Vári Fábián László megkapta idén a Kossuth-díjat. Érdeklődésemre elmondta, hogy mindenki úgy örült Kárpátalján ennek az elismerésének, mintha magáénak érezné, s ez így is van rendjén. – Azt tapasztalom, hogy sokan szeretnek, olvassák a verseimet, és vannak, akik egyenesen ki is mondják, hogy otthon, Kárpátalján verseimből merítenek erőt ahhoz, hogy túléljék ezt az áldatlan helyzetet – mondta a költő. A beregszászi magyar konzulátuson köszöntést szerveztek számára, ami egyben születésnapi köszöntése is volt, hisz idén lett 70 éves. Kérdésemre, hogy mi áll legközelebb tevékenységei közül a szívéhez, így válaszolt: – Elsősorban költőnek tartom magam, az a legerősebb oldalam. Prózaíró kényszerből lettem, mert vannak témák, amelyeket versben nem lehet elmondani. A katonaságom viszontagságairól szóló regényem (Tábori posta. Szovjet mundérban Poroszföldön) ilyen téma volt. Ilia Mihály az első fejezetek alapján megállapította, hogy ez a téma – a határon túli magyar fiatalember a megszálló ország hadseregében – teljesen hiányzott a kortárs magyar irodalomból.
Vári Fábián Lászlót köszöntötték 2021. április 24., 18:56, 1055. szám Magyarország Beregszászi Konzulátusán köszöntötték április 23-án a 70 éves Vári Fábián László Kossuth-díjas költőt, írót, néprajzkutatót, műfordítót a külképviselet vezetői, kárpátaljai magyar szervezetek képviselői, valamint barátai, tisztelői. A köszöntés apropója a hetvenedik születésnap mellett az volt, hogy a Mezőváriban élő Vári Fábián László idén március 15-én Budapesten átvehette a magyar kultúra művelésének és ápolásának elismeréséért járó legmagasabb magyar állami kitüntetést, a Kossuth-díjat. Kacsur András színész, a Kárpátaljai Megyei Magyar Drámai Színház igazgatója Dinnyés József által megzenésített Vári Fábián László-verset énekelt, majd egy költeményt el is szavalt, megteremtve az esemény emelkedett hangulatát.
Vári Fábián László Vári Fábián Lászlóval beszélget Kozma László - Magyarnak Lenni sorozat XXVII. kötet Könyv Kairosz kiadó, 2007 138 oldal, Puha kötésű ragasztott egyéb kicsi méret ISBN 9789636620899 Státusz: Kifogyott Bolti ár: 1 500 Ft Megtakarítás: 0% Online ár: 1 500 Ft Leírás Vári Fábián László (Ukrajna, Nagyszőlősi járás, Tiszaújlak, 1951. március 16. ) József Attila-díjas kárpátaljai magyar költő. Néprajzos és a műfordítói tevékenysége is számottevő. * "Pályám későbbi évei során bebizonyosodott, hogy szülőföldem szájhagyományának valóban sokat köszönhetek, amelyre mindig nyitottan figyeltem akkor is, ha a tárgyukat sokszor a közelmúlt eseményeiből vették. Látva természetes kíváncsiságomat, az idősebbek szívesen feleltek a kérdéseimre, s ez valóban megalapozhatta bennem azt a természetes érdeklődést, amely már egyetemista koromban néprajzi gyűjtőutakra vezetett, melyek során nemcsak a műalkotásokkal, hanem az emberek életével is közelebbi kapcsolatba kerültem". ÍZELÍTŐ A BESZÉLGETÉS TÉMÁIBÓL: - A "Mint vérző pólya" című életrajzi vonatkozású verse, az életút összefoglalása; - "Napfogyatkozás" című verse a Kárpátalján élő emberek sorsáról; - "Illyés Gyula fejfája előtt" című verse.
A magyar tanszék ekkor vállalja fel a kárpátontúli (ahogy ekkor hivatalosan nevezik ezt a területet) magyar népballadák gyűjtését, amely majd annyira meghatározó lesz Vári Fábián életében. Vári Fábiánt ekkor már mint költőt is ismerik, nemcsak a helyi lapokban, de a szegedi Tiszatájban és erdélyi lapokban is több verse megjelenik, amelyek már meghaladják a szovjet-magyar embertípust nevelő elvtársak tűrőképességét, s névtelen cikkben ádáz támadást intéznek a harmadéves egyetemi hallgató ellen. A végeredmény nem is lehet kétséges, előbb megfedik, majd kizárják, s nemsokára már a szovjet hadsereg katonájaként porosz földön találja magát. Hazatérte után előbb egy beregszászi cipőgyárban keresi meg a betevőt, majd megengedik neki, hogy távúton befejezze az egyetemet. Tiszaújlakon, majd Mezőváriban tanít, s amikor 1997-ben megalakul a beregszászi főiskola, átigazol oda, hogy tanártársaival együtt mentse, ami menthető. S ez nem holmi olcsó, megszokott szlogen, saját magam is tapasztalhattam, hogy a kilencvenes években sok-sok tehetséges kárpátaljaival tanultam együtt Budapesten, akik egy-két kivétellel mind Magyarországon maradtak.
Molnár László, a KMKSZ kulturális titkára Vári Fábián Lászlót példaképül állította a mai kárpátaljai magyarok elé. Az ő küzdelmes életútja bizonyíték arra, hogy így is lehet, végső soron így kell, és csak így érdemes magyarnak lenni itt, a Kárpátok alján, felvállalni annak a közösségnek a képviseletét, amelyhez tartozunk. Marcsák Gergely fiatal irodalmár, a Kovács Vilmos Irodalmi Társaság tagja az ünnepelt munkásságát elemezve kiemelte: Vári Fábián László valószínűleg a kárpátaljai magyarság elzártságából adódó sajátos prózanyelvet teremtett regényeiben, higgadt és kiművelt elbeszélésmóddal párosítva azt. Prózai írásaiban a legfontosabb, hogy a személyes tapasztalat közösségi élménnyé formálódik. A szerző lírai világát pedig a szikár kifejezésmód, a népköltészeti letisztultság, a cizellált, míves szavak jellemzik leginkább. A költészet – akár egy kései gyermek vagy a kisunoka – fiatalon tart, fogalmazott köszöntőjében Beke Mihály András első beosztott konzul, a pályatárs. A költőnek lélekben mindenképpen fiatalnak kell maradnia.
Tavaly Kossuth-díjjal méltatták munkásságát.
1 g Szelén 18 mg Kálcium 6 mg Vas 0 mg Magnézium 23 mg Foszfor 172 mg Nátrium 37 mg Összesen 8. Mézes mustáros csirkemell sütőben használható serpenyő. 4 g Cukor 8 mg Összesen 61. 2 g A vitamin (RAE): 7 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 4 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 8 mg Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 66 mg Retinol - A vitamin: 7 micro bors ízlés szerint (tört) 2 gerezd fokhagyma (vagy granulátum) só Elkészítés A csirkemellből szép szeleteket vágunk / a csirkecombok bőrét fellazítjuk. Mustáros tepsis sült csirke, a biztos befutó Mézes-mustáros csirke – Csirke, Csirkemell, Húsos ételek, Sült csirke, Mézes-mustáros csirke – Főételek Mézes mustáros fokhagymás sült csirke – varázslatos finomság! cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz Glaser Egy adagban 2 adagban 100g-ban 15% Fehérje 7% Szénhidrát 24% Zsír 180 kcal 6 kcal 39 kcal 0 kcal 479 kcal Összesen 704 Kcal 360 kcal 12 kcal 78 kcal 958 kcal 1408 65 kcal 2 kcal 14 kcal 174 kcal 255 54% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Magnézium Szelén Kálcium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 35.
5 g Cink 1 mg Szelén 46 mg Kálcium 14 mg Vas 1 mg Magnézium 57 mg Foszfor 429 mg Nátrium 91 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 21 g Cukor 21 mg Élelmi rost 0 mg VÍZ Összesen 152. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 18 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 11 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 19 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 19 micro Kolin: 165 mg Retinol - A vitamin: 18 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 180. Ha szeretnénk a hagyományos mézes mustáros csirkét picit pikánsabban elkészíteni, érdemes megbolondítani egy kis chilivel vagy a tetejére szezámmagot szórni. A mézes mustáros csirkét a rizsköret teszi még különlegesebbé, de fogyaszthatjuk burgonyával vagy tésztával is akár! A mézes mustáros csirkét a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Mézes mustáros csirkemell sütőben a tökmag. Például friss salátával egy könnyed ebédet varázsolhatunk belőle.
Ha szereted a csípőset, egy kis chili is mehet bele. 7. És kész is a tejszínes mézes mustáros csirkemell, már csak finom köret kell hozzá, párolt rizs, főtt tészta, bulgur jól illik ehhez a szaftos csirkemell raguhoz.
Öntünk rá 1 dl vizet, alufóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 40 percen át sütjük. A zúzott fokhagymát, a mézet és a mustárt összekeverjük. A húst kivesszük a sütőből és a szaftjából is hozzákeverünk 3 evőkanállal a mustáros szószhoz. A húsokat bőségesen átkenjük a mustáros szósszal, majd alufólia nélkül nagyjából fél óra alatt készre sütjük. A felaprított petrezselyemzölddel meghintjük és tálalhatjuk is. Olajozzunk ki vékonyan egy tepsit, tegyük félre. Forrósítsunk fel 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Ízesítsük a csirkemelleket a fűszerkeverékkel, majd süssük mindkét oldalukat 2-2 percig. Egy kis tálban keverjünk össze fél evőkanál olívolajat, a mézet, a mustárokat, ecetet és a paprikát. A csirkemellfiléket tegyük a tepsire, öntsük rájuk a mézes-mustáros öntetet, hogy mindenhol bevonja őket. Tegyük a rozmaringokat a csirkemellek közé. Fedjük le alufóliával, majd süssük 20 percig. Vegyük le az alufóliát, süssük további 15 percig, míg a csirke teljesen át nem sül. Mézes-mustáros sült csirke | Nosalty. Vegyük ki a sütőből, pihentessük 5 percet, majd tálaljuk.
Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 10 perc Összesen: 15 perc Mézes-mustáros csirke Ha tetszett ez a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a mustáros csirkereceptek is izgik lehetnek számodra: Hagymás-mustáros csirkecomb sütőben Tejszínes-mustáros csirkecombok
Az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, az összeaprított petrezselymet, a citromlevet, a mustárt, a sót és a borsot alaposan keverjük össze egy tálban. A megtisztított csirkecombokat tegyük egy nagy tálba. Öntsük rá a pácot, majd alaposan keverjük vele össze, próbáljunk meg a bőr alá is juttatni belőle. Fedjük le fóliával a tálat, majd tegyük a combokat a hűtőbe legalább 6 órára, félidőben keverjünk rajta egyet. Mézes mustáros csirkemell sütőben sütve. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olajozzunk ki vékonyan egy nagy tepsit. A csirkecombokat vegyük ki a hűtőből, majd a bőrös felükkel lefelé tegyük őket a tepsibe. A tálban maradt páccal kenjük be őket. Toljuk őket a sütőbe, 25 percig süssük, majd fordítsuk meg őket, hogy a bőrös felük legyen felfelé, így is süssük még 25 percet.