Csalános pogácsa Ezt a szív alakú, élénkzöld csalános pogácsát szombatonként a Nagymarosi termelői piacon és vasárnap a Szimpla kertben a háztáji piacon lehet kóstolni. Élesztős és vajas pogácsa csalánnal, magvakkal, teljes kiőrlésű liszttel. Sokan csak úgy elrágcsálják a piacon sétálgatva. Sör- és borkorcsolyának is finom, a börzsönyi vadászok bizonyára ezért kedvelik annyira. A csalán magas vas- és nyomelem tartalma a sütés után is megmarad. Van, aki medvehagyma-pesztós tejföllel vagy gombakrémmel kéri a piacon. A csalán, ez a "gyomnövény", amelynek minden része gyógyít, szépít, egészséges, Európában elterjedt növény, eszik az írek, az oroszok, a románok, a lengyelek, az olaszok, a franciák, a németek, a szerbek, a horvátok is. Moha Konyha: Linzertortácskák. A magyar paraszti konyha ismeri a csalánlevest, a csalánfőzeléket, a csalánfasírtot. De tavaszi zöld salátában, vagyis miskulanciában is jó helyen van a csalán, sőt palacsintatöltelék is lehet. A Czifray szakácskönyvben is szerepel csalános recept. Z. Tábori Piroska húspótló szakácskönyvéből, amely a negyvenes évek elején jelent meg, számos csalános étel került a polgári ebédlőasztalokra is a nehéz időkben.
Az előkészített tepsikbe rakjuk. Addig hagyjuk meleg helyen kelni, míg a sütő bemelegszik. Lekenjük egy villával felvert tojással. 180 fokon hőlégkeveréssel 15 perc alatt megsütjük. Bögrés vajas pogácsa recepthez kapcsolódó receptek Bögrés vajas pogácsa Hozzászólások a(z) Bögrés vajas pogácsa recepthez
Hozzávalók: A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! :-) – 4 bögre liszt – 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg) – 3 tojás sárgája – 1 csapott evőkanál só – 1 kis poharas tejföl (esetleg még egy pici, mert nem mindegyik tejföl egyforma) – 1 kocka élesztő (50 g) Elkészítés: 1. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrjuk, és hűtőbe pihentetjük a tésztát legalább öt-hat órát. A mami szerint este érdemes begyúrni és reggel sütni. Egyébként jobb is két részletben, mire kell a pogácsa pedig, akkor már csak szaggatni és sütni kell. 4. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy nejlonnal, vagy műanyagfedővel. Finom vajas pogácsa receptions. 5. Ha a tészta megpihent, lisztezett felületen még egyszer átgyúrjuk, majd körülbelül egy centiméter (fel fog jönni sütés közben) vastagságúra nyújtjuk. Vékonyan berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük majd apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sajtot is szórhatunk rá még pluszban.
Zsírbombák A zsíros ételek, mint például a gyorsételek, a zsírban/olajban sült rántott fogások vagy a zsíros húsok gyakori fogyasztása nem tesz jót a májunknak. Ezek a fogások ugyanis gyulladáskeltőek, és májzsugor kialakulásához vezethetnek, így érdemes ezeket ritkán és kis mennyiségben enni. Édes falatok A cukros ételek szintén nem tesznek jót a májunknak. A szerv egyik fontos feladata, hogy a bevitt cukrot zsírrá alakítsa, és ha túl sok zsírt termel, akkor ez elkezd lerakódni a belső szervek között, ami nagyon veszélyes. Alkohol Valószínűleg ez nem újdonság, hiszen a legtöbben tisztában vannak azzal, hogy az alkoholnak májkárosító hatása van. Bögrés pudingos süti nem süti. Azonban azt már kevesebben tudják, hogy a mértékletes szeszesital-fogyasztás is komoly károkat képes okozni, ezért, ha teheted, tényleg csak nagyon ritkán italozz! Még több cikk az egészségedért: Ezek a legegészségesebb esti nassolnivalók 3+1 tipp az egészséges reggelihez 4 dolog, amit elárul a körmöd az egészségedről Forrásunk volt.
Hozzávalók: Tészta: 2 egész tojás+20 dkg kristálycukor habosra keverve 2 ek méz+2 ek kakaó 5 dkg vaj 1 ek tej +40 dkg liszt 2 mk szódabikarbóna Krém: 1 cs vanilia puding+ 3 dl tej 1 cs. eperpuding+3 dl tej 25 dkg margarin vagy vaj+25 dkg kristálycukor habosra keverve A tetejére: 10 dkg étcsokoládé+3 ek olaj Elkészítés: Kiekcerem a tojáokat a cukorral. Hozzáadom a mézet, kakaót, vajat, 1 ek tejet és GŐZ fölött, folyamatosan keverve 5 percig főzöm. Leveszem a tűzről, belekeverem a szódabikarbónával elkevert lisztet. Három részre osztom a tésztát, vékonyra nyújtom sütőpapíron és azzal együtt áthúzva egyenként kisütöm a tepsi hátán, 180 fokon pár perc alatt. Bögrés pudingos süti kiszúró. Elkészítem a krémet, amíg hűlnek a lapok. megfőzöm a kétféle pudingot (cukor nélkül). Kikeverem a vajat a cukorral és a felét az egyik pudigba, másik felét a másikba keverem. Az első lapot megkenem a vaniliással, ráteszem a második lapot, azt lekenem az epres krémmel. Ráteszem a harmadik lapot is és leöntöm az olvasztott csokival. Másnapra teljesen megpuhul és szépen szeletelhető lesz.
Visszajelzés küldése
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
60 perc A Tojás nélküli pudingos süti hozzávalói: 1 bögre liszt(szerintem fele vagy az egész is lehet teljes kiőrl. tönköly is) 1 bögre cukor ( én tettem bele 1 nacukrot, a többi folyékony édesítő) 1 bögre tej fél bögre kakaópor (a receptben 1/2 bögre mák, dió, mogyoró, mandula, valamelyik) 1 cs. sütőpor 2 cs. pudingpor 1 l. tej 4-6 ek. cukor( nálam édesítőszer) A Tojás nélküli pudingos süti elkészítési módja: Először a sütőport keverjük össze a liszttel, aztán bele minden hozzávalóvajazott, lisztezett tepsiben 175 fokon sütni. (kb. fél óra. tűpróba) Ez nekem egy lapos vékony tészta lett, én sütőpapíron sütöttem. Bögrés gyümölcsös pudingos kocka, nálunk most ez a kedvenc - Egyszerű Gyors Receptek. Míg megsült, megfőztem a pudingot 2 cs. csokipudingból. Ráöntöttem a pudingot a tetejére. Kotyvasztottam 1 tábla étcsokiból és 5 dkg vajból egy csokimázat rá kihűl, lehet szeletelni is. Azért készült tojás nélkül a süti, mert elfelejtettem venni, de már nem bánom, így is finom volt. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A tojás nélküli pudingos süti elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.