Szeptember 22-én új részekkel folytatódik a Gasztroangyal című műsor az m1-en Borbás Marcsi val. A korábbi évad gyakorlatának megfelelően szombatonként 17. 30-kor folytatódik a műsorvezető és csapata kulináris kalandozása. Egyedül az éjszakában Az előző évadhoz hasonlóan az idén is a gazdag ízvilág, a minőségi alapanyagok sokasága jellemzi a Gasztroangyalt. Nemcsak mindennapjaink kísérőinek, a paprikának, a diónak, a mogyorónak és a méznek a termesztését, illetve a belőlük készíthető ételeket mutatja be a stáb, hanem olyan különlegességeket is, mint kevésbé ismert halunk, a busa. Gombás padlizsánkrém. A nagyméretű hal húsából bizony még töltött káposzta is készíthető. Az elmúlt nyáron nemcsak országszerte, hanem Erdélyben is forgattak, így a most induló részekben a hazai gasztronómiai élet jeles képviselői mellett három adás erejéig az erdélyi magyar hagyományok és konyha is bemutatkozik. Borbás Marcsi a parajdi sóbányában, 110 méter mélyen avatja be a nézőket a sóbányászat rejtelmeibe, és megismerteti velük az ott őrzött borokat is.
Ha lecsöpögött, ugyancsak felkockázzuk. A felhevített olajon sárgára fonnyasztjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a padlizsánt. Megsózzuk, borsozzuk. Fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. Turmixgép poharába tesszük, kevés citromlevet ráöntünk, beleszórjuk a zúzott fokhagymát, és pépesre törjük. Ha már teljesen kihűlt, megkóstoljuk, és ha szükséges, még kevés sóval, borssal ízesítjük. Zárható üvegbe tesszük, és hűtőszekrényben tartjuk. Sokáig eláll. Pirított kenyérszeletekre kenve előételnek vagy vacsorára kiváló. Padlizsánkrém borbás marcsi. 2 tojás sárgája (a majonézhez), 3 közepes padlizsán 1 reszelt vöröshagyma 2 gerezd reszelt fokhagyma A padlizsánt héjában főzőlapon megsütjük, hideg vizben lehűtjük és megpucoljuk. Aztán lehetőleg nem fém késsel vagy villával pépesre törjük. Összekeverjük a majonézzel és a hagymákkal és lehűtjük. Piritósra kenve nagyon finom. 2 db közepes padlizsán, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors A padlizsánokat megmossuk, héjastól kockára vágjuk, besózzuk, és kb.
A békás-szorosi esztenán pedig több mint ezer méter magasságban kóstol bele az ötszáz éves hagyományokon alapuló juh-, kecske- és tehéntartás mindennapjaiba, a sajt- és ordakészítés titkába. Még attól sem riad vissza, hogy egy pásztorlakban egyedül éjszakázzon. Sztárvendégek Féljünk-e a medvétől, vagy inkább megegyük? Lesz medvetalp- és medvekolbász-kóstolás, pisztránghorgászat, és az is kiderül, hogy mennyire egészségesek a forrás-, illetve a borvizek. Sok-sok finomság is terítéken lesz: az erdélyi konyha alapétele, a babos padlizsánkrém, a cikakáposzta, a pacalcsorba, a kürtőskalács, a csörögefánk és az előre kovászolt káposzta levélben sütött kenyér. Azt is megtudhatjuk, hogyan lehet lekvárt főzni szederből, miként készítenek áfonyából pálinkát és szörpöket az ottaniak, és mi a titka a híres kibédi hagymának. Mindent az érzelmi evésről Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében.
Anyai nagyapja és nagybátyja építészek voltak, emiatt döntött úgy, hogy ő is építésznek tanul. Valahol Budán az 1940-es évek végén (forrás:) Sváb származására mindig büszke volt, amelyről egyszer így nyilatkozott: "Őseim között van osztrák, szász, sváb és ki tudja, még milyen germán törzsbéli. A Kóbor pedig valószínűleg a Cobourg név átírásából született. Anyai nagyanyám részéről pedagógus, pap is van a felmenőim között. A nap sztorija – 75 éves Kóbor János. Édesanyám apai ágán gazdálkodókról tudunk, nagyapám is a földből élt. Ezeket a nagyszüleimet sváb kulákként aztán 1946-ban marhavagonban ki is telepítették az országból, Nyugat-Németországba kerültek. " Kezdetek Első együttesét a József Attila Gimnázium tanulójaként alapította osztálytársaival. A gitárokat sorsolással választották ki, Kóbornak a ritmusgitár jutott, a bőgős, basszusgitáros Varsányi István lett, a dobos pedig Laux József. Később Laux a Benkó Dixieland Bandhez került, Kóborék pedig megalapították a Ciklon együttest. A repertoárjukat instrumentális nyugati számok alkották.
És az sem hozta ezt a világot közel önhöz, hogy most egy fine dining séfet alakít? Elvagyok én a magam étrendjével. A jó kis magyar konyha való nekem. A székelykáposzta az székelykáposzta, nem kell azt variálni, kis gombócokba feltekergetni és falatkaként a tányér szélére rakni. A tányér legyen tele, tejföl rá és jöhet mellé egy vastag szelet fehér kenyér. Meg egy kis erős paprika, az úgy van rendben. Jól tudom, hogy odahaza a konyhában elég aktív, és a savanyúságot is magának csinálja? Kertes házban élünk a feleségemmel. Úgy nőttem fel, hogy a család tett el befőttet, lekvárt, savanyút télire. Ez most is megvan, de már a tepertőt, a kolbászt és a füstölt húsokat is magamnak csinálom. Felkoppintottam az anyósom AMA : hungary. Így neveltettünk, és azért ez mégis más. Paradicsomot is tettünk el télire, ahogy lecsót is. Az én házi vegetám nem olyan, mint amit a boltban kap az ember. Az látott napot. Abból egy kanálnyi tényleg elhozza a tavasz meg a nyár ízeit. Húsokat csak saját magának füstöl? Családtagoknak meg szomszédoknak is.
Ön és Anger Zsolt is ínyenc. Fontos volt az RTL számára, hogy az alkotók lelkesedjenek a gasztronómia iránt? Ez csak a véletlen műve. A szakácsainkat játszó színészek között többen is vannak, akik még életükben nem fogtak kést a kezükben. Viszont enni azért ők is szeretnek. Jól mutat a szakácsfelhozatal nálunk. Van köztük kicsi, nagy és még nagyobb: jó kis gárda ez. Kellett tanulnia valamit a szakácsmesterségről a sorozat kedvéért? Volt pár óra, amikor felkészülésként foglalkoztunk olyasmikkel, hogy hogyan kell felvágni a zöldséget, milyen formára. Az egyedüli újdonság az volt számomra, hogy kiderült: egész életemben rosszul fogtam a kést, de most már ezt is tudom. Persze nem várható el, hogy úgy vagdaljak, mint egy igazi séf, aki napi húsz órában aprít. Azért jó a film, színház, muzsika, mert képes megteremteni az illúziót. A Séf meg a többiek eredetije sok évadból áll, így siker esetén nálunk is hosszú éveken át folytatható. Nem fél ilyen hosszú időre elköteleződni? Deme zsóka hány eres.com. Nem. Pláne így, hogy most már láttuk a végeredményt.
Hernádi Judit őszintén vallott arról, mi sikeres életútjának a titka: a színésznő szabadúszóként maga döntötte el, milyen feladatokat és szerepeket vállal el. A függetlenség hátránya azonban, hogy a Jászai Mari-díjas művésznő nyugdíja igen csekély, mint kiderült, a nyugdíja a 60 ezer forintot sem éri el. A színésznő elárulta, hogy a lánya születése után már egyetlen társulathoz sem csatlakozott főállású színészként, ez pedig azóta sem változott, a mai napig így él. Hozzátette, hogy a színészek kiszolgáltatott helyzetbe kerülnek, hol a társulat, hol az időbeosztás miatt, ezért döntött amellett, hogy magának fogja beosztani a saját idejét. "Talán macerásabb beosztani az időmet, de legalább én osztom be, én mondok igent és nemet. Deme zsóka hány eve online. Sosem adnám fel a függetlenségemet, de ha szeretném, sem tudnám. A nyugdíjam közel hatvanezer forint, tehát muszáj dolgoznom, persze nem csak ezért játszom, én az a fajta színész vagyok, aki az élete végéig színész marad" – árulta el a Meglepetés magazinnak Hernádi Judit, amit a Blikk szúrt ki.
Úgy látom, hogy fej-fej mellett haladunk az eredetivel minőségben. Nincs miért szégyenkeznünk. Pár hete már megy a sorozat. Találkozott már nézői reakciókkal? Hernádi Judit elárulta, milyen sokkolóan kevés a nyugdíja | 168.hu. Egyszer-kétszer már előfordult, hogy megtaláltak vele, de annyira nem jellemző. Annak viszont örülök, hogy kollégák hívnak. Jólesik, amikor azt mondják, jó lett ez a sorozat. Akkor csináltunk valami jót, amikor érezni a kollégákon, hogy ők is szeretnének benne lenni. Ez velem is elő szokott fordulni: ha megnézek egy színházi előadást, és azt gondolom, hogy milyen kár, hogy nem vagyok benne, akkor az egy jó előadás, mint ahogy szerintem A Séf meg a többiek egy nagyon jól sikerült sorozat lett.
Akkor döbbentem rá, hogy a távollétem jobban hat, mint a jelenlétem. Ha látnak, lehet, hogy azt mondják, ez a Vitray is megöregedett. De így, hogy már nem vagyok, és nem leszek képernyőn, talán azt kérdezik, miért nem látnak gyakrabban. Beszabadult a pódiumtévézés. Villog a díszlet, hiába trükköznek, a szereplők elvesztették civil mivoltukat. Amikor én közvetítettem, előnyben voltam a nézőkkel szemben, mert a helyszínen voltam, többet láttam, hallottam, mint ők. Most viszont minden megfordult, a néző került fölénybe a riporterrel szemben. Nem irigylem a mai tévéseket, borzasztóan nehéz dolguk van. Az én időmben családi televízió voltunk. Ma már a televíziós semmilyen kapcsolatban nincs a nézőkkel, olyan, mint egy hivatalos szerv. Megváltoztak a szerepek, nincs már családias televíziózás " – mesélte a Story magazinnak a műsorvezető. Az Omega együttes még tavaly decemberben tudatta saját Facebook-oldalán a szomorú hírt, miszerint 78 éves korában meghalt a Kossuth- és Liszt Ferenc-díjas rocklegenda, Kóbor János – az énekes felesége most először adott interjút férje elvesztése óta.