrásunk. Ez a vegyület az A-vitamin provitaminja a napi ajánlott fogyasztása 1mg. Gyümölcsök d vitamin tartalma 3. Élettani szempontból igen fontos a szem ideghártyájának (retina) működéséhez, illetve a hámszövet védelmét szolgálja, megóvja a káros hatásoktól. Így a bőrszövet és a nyálkahártyák sejtjei, szövetei A-vitamin segítségével őrzik meg épségüket. B vitaminok közül a B1-vitamin, a tiamin (50 μg/100g) és B6-vitamin – piridoxin (0, 05mg/100g) érdemes említésre. Továbbá a meggy jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint – aszkorbinsavat (10, 0mg/100g), ez a vitamin az ellenálló képességet fokozza, vírusfertőzések leküzdésében játszik szerepet, daganatos betegségek kiegészítő kezelésére alkalmas. A szükséges napi dózis 60 mg. Őszibarack (Persica vulgaris) Az őszibarack gyümölcshúsában magas a karotin (0, 4 mg/100g) tartalom. A pantoténsav (0, 1mg/100g) is említésre méltó, ez a vegyület sokféle élelmiszerben jelen van, sőt az emberi szervezet is képes előállítani, így hiánytünete ritkán jelentkezik.
A légköri szennyeződések elnyelik az ultraibolya sugarakat, így kevesebb D-vitamin tud keletkezni a bőrben (az angolkór közvetett okozója az iparosodás miatti légszennyezés volt). A szervezetbe kerülő nehézfémek (ólom, kadmium) növelik a D-vitamin szükségletét.
Bizony itt a tél. A hideg hónapokban egyre több olyan gyümölcsöt vásárolunk és fogyasztunk, amelyek sok-sok C-vitamint tartalmaznak. A C-vitamin egy kitűnő antioxidáns, amely többek között az immunrendszer megerősítésében játszik kitüntetett szerepet. Azt gondolnánk, hogy a narancsban van a legtöbb ebből a vitaminból, azonban kutatások szerint más gyümölcsök is bővelkednek ebben a vitaminban, sőt léteznek olyan gyümölcsök, amelyekben sokkal több van ebből a létfontosságú vitaminból, mint a narancssárga citrusfélében. A rubinszínű bogyó, vagyis az eper, meglehetősen gazdag C-vitaminban. Mangánban is bővelkedik, amely a vércukorszint szabályozásában is szerepet vállal. Az ananász is sok C-vitamint tartalmaz, de egy bromelain nevű enzimet is, amely a fehérjeemésztést támogatja meg. Gyümölcsök C-vitamin tartalma - EgészségKalauz. A karalábé nemcsak azért egészséges, mert sok C-vitamin van benne, hanem kutatások igazolták rákellenes hatását is. A mangóban is sok van ebből a vitaminból, de mellette tartalmaz egy zeaxanthin nevű antioxidánst is, amely a szem egészségét óvja, pontosabban a főként idősebb korban jelentkező makuladegeneráció kialakulásának esélyét csökkenti le.
Fogyasztása számos előnyt nyújt számunkra, köztük véd a szívbetegségek ellen, csökkenti a gyulladásokat, ezen kívül pedig védelmet nyújt az agyi betegségek ellen, így nem véletlenül került fel az egészséges ételek listájára. Hering A hering egy zsíros hal, hasonlóan a szardíniához. Zsírjait legfőképpen Omega-3 zsírsavak teszik ki. Nagy számban van benne D és E vitamint és szelént, ezáltal sok antioxidáns található benne. Tiszta halnak számít, ezért csak kevés higany található benne. Egyik legnagyobb előnye pedig vérnyomáscsökkentő hatása. Csirkemell Egy igazán ismert, és sokak által fogyasztott ételhez érkeztünk, egyik személyes kedvencemhez. Nem véletlen, hogy ilyen népszerű a csirkemell, hiszen egy nem túl drága húsról beszélünk, továbbá rengeteg fehérjét tartalmaz. A csirkemell ben található B6 vitamin, szelén, és foszfor is. Gyümölcsök d vitamin tartalma mg. A csirkemell fogyasztása elősegíti az izomépítést, az izommegtartást, és erősíti a csontozatot is. Bárányhús A bárányhús gazdag fehérjeforrás, továbbá sok vitamin és ásványi anyag található benne.