Helyettesíthető sima liszttel, 10%-kal kevesebbet tegyünk belőle a tésztába. Cottage cheese: túrójellegű, de inkább krémes, 4% zsírtartalmú, lágy, általában még épp morzsás tejtermék. Néhány multiban kapható. Cream cheese/soft cheese: natúr, sótlan krémsajt, itthon is kapható a Phliadelphia, vagy sajátmárkás helyettesíthetői. Crème fraîche: nem joghurt, nem tejföl, nem kefir, nem főzőtejszín. A tejföl rokona, de kevésbé sűrű és savanykás. Házilag így készíthető. Double cream: habtejszín, 30, inkább 35%-os Fresh yeast: friss élesztő Self raising flour: a lisztbe (általában ez is cake flour) előre belekeverik a sütőport és a sót. Házilag 10 dkg liszthez 5 g sütőport és 2 g sót keverjünk. Heavy cream: magas zsírtartalmú állati tejszín, 48% a zsírtartalma a sima 30%-os habtejszínnel szemben. Self raising flour magyarul magyar. Jellemzően öntetként használják, ha tésztába szükséges, akkor plusz vajjal emelhetünk a tészta általános zsírtartalmán. Instant dry yeast: szárított élesztő, amit nem szükséges a felhasználást megelőzően folyadékban megfuttatni – elméletileg aktívabb, "erősebb" így 20%-kal kevesebb szükséges belőle, mint az active dry yeastből Kosher salt: jódozatlan, nagyobb szemcsés só, lassabban oldódik, mint a sima asztali só.
a fűszeres mogyorót és a sütőtökös curry -t (meg a képen szereplő halpogácsát, lsd. később) és még van egy-kettő, amely esetleg esélyes. Borzasztóan kíváncsi voltam, hogy milyenre sikerül a magyar fordítás, mert mint tudjuk, egy jó szakácskönyvet is iszonyatosan el lehet baltázni egy nagyon nem jó fordítással és erre sajnos számos példát tudunk sorolni. Lisztes kérdés... | nlc. Olyat, amikor az ember a magyar szöveg fordításánál azonnal látja maga előtt az angol mondatot, egy-egy hozzávaló magyar változatától pedig égnek áll a hálistennek, a Nigella Falatozója esetében erre nem került sor, sőt mi több, szerintem kifejezetten kiváló a fordítás, egy-két dolgot pedig véleményem szerint egyenesen brilliánsan sikerült megoldani ( comfort food, temple food, sticky toffee pudding, stb. ) Jó, jó, aminek van magyar megfelelője, azt nyugodtan le lehetett volna rendesen fordítani ( kneidlach=maceszgombóc, rice pudding=tejberizs, bulghur wheat: búzatöret, v. bulgur, gratin= csőben sült, stb. ) de ezek végül is nem életbevágóak.
Nigella Lawson: Nigella Falatozója című könyvéről lesz most itt szó. Előrebocsátom: én imádom Nigellát. Azt gondolom, hogy ezzel nagyon sokan vannak így, bevallom, nem sok olyan emberrel találkoztam még aki ismeri és ne kedvelné. Nigella egy gyönyörű, szexi nő, akire jó ránézni és aki minden porcikájával szeret enni és főzni és ez a szenvedély szerintem totálisan sugárzik a könyvei minden sorából és főzőműsoraiból. Továbbá amit én a legjobban szeretek benne, hogy kontextusba helyezi a főzést, ráadásul igencsak életszagú kontextusba. Hiszen nem így főzünk többnyire mi is – hogy bizonyos alkalmakra, élethelyzetekhez és hangulathoz választunk ételt és receptet? Self raising flour jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar sz…. Szuper eseménynek és mérföldkőnek minősíteném szívem szerint, hogy megjelent az első szakácskönyve magyarul. Hurrá. Kár, hogy pont a Falatozót választották elsőnek az öt könyve közül, bár ennek nyilvánvalóan a futó TV sorozat az oka, amelynek ez a kísérőkönyve. Nekem mind az öt könyve megvan angolul és –természetesen ez teljes mértékben szubjektív dolog – a következőképpen rangsorolom őket: How to Eat (alapkönyv, egyszerűen minden benne van) How to be a Domestic Goddess (sütőbiblia) Forever Summer (jó kis receptek, rábeszélhető lennék mégiscsak a második helyre tenni) Feast (a legújabb – kicsit karácsonyi izzadságszagú, kicsit túl angolos, sok variáció régebbi, már ismert receptekre) Nigella Falatozója (A legkommerszebb, a legkevesebb használható recepttel) Ettől függetlenül, az utóbbiból is próbáltam már recepteket, pl.
Inkább beszereznék mindenáron egy üvegcsét. De nehogy eszébe jusson valakinek a lábjegyzetben ajánlott "hallé és liszt és vaj" keverékét használni! 44. Lazacos halpogácsa – a recepthez használandó konzerv lazac helyett a lábjegyzet azt írja, hogy az étel jellege nem fog változni, ha a kapható fóliázott füstölt szeletelt lazacot használjuk. Hát fog. Nagyon. Inkább tonhal konzervvel helyettesíthető. 79. Thai sütőtökös curry – A lábjegyzet a curry-hez használt halalaplé alatt az a halászlékockát említi. Nee! Szegény ázsiaiak igencsak csodálkoznának a magyaros fúziós megoldáson.. Értelmező miniszótár az angol receptek rajongóinak - Dívány. Akkor már inkább sima zöldség alaplé. Ennél a receptnél is szerepel a halszósz fiaskó. 102. Lapított szárnyasok grillen. A lábjegyzet a páchoz előírt mogyoró-, vagy zöldségolaj helyett tökmagolajat ajánl. A tökmagolaj nagyon sűrű, igen aromás olaj, amit inkább egész kevés mennyiségben használunk salátákra, levesekre csöpögtetve. Azért 1 dl-ben húst ebben pácolni, ráadásul zöldcitrommal, korianderrel, ami egész más ízvilág…hát, nem tudom.
Nemrég sorra vettük a zavarbaejtő gasztronómiai kifejezéseket, most pedig összegyűjöttünk pár dolgok azoknak, akik az ünnepekre angol nyelvű receptek alapján szeretnének sütni, főzni. A hajtás után van pár jó tanács is, amivel megkönnyíthetjük néhány alapanyag értelmezését vagy helyettesítését. Active dry yeast: folyadékban futtatandó szárított élesztő Allspice: nem fűszerkeverék, hanem egyszerűen a szegfűbors. Baking powder: sütőpor, ami egyébként tartalmaz szódabikarbónát is. Kétfélét is használnak: egyfázisú és kétfázisú sütőport. Az előbbivel nem állhat a tészta, a második, mivel hő hatására aktiválódó alkotórésze is van, jobban bírja a várakozást. Baking soda: szódabikarbóna. Savas alapanyagokkal együtt fejti ki jól hatását, tehát olyan tésztákban, amiben van citromlé, joghurt stb. Ilyen esetben vészhelyzetben helyettesíthetjük vele a sütőport is, de ne hagyjuk állni a tésztát, hanem süssük meg rögtön, mivel a kémiai reakciók azonnal beindulnak az összekeverés után. Cake flour: a sima liszthez képest csökkentett fehérjetartalmú, magasan feldolgozott fehér liszt, nagyon finomra őrölt.
Két céget merek biztonsággal ajánlani, mert ezeket használom, a Pillsbury -t és a King Arthur -t. Mindkét cég forgalmaz fehérítetlen (unbleached = BL112 félfehér lisztnek, ezáltal gészségesebb mint a fehérliszt) lisztet minden változatból. Kicsit drágábbak, mint a többi márka, de a minőség és az egészség megéri. A King Arthur-t különösen szeretem, mert nekik különleges lisztjeik is vannak. Például francia, olasz, ír sörkenyérhez és európai kenyérhez is, s természetesen gluténmentes változt is vásárolható. Ezen kívül remek receptek vannak a honlapjukon, és konyhai segédeszközökből is remek a választék. Érdemes körbelesni náluk. __________________________ **A sütőiparban rövid kódokkal azonosítják az egyes lisztfajtákat, így a BL-55: finom(búza)liszt, BL-80: fehér kenyérliszt, BL-112: félfehér kenyérliszt, BFF-55: rétesliszt (másképp: grízes vagy "kétszer fogós"), AD: búzadara, GL-200: Graham liszt; TL-50: tésztaipari liszt, DSL: durum simaliszt, TDD: tésztaipari durum dara, TBL-70: fehér tönköly(búza)liszt, TBL-300: teljes kiőrlésű tönköly(búza)liszt, RL-60: fehér rozsliszt (rozsláng), RL-90: világos rozsliszt, RL-125: sötét rozsliszt, RL-190: teljes kiőrlésű rozsliszt.
Itt találjuk azokat az árakat, amelyek alapján az általunk vásárolt kedvezményes készülékre a szolgáltató szerint és által nyújtott kedvezmény mértékét kiszámolhatjuk. A szolgáltató ezt a különbözetet jogosult kiszámlázni nyújtott/igénybe vett "készülékár-kedvezmény" jogcímén a hűségidő felbontásakor a követelhető kötbérelemek között. Ebben az árlistában teszi közzé a szolgáltató az ő piaci (mindenféle előfizetés/kártya nélkül értékesített) készülékárait – ha kereskedő lenne, ennyiért értékesítene csak készüléket (függetlenül? Extra adatmennyiséget kapnak a Telenor számlás ügyfelei - TechWorld. ). Szabad piac van, minden kereskedő annyiért értékesíti a termékét, amennyiért szeretné, nem tiltja törvény, hogy egy 130 ezer forintos piaci értékű iPhone ára a szolgáltatói kisker árlistában 210 ezer forinton legyen beárazva. Fenti példánál maradva egy gyors készülékár-kedvezmény (ill. kötbér) számítás: Az áhított készülék a független készülékpiacon 130 ezer forintba kerül, de a szolgáltató ajánlatában elhozhatjuk 2 éves húséggel, és részletfizetéssel, havi 5 ezer forintért, kamatmentes részletfizetéssel.
2017. 10. 27| Telekom A Telekomnál október 20-tól elérhető a díjmentes mobilkészülék hálózat-függetlenítés. A mobilkészülékek nagy része már most SIM-lock mentesen kerül forgalomba. A Telekom is minden szempontból megfelel az új szabályozásnak, és csak az ügyfél döntése az, ha a hűségidős konstrukciókból választ, amelyek szintén elérhetőek lesznek. A Telekom megújuló otthoni portfóliójában hűség nélküli, 1 illetve 2 év hűséggel köthető konstrukció is megtalálható. Vodafone tarifák hűség nélkül film. (Az új jogszabályi előírás szerint 2 éves határozott idejű szerződés is köthető, de csak készülékvásárlás esetén. ) Az új konstrukciók mindenben megfelelnek az október 24-én életbe lépett jogszabályi előírásoknak. A lakossági mobil portfolió esetében is alkalmazzuk a jogszabályi előírásokat, készülékvásárlás esetén lesz elérhető igény szerint a 2 éves konstrukció, de ez az ügyfél számára előnyös, vonzó feltételeket jelent, hisz kedvezőbb áron jut a készülékhez. Kattintson ide a Telefonguru legfrissebb híreiért! A Telekom már október 20-a óta biztosítja a díjmentes hálózat-függetlenítést lakossági ügyfelei számára, és erre egy olyan megoldást biztosít, ami a nap 24 órájában rendelkezésére áll az ügyfeleknek, és amivel a sorban állást is elkerülhetik.
A Hiper M Net csomagot a Telenor a 100 GB-os kiegészítő adatjegy népszerűségére építve hozta létre. Ebben 100 GB belföldi hipernetezés – amelyből 12 GB leforgalmazható az 1-es roaming díjzónában –, valamint 120 perc belföldi hívás található, és a csomag a Telenor S-nél részletezett feltételekkel már havi bruttó 7990 forintért elérhető. A Hiper M Talk csomag ugyanakkora havidíjért minden belföldi hálózatba, és az 1-es roaming díjzónába szóló korlátlan beszédet tartalmaz, valamint 5 GB belföldi vagy EU-s mobilinternetes adatkeretet. Vodafone tarifák hűség nélkül videa. A teljes, azaz a belföldi percek és SMS, valamint a hipernetezés esetében is korlátlanságra vágyóknak Hiper XXL néven érhető el számlás tarifacsomag, amellyel az EU-s roaming díjzóna országaiban a beszéd és az SMS terén is korlátlanság, valamint 25 GB adatkeret érhető el.
Az első oldalon egy összesítőt, míg a második oldalon egy részletes számlát fogsz találni. Banki átutalással vagy készpénz befizetéssel K&H banknál tudod rendezni a számlát. Egyelőre bankkártyás vagy csekkes befizetésre nincs lehetőség. Mi van, ha hónap közepén kötöm az előfizetést? Nem fizetsz olyan szolgáltatásért, amit nem veszel igénybe. Egy tört havi számlát fogsz kapni a jelenlegi szolgáltatódtól és a partnerünk is egy tört számlát fog kiállítani neked a flottás használatról. Mi történik, ha elérem az adat korlátot vagy elfogynak a perceim? A csomagoknál feltüntetett percdíjakon történik továbbra is a számlázás a normál havidíjon felül, egyedi, kedvezményes, másodperc alapú percdíjakkal. (Átlag plusz 1 óra beszélgetés bruttó 450 Ft) Lassításra kerül a mobilneted, ha elfogyott. Böngészésre, chat-re és emailezésre még használható lesz. (Ez külföldön változhat) Enyém marad a telefonszám miután csatlakoztam? Vodafone tariff hűség nélkül de. Igen, a partnerünk szerződésben garantálja neked a telefonszámhoz való jogodat, így amennyiben hűség nélküli csomagot kötsz, bármikor tovább viheted a telefonszámodat.
De ha jól sejtem, a következőképpen cselekedtél... Amolyan tipikus bugyuta magyar módjára, aki nem néz körül, nem mérlegeli a lehetőségeket, hanem azt teszi a kosarába, ami ki van rakva a kirakatba, jól meg van világítva és fénylik... Vagyis azt, ami a legkényelmesebb... Ilyen fajta a magyar. Nem szeret a dolgokból gazdaságosan kijönni, hanem kényelmesen szereti csinálni a dolgait gondolkodás és mérlegelés nélkül. Szóval szerintem a következőképpen cselekedtél... 1) Kellett a net... 2) Szolgáltatóhoz bementél... 3) Kiválasztottad a legolcsóbb modemet... 4) Örömmel aláírtad, amit rádkényszerítettek (a 2 évre gondolok)... 5) Örülsz a netnek (jelenleg, még)... 6) Nemsokára jönnek a gondok - bekorlátozás, térerő hiány, szolgáltatás gondok, és még sorolhatnám... 7) Rövid időn belül bánod majd a "hűséget" és váltani akarsz - de már késő!... 8) Alig várod, hogy a kényszer-hűségből kikerülj... Díjcsomagok | Mobil flotta - Olcsomobilflottak.hu - mobil előfizetés. 9) Ahogy tervezted - lesz szélessávú neted, beállítasz egy wifi routert és újra fogsz örülni, de ezúttal okkal... 10) Sok pénz elköltése és sok "hűség" után rájössz, hogy mégsem érte meg a "hűség"... Ha routert veszel, ajánlom figyelmedbe a Linksys márkát.
Ha megtörtént az átírás, küldünk neked egy email értesítést és innentől már él is az új szolgáltatás. (Ez szolgáltató függő, van ahol néhány nappal tovább tart) Mik a csatlakozás feltételei? Ne legyen tartozásod vagy hűségidőd a szolgáltatónál. Ebbe bele tartozik a készülék törlesztésre vonatkozó tartozás is. Ha esetleg van még tartozásod, akkor 20. 000 Ft letéttel tudsz szerződést kötni partnerünknél. Tudj banki átutalással vagy K&H banknál készpénzben fizetni. Jelenleg nincs lehetőség bankkártyás vagy csekkes befizetésre. Add le megrendelésed weboldalunkon. Hogy lehet ennyivel olcsóbb ugyanaz a szolgáltatás? Vodafone mobilnet tarifák? (2506346. kérdés). Mivel partnerünk több ezer ügyfelet kezel, ezért jelentős kedvezményt tudott kialkudni a szolgáltatónál, amihez a TarifaExpert oldalán keresztül te is csatlakozhatsz. Partnerünk egyszerre több ezer előfizetést köt a szolgáltatónál, így jelentős bevételt hoz a szolgáltatónak kevés költséggel. A szolgáltató ezért kedvezményt ad, ha a partnerünkkel szerződsz és nem közvetlenül velük.