Közzétette: Sándor Dzsenifer Közzétéve: 2019. július 24., szerda, 12:26 Elvégeztem a szakács szakmát, nem régen született meg a kisfiam azóta itthon tevékenykedem álltalában a gyorsan elkészíthető ételek híve vagyok a mottóm gyorsan finomat de nem ilyedek meg ha sok a munka az étel elkészitésénél. Szeretek új recepteket kipróbálni. imádok sütni. :) igazából én a cookpadot az énkis recept füzetemnek használóm így biztosan nem veszik el nem lesz piszkos, vizes:D de az hogy mások örömüket lelhetik benne úgy még fantasztikusabb. Szaftos mézes mustáros csirkecomb tepsiben. :)
Fehérborban sült csirkecomb A szaftos húsoknál maradva mindenképp adj egy esélyt a fehérborban sült csirkecombnak is. Az alkohol mellé alaplé és tejszín is kerül, így nagyon selymes lesz a szósz, a húst pedig rengetegféle zöldfűszer ízesíti. Szaftos mézes mustáros csirkecomb recept. Ha szeretnéd, tehetsz a hús mellé gombát és bacont is, mindkettő jól passzol a boros szószhoz, a szalonnától még szaftosabb lesz. Fotók: Getty Images, Sági Zsófia/Sóbors
A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, majd bekenjük a vajjal. 2. Összekeverjük a mustárt, tejfölt, sót (vagy ételízesítőt), borsot, az apróra vágott fokhagymát és az olajat simára. A combokat belemártogatjuk ebbe a szószba, majd sorban beletesszük egy tepsibe. 3. Alufóliával szorosan letakarjuk és kb. 40 percig pároljuk 180 fokos légkeveréses sütőben. (hagyományos sütőben is lehet) Majd levesszük róla a fóliát és így sütjük/pirítjuk még kb. 10 percig. Amikor szép piros kezd lenni a színe, akkor rátesszük a combokra a reszelt sajtot és visszatesszük még a sütőbe kb. 5 percre (vagy amíg szép színe lesz). Szaftos mézes mustáros csirkecomb erpenyőben. 4. Vajas-tejfölös burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!
Ezt követően fordítsd át a combokat, és fólia nélkül süsd további 10-15 percig. Ha a húsba könnyen beleszalad egy hegyes kés, kívül pedig szép piros, kiveheted a sütőből. Tálaláskor szórd meg petrezselyemmel. A füge töltve is fantasztikus! Főleg, ha kecskesajtot teszel bele.
A mézes-mustáros pác már igazi klasszikus, amit fokhagymával és fűszerekkel még izgalmasabbá tehetsz. Érdemes benne pihentetni a húst néhány órán át, hogy még szaftosabb és omlósabb legyen. Amiatt sem kell izgulnod, hogy a csirkemell kiszárad a sütőben. A hús mellé érdemes zöldségeket is tenni, így a köret is megsül vele, ráadásul átveszi a csodás aromákat. Csirkemell mézes-mustáros pácban Hozzávalók: 4 db csirkemell 3 evőkanál magvas mustár 3 evőkanál méz 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olaj 1 mokkáskanál citromlé só bors 1 ág rozmaring petrezselyem Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A húst mosd meg, és itasd le róla a nedvességet papírtörlővel. Sózd, borsozd ízlés szerint. A mustárt keverd össze a mézzel, az olajjal, a préselt fokhagymával, a citromlével, a rozmaringgal, és kend be vele jól a csirkemelleket. Szaftos mézes-mustáros csirkemell a sütőből: szétomlik a szádban a hús. Ha teheted, pácold lefedve a hűtőben legalább két-három órán át. Pihentetés után rakd át a húst zsiradékkal kikent tepsibe, önts alá kevés vizet, szórd meg aprított petrezselyemmel, és lefedve told forró sütőbe.
13 káprázatos torta húsvétra, ami az ünnepi asztal dísze lesz! Sütőben sült gombás-tejfölös csirkecomb | Nosalty. MME A húsvéti sonka, torma, tojás mellett a sós és édes desszerteknek is komoly szerep jut húsvétkor. A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!
Előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 40 percig sütjük. Ráreszeljük a trappista sajtot és még egy pár percig sütjük.
7. Tegyél még egy kis olajat a serpenyőbe, és párold üvegesre a vöröshagymát. 8. Add a vöröshagymához a fokhagymát, és a felszeletelt gombát. Párold a gombát míg össze nem esik, majd add hozzá az elősütött csirkemellet, a tejszínt, tejfölt, sózd és borsozd. 9. Végül add a felaprított petrezselymet a tejszínes gombás raguhoz. 10. Töltsd meg a palacsintákat, tegyél mindegyik palacsinta közepére a töltelékből egy szűrőlapáttal, hogy inkább csak a töltelék sűrűje kerüljön bele, kevesebb szaft. Hajtsd be a palacsinta két szélét, majd tekerd fel, hogy ne folyjon ki a töltelék. A lényeg, hogy a palacsinták töltése után maradjon szaft, amivel meg tudod majd locsolni a palacsintákat. 11. Helyezd a megtöltött gombás csirkés palacsintákat egy kiolajozott tepsibe. 12. Reszeld le a sajtot és keverd a szafthoz, majd öntsd rá a palacsinták tetejére. 13. Tedd a gombás csirkés palacsintát az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 15 percig míg a tetejük megpirul. Tálalás előtt pihentesd kb. Gombás csirkemell sütőben olaj nélkül. 10 percig. Nézd meg ezeket a palacsintákat is!