Káposztás töltött tyúk elkészítése: A tyúkot megtisztítjuk, nyakát, lábát levágjuk. Hasüregét megsózzuk, meghintjük majoránnával. A káposztafejet sós vízben megfőzzük, néhány nagyobb külső levelét leszedjük és félretesszük, a megmaradt részét kitorzsázzuk, és megdaráljuk (kb. 20 dkg). Hozzáadjuk a májkrémet, a tejbe áztatott, szétmorzsolt zsemléket, a zsemlemorzsát... Olasz bableves tarkabab füstölt hús (nyers) petrezselyem füstölt szalonna darálva vegyes zöldség metélt tészta vagy rizs vöröshagyma fokhagyma késhegynyi pirospaprika törött bors. Olasz bableves elkészítése: A babot előző este beáztatjuk. Másnap feltesszük főni a zöldségfélékkel és a szeletekre vágott füstölt hússal. VÁLLAJI SVÁB BORDÁZOTT SZALONNA. Hozzáadjuk... Portugál pecsenye marhahús (fartő) füstölt szalonna liszt vaj vöröshagyma kapribogyó citromhéj ecet só bors szegfűbors bor paradicsompüré, mustár. Portugál pecsenye készítése: A marhahúst beolajozva néhány napig hideg helyen pihentetjük. Szalonnával sűrűn megtűzdeljük, bedörzsöljük sóval, borssal, szegfűborssal, megszórjuk liszttel.
A szalonnát nyersen vagy sütve fogyasztják. Hagyományos módon szabadban parázson sütik, a készre sült szalonnához kenyeret és hagymát esznek. Az eredetileg árpára alapozott malacnevelés után a kukoricával hizlalt, 200 kg fölötti sertéseket a régi technológia szerint is forrázással tisztították. Paprikás füstölt szalonna készítése. A forrázás előtt fahamuval beszórták, hogy a vékonyabb bőr ne sérüljön, és hatalmas fakádban (cuber) lánccal forgatták, függesztve bontották. A sertés feldolgozása során a bordacsontot eltávolították, majd a fél oldal húsos hátaszalonnát egynapos hűtés után formázták, fokhagymapéppel bedörzsölték, és 2-4 hétig fakádban (jelenleg beton-, műanyag vagy rozsdamentes kádakat használnak) konyhasóval pácolták. A kádat faráccsal fedték be és nehezékkel terhelték. A szalonnát hetente átrakták, forgatták. A pácolókamra hőmérséklete nem érhette el a 10 °C-ot, ezért télen dolgozták fel a házaknál a sertéseket. A pácolás végén a szalonnát langyos vízzel lemosták, két akasztót fűztek bele, és felakasztva a mosóvizet leszikkasztották róla.
Tűzálló tálba tesszük... Tojásos szalonnás töltött paradicsom Tojásos-szalonnás töltött paradicsom elkészítése: A szép nagy fej hagymát vékony karikákra vágjuk, gyengén megsózzuk, egy kevés liszttel megszórjuk, jól összekeverjük, majd egy serpenyőben, jó forró zsírban, piros-ropogósra sütjük. (Ugyanúgy, mint a rostélyos hagymát. ) Leszűrjük, és melegre tesszük. Ezután 8 kis szelet füstölt szalonnát kakastaréjszerűen
Háromórás várakozásra kell számítani az ásotthalmi határátkelőnél a szerb határon − tájékoztat a rendőrség. Határ várakozási idole. A határátkelőhelyek nyitva tartásáról és az ott várható várakozási időkről a rendőrség oldalán a Határinfo rovatában, valamint a Rendőrségi Útinformációs Rendszer (Rutin) mobilapplikáció segítségével tájékozódhatnak az utazók. A rendőrség kéri, hogy mindenki ellenőrizze az úti okmányok meglétét, mielőtt útnak indul, és vegyenek magukhoz elegendő mennyiségű folyadékot az útra. Délelőtt megírtuk, hogy Röszkénél és Tompánál is torlódás alakult ki a szerbiai határszakaszon.
Megemelkedett a várakozási idő a magyar-ukrán határon szeptember 30-án. Beregsuránynál kifelé 30 perc a várakozási idő, befelé viszont 2 óra. A Záhonynál kilépők 15 percnél kevesebb várakozásra készüljenek, visszafelé viszont 1 órát is várni kell. Csap-Záhony határ
Ismét négy órás a várakozási idő a röszkei határon. A közölte, a szabadságukról Nyugat-Európába visszatérő vendégmunkások miatt négyórás várakozás alakult ki a személyforgalomban a röszkei autópálya-határátkelőhely belépő oldalán. A Szerbiából autóbusszal érkezőknek három órát kell várakozniuk.