2, 800-Ft Natúr csirkemell, póréhagyma, cukkini, padlizsán, paprika, lilahagyma, sárgarépa
Ebben a videóban megmutatjuk nektek, hogy mi a titka az igazán szaftos natúr csirkemellnek. Első lépésként a hűtőből kivett csirkemellek mindkét oldalát alaposan sózzuk és borsozzuk. Most két 25 dkg-os mellel dolgozunk. Szezámos és natúr csirkemell csicsókával. Egy serpenyőt jó alaposan felhevítünk három evőkanál étolajjal, és amikor már jó forró, beletesszük a csirkemelleket. Úgy sütjük, mintha steaket készítenénk, azaz fél percenként fordítunk egyet a húsokon, amíg szép kéreg alakul ki rajtuk. Összesen 6 percig sülnek a 25 dekás mellek, de eltérő méretnél arányosan rövidebb vagy hosszabb ideig süssétek őket. Ha szép kérget kapott mindkét oldal mehetnek is a 150 fokra előmelegített sütőbe, hőlégkeverésen egészen pontosan 15 percre. Ha letelt az idő kivesszük a melleket, a korábban használt serpenyőt pedig ismét felforrósítva, felolvasztunk bene egy nagy evőkanálnyi vajat, 2 kis ág kakukkfűvel és egy összeroppantott fokhagymával, és persze a sütőből kivett csirkemellekből kifolyt szaftot is hozzáöntjük. A csirkemelleket gyorsan átforgatjuk, és egy kanállal locsolgatjuk a fűszeres vajjal, míg mindenhol jól bevonja az ízletes szaft.
A semleges csirkemellet finom tejszínes, mustáros mártással könnyen igazi ínyenc fogássá teheted. Serpenyőben is elkészítheted. Ha szereted, a szószhoz keverj pirított gombát. Tésztával, krumplipürével tálalva ötcsillagos ebéd vagy vacsora lehet. Hozzávalók 4 személyre Mustáros csirkéhez 50 dkg csirkemell 4 evőkanál mustár 1, 5 dl tejszín 1, 5 dl száraz fehérbor 1 vöröshagyma fél csokor petrezselyem 1 teáskanál ételízesítő só bors olaj Rakj három evőkanál olajat egy kisebb tálkába, add hozzá az ételízesítőt, a sót és a borsot, majd keverd össze. A húst mosd meg, és vágd szeletekre. Zé konyhai tippjei- így süsd a tökéletes natúr csirkemellet | Street Kitchen. Kend meg a csirkét a páclével, és tedd két órára a hűtőbe, de az sem nagy baj, ha nincs időd várni, rögtön sütheted is. Hevíts kevés olajat, és dobd rá az apróra vágott vöröshagymát. Ha megpirul, rakd hozzá a csirkét. Süsd mindkét oldalát körülbelül öt-öt percig. Ha a hús szép piros, vedd ki, és a fehérbort öntsd a visszamaradt zsiradékra. Keverd ki alaposan a mustárt a tejszínnel, és az is mehet a serpenyőbe.
Ez esetben 2 lépésből áll a folyamat. A liszt és tojás utána, rögtön az olajba teszem, és arany barnára sütöm a csirkemellet. Csicsóka köret: Itt is 2 féle képen lehet elkészíteni a köretet. A csicsókát meghámozom, megmosom, kettévágom, és utána félhold alakúra darabolom. Az olajat összekeverem a fűszerekkel és megmártogatom benne a csicsókát, ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Közepesen magas vagy magas hőmérsékleten aranybarnára sütöm, amikor az egyik oldala kész, akkor átfordítom és a másik oldalát is és készre sütöm. (Ez a lassabb verzió) A második módszer ugyan az odáig, hogy feldarabolom a csicsókát. Ezután forró olajban sütöm ki aranybarnára. Takarékosság szempontjából ennél a módszernél érdemesebb először kisütni a csicsókát utána pedig a husit az olajban.
Két perc pihentetés után már szervírozhatjuk is.
Nem azért imádkozunk, hogy ne legyen bűntudatunk, s elvégezzük a vállalt imáinkat. Ennél sokkal többről van szó. Az ima az egy állandó, személyes szeretetkapcsolat az Úr Jézus Krisztussal és a mennyei Atyával. Ezt a kapcsolatot a Szentlélek élteti, mozgatja és tölti be. Az ima művészetéhez hozzátartozik a minőségi idő. Nézze élőben az Egészség Szabadegyetemet! - Egészségügyi anyagok - Hírek - KaposPont. Ha szeretünk valakit, akkor a minőségi időt ajándékozzuk neki, nem azt, mikor már nagyon fáradtak, szétszórtak vagyunk, s az egyetlen vágyunk, hogy lefekhessünk. Minél jobban szereted az Úr Jézust, annál inkább minőségi időt fogsz biztosítani a Vele való találkozásra. Az idő és a szeretet egyenértékű. Ha szeretek valakit, akkor van rá időm. Ha nincs időnk imádkozni, az nem azért van, mert rengeteg a feladatunk, hanem mert nem szeretjük annyira Jézust és a mennyei Atyát, hogy minőségi időt biztosítsunk a találkozáshoz. Az ima művészetéhez meg kell tanulnunk csendben lenni. Csak akkor van párbeszéd, ha az egyik fél hallgat. Nem csak elhallgatni kell ahhoz, hogy meghalljuk, mit mond a másik, hanem meg is kell hallgatnunk, melyhez nyitott szív kell.
Fotó: Kling Márk
Cselekedni kell! Az irgalmassághoz tettek fűződnek. Isten gyermekeinek fő tulajdonsága az irgalmas szív és az ebből fakadó testi-lelki cselekedetek. Isten gyermekei a békességteremtés emberei. A világunk megosztott. A szívünk is megosztott, a családjaink is megosztottak, a közösségeink és egyházunk is. A gonosz, a nagy megosztó sikeres munkát végzett körülöttünk és sokszor bennünk is. Boldogok a békességteremtők! Dr. Rumszauer Miklós | Kanizsa Újság. Hogyan teremtett békét a mi Urunk Jézus Krisztus, aki a legfőbb békességteremtő volt? Önmagát áldozta fel egészen elégő szeretetáldozatként másokért. A békétlenségben mindig azt várjuk, hogy mások legyenek az áldozatok. Kényszeresen áldozattá akarjuk tenni azokat, akikkel nem értünk egyet, akiket megvetünk, utálunk, haragszunk rájuk és elítéljük őket. Jézus senkit nem tett áldozattá, csak saját magát. Ezzel teremtett békét, s engesztelte ki Istent és az emberiséget. A békességteremtők tudják ezt, ezért készek szeretetáldozattá tenni magukat még az ellenségeikért is, hogy végre békesség legyen.