Húsvét közeledtével mindenki sokkal több tojást vesz, ami aztán nem biztos, hogy időben elfogy. Ha boltban vesszük, akkor rá van írva a lejárati idő, bár nekem minden évben gyanús, hogy a legtöbb húsvét hétfő utáni kedden jár le, ha tudom, hogy nem biztosan használom fel, inkább nem veszek akkor már, csak pár nap múlva. Ha piacon vesszük vagy saját tyúkok tojják, akkor viszont érdemes bevezetni egy dátumozási és felhasználási rendszert, hogy a legrégebbit üssük fel legelőször. Alapvetően hűvös helyen tartva kb 30 napig eltartható a tojás. Adódhatnak esetek – akár a lejárathoz közeledve – hogy jobb letesztelni, ehető-e még. Honnan tudom megállapítani, hogy romlott-e a tojás?. Erre használható az alábbi 3 módszer. 1. Tojásteszt – Vízbe mártós teszt Tedd a tojást egy hideg vízzel teli tálba. Ha a tojás az edény alján fekszik az oldalán, akkor friss. Ha a tojás csúcsa még az edény alján van, de függőlegesen lebeg, akkor 10-12 napos. Ha már a víz tetején lebeg a tojás, dobd ki! 2. Tojásteszt – "Lötyögtetés" teszt Tartsd a tojást a füledhez és rázd meg.
Mi akkor a lényeges különbség a kemény tojás és a lágy tojás főzése között? A főzési idő! A lágy tojás főzési ideje rövidebb: attól függően, hogy milyen állagú sárgáját szeretnél, forrástól számított 3 és 5 perc között kell főznöd. A három perces tojás lágyabb sárgájú, az öt perces krémesebb. Egyszerűbb a dolgod, ha tojásfőző gépet használsz. Beállítod milyen állagút szeretnél és a gép jelzi, ha elérte a kívánt minőséget. Így készíthetsz egy egyszerű praktikával különleges főtt tojást Mitől különleges a főtt tojás? Tökéletes főtt tojás készítése - főzési idők, pucolás • tippekneked.hu. Például attól, hogy a fehérje és a sárgája részt főzés előtt (!!! ) összekevered és így a keményre főzött tojás egyszínű, világos sárga lesz. A tojásfehérje és a tojás sárgája úgy keverhető össze a tojáshéjon belül, hogy beteszed egy használaton kívüli térdzokniba, vagy harisnyába a nyers tojást, a tojás két végétől kb. : 2 cm-re összekötöd a harisnyát, majd megfogod a harisnya két végét, lazán kinyújtott karral magad elé veszed és elkezded magad felé, majd visszafelé pörgetni.
A házi karantén ideje alatt sokan a kelleténél is több tojást vásároltak. De vajon meddig lehet ezeket biztonsággal tárolni? A kijárási korlátozások bevezetése óta a magyarok is elkezdtek felhalmozni néhány alapvető élelmiszert az otthonaikban. A liszt és cukor mellett sok kamrába került a megszokottnál nagyobb tételben tojás is, amelynek eltarthatósága limitált. Így lesz tökéletes a főtt tojás - Húsvét | Femina. Meddig szabad elfogyasztani a megvásárolt tojásokat, és mikor érdemes inkább kidobni? Tápértékét tekintve a tojást a leghasznosabb élelmiszereink között tartjuk számon. Egy átlagos méretű darab nagyjából 6 gramm fehérjét és 13 létfontosságú vitamint is tartalmaz, emellett sokoldalúan felhasználható, és viszonylag olcsó élelmiszernek is számít. Nem tarthatóak el azonban olyan sokáig, mint más csomagolt élelmiszerfajták, hogyha pedig a szavatossági idején túl fogyasztanánk, azzal súlyos betegségeket kockáztathatunk. Íme a szakértői vélemény arról, hogy meddig áll el a tojás és hogyan érdemes tárolni. Meddig áll el a tojás? Az Egyesült Államok Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerészeti Hivatalának (FDA) ajánlása szerint a tojást legkésőbb három héttel a vásárlást követően ajánlott elfogyasztani.
Az ezzel kapcsolatos hiányokról és a lehetséges megoldásokról is beszélgetnek: hogyan birkózhatunk meg ezekkel a sokakat érintő problémával? Többek között ezekre is választ kapunk majd az áprilisi Femina Klub estjén. Pontos részletek az estről itt olvashatók: Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért! Időpont: 2022. április 25. 18 óra Helyszín: József Attila Színház Promóció Természetesen a kalóriabevitelre figyelni kell, mert hiába segíti elő a fogyást a teltségérzet, hogyha túl sok tojást fogyaszt valaki naponta, az is káros lehet az egészségre. Mikor jó a tojás recipe. Az ideális mennyiség hét tojás hetente, de igazából napi két-három tojás elfogyasztása során sem fog növekedni a koleszterinszint. Így nemcsak a fogyást segítheti elő, hanem még a szívbetegségek kialakulását is csökkentheti. Ugyanakkor a tojás sárgájának magas a koleszterinszintje, ezért az Amerikai Szív Társaság javaslata alapján, aki szívbeteg, vagy magas kockázatú csoportba tartozik, naponta maximum 1-2 tojásfehérjét fogyaszthat a sárgája nélkül.
Ha lötyögő hangot hallasz, jobb, ha nem eszed meg. Ha nem hallasz semmit, fogyasztható a tojás. 3. Tojásteszt – Fehérje és sárgája teszt Törd fel a tojást és üsd egy tányérra. Ha a sárgája alakja a félgömbhöz hasonlít, kimagaslik a fehérjéből és a fehérje viszonylag szorosan mellette terül el, akkor a tojás friss. Ha a sárgája alacsonyabb, de a fehérje áttetsző és még viszonylag szorosan a sárgája körül helyezkedik el, még mindig fogyasztható a tojás. Ha a sárgája lapos, a fehérje pedig túlzottan szétfolyós, ne edd meg! A tojást megmosás nélkül tároljuk hűtőszekrényben. Felhasználás előtt viszont megmossuk. Mikor jó a tojás youtube. Jobb, ha nem az ajtóban levő tojástartó rekeszt használjuk, mert az ajtónyitogatásból adódó hőmérsékletkülönbség miatt elszaporodhatnak a héjon levő baktériumok. Legjobb, ha alul, a zöldégesrekeszben tartjuk, ott van a legegyenletesebb hideg. Ha nem fogy el a tojás, le is fagyaszthatjuk, üssük egy kis tárolóedénybe, enyhén keverjük fel és így egy évig is tárolhatjuk, akár külön a fehérjét és sárgáját, akár egyben is, de nem héjastól!
Sok esetben még ennél is tovább eltartható, 4-5 héttel a vásárlást követően azonban már nagyobb eséllyel megjelenhet benne az ételmérgezést kiváltó szalmonella vagy E. coli baktérium. A tojás is hosszabb ideig eláll, ha a hűtőszekrényben tartjuk. Fotó: Getty Images A tojásokat nem kell feltétlenül hűtőszekrényben tárolni, ám az eltarthatóságukat növeli, ha az ajánlott 4 fok alatti hőmérsékletben vannak. Akár még a fagyasztóba is tehetünk belőlük, így pedig majdnem egy évig ehetőek maradhatnak. Fontos azonban, hogy ne a héjukban fagyasszuk le a tojásokat, a fagy miatt ugyanis az szétreped és tönkremegy. Törjük fel, majd valamilyen fagyásálló tárolóban eltehetjük. Mikor jó a tojás w. A tojásból készített étel hűtőben is csak 3-4 napig áll el, kivéve akkor, ha keményre főztük - ez esetben nagyjából egy hétig biztonsággal fogyasztható. Honnan tudjuk, hogy a tojás már nem jó? Általánosságban elmondható, hogy a furcsa állagú és rossz szagú tojást már nem szabad felhasználni. Baktériumra utalhat, ha a héj nyálkás, hogyha pedig tapintásakor porszerű anyagot érzünk rajta, az azt jelenti, hogy penészes.
Felvéve: 12 éve, 2 hónapja Értékeld a videót: 1 2 3 4 5 25 szavazat alapján Értékeléshez lépj be! 2010. február 1. 21:50:02 | Sokak kedvencét, mákos gubát készítünk. Amit egy tartalmas leves mellett akár főételként is fogyaszthatunk. Amire szükségünk lesz kifli tej mák porcukor vaníliás cukor Mákos guba készítése Ha valaki a mákot nem kedveli, a guba egyik felére szórhat mákot, a másik felére darált diót. A darált mákba és a dióba porcukor van keverve. A kifliket karikázzuk fel, majd forraljuk fel a tejet, rakjunk bele egy csomag vaníliás cukrot forralás közben. Ha szikkadt a kifli, sokkal jobban használható a mákos gubához. Öntsük a tejet a kiflire, majd forgassuk meg egyszer. Rakjuk be tepsibe a kifliket, rakjunk rá mákot és süssük meg, de sütés nélkül is fogyasztható a guba. Statisztika Megtekintések száma: 50938 Hozzászólások: 7 - Kedvencek között: 31 - Más oldalon: 0 Értékelések: 25
2014. július 20. vasárnap, 939 Megtekintés A mákos guba egy nagyon közkedvelt édesség a magyarok körében. Többfunkciósnak is mondható, mert egy kiadós leves, például babgulyás után második fogásként is fogyasztható. Az a jó benne, hogy nagyon könnyen elkészíthető házilag is, így a kezdő szakácsok is nyugodtan megpróbálkozhatnak vele. Mákos guba készítése házilag Nem utolsó sorban kevés alapanyag kell a mákos guba elkészítéséhez és sok időt sem vesz igénybe. Az alapanyagok általában minden háztartásban megtalálhatóak, így agyon előre el sem kell tervezni, hogy mikor szeretnénk mákos gubát készíteni a családnak vagy akár csak magunknak. A házilag készített mákos guba hozzávalói a következőek: 4 kicsit már száraz kifli, 6 dl tej, porcukor, vaníliás cukor, 2 tojás, 10 dkg mák. Az elkészítés menete a következő házilag: A megszáradt kifliket karikázzuk fel, a tejet tegyük a tűzhelyre és kezdjük el melegíteni. Keverjük el a porcukor felét a tojásokkal, majd öntsük a tejbe. Tegyük bele a vaníliás cukrot is.
Elkészítése: Mákos guba készítése: A tejet kicsit meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük az olvasztott margarint, a tojássárgákat, cukrot, mazsolát, citromhéjat és a mákot majd ráöntjük a karikára vágott kiflire. Összeforgatjuk, pár percet állni hagyjuk, hogy a kiflik felvegyék a folyadékot. Egy kivajazott tepsibe enyhén belenyomkodjuk és 170-180 Celsius fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Krém készítése: A hozzávalóból sűrű krémet főzünk, kihűtjük, és a 15 dkg margarinnal jól kikavarjuk. A hab készítése: Gőz fölött a tojásfehérjékből és a cukorból kemény habot verünk. A sütemény összeállítása: A kihűlt sült mákos gubára kenjük a krémet, majd rásimítjuk a tojásfehérjéből felvert habot. Hűtőben pár óra alatt összeérnek az ízek, és felszeletelhetjük. Tipp: Igazán finomat ettünk belőle
Olyan mint a mákos guba, csak jobb, mert itt a kifli nem kifli, hanem saját firlefanty, azaz bobajka. Egyszerűen nem lehet megunni, igazi csemege minden mákrajongónak. Rengeteg zseniális mákos cuccot adtunk már a világnak, ebből valószínűleg a bobajka az egyik legjobb. Ha még nem ismertétek, gyorsan pótoljátok ezt a hiányosságot, mert ha egyszer megcsináljátok, onnantól tutira visszatérő vendég lesz! A bobajka elkészítéséhez 1 deci langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk, hogy felfusson. A maradék tejet egy kis lábosban összemelegítjük a vajjal. Közben a liszthez adjuk a tojásokat, a sót, a vaníliás cukrot, majd a felfutott élesztőt és a vajas tejet. Alaposan kidagasztjuk, majd nedves konyharuhával letakarva 1 órán át kelni hagyjuk. Ha szépen megkelt, egy lisztezett deszkán finoman kinyújtjuk nagyjából 2 centi vastagra és négy csíkot vágunk belőle. A csíkokat hengerré formázzuk és éles késsel kb. 3 centi széles darabokra vágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép sárgára sütjük.
Amikor pár szép piros a teteje, akkor vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, mielőtt nekiesnénk a ropogtatásának.
E helyett lehet vanília aromát is használni. A tej miután egy kicsit megmelegedett a kifli darabokat forgassuk meg benne, hogy megszívják magukat. A mákot daráljuk le és keverjük el a porcukor másik felével. A tejes kifliket kivajazott jénai tálba tegyük, majd forgassuk össze a darált mákkal. Előmelegített sütőben süssük körülbelül fél óráig, majd rögtön tálalható is ez a házilag is könnyen elkészíthető édesség. Iktatva: Konyha, Receptek Címkék: guba, kifli, mákos, tej