felesleges "habozni":))én tettem a tésztájába vaniliacukrot kett? t rontotta el:)Köszi a jó kis gyors receptet!!!! golyankati 2012-07-20 08:52:27 Sziasztok! A margarint hidegen vagy felolvasztva teszitek bele. Köszönöm! Kati nagynekantor 2012-08-07 19:22:39 Egyszer? en ISTENI!! Volt nekem egy fini receptem, de nem az a ropogós. Ez nagyon finom és ropogós!!! Ezek után én is csak ezt a receptet sütöm! 2012-11-12 22:38:53 Fincsi! 49pirike 2012-11-14 09:52:49 Én is kipróbáltam, nagyon finom lett. 2012-11-19 15:19:59 Nagyon örülök, hogy sikert aratott! :) 2013-01-23 13:37:36 Végre sikerült ropogós gofrit sütnöm:) Köszönöm a receptet! Gofri alaprecept | Mindmegette.hu. Egyszer? és gyors, talán kicsit édes, de nagyon finom. 2013-01-27 17:08:24 Köszi a receptet, nagyon finom volt. 2013-01-27 20:25:00 Nagyon örülök, hogy ízlett! :) Dícséret a konyhatündérnek! :) BoDoorka 2013-01-27 21:07:58 ebb? l az adagból kb hány darab lesz? el? re is köszi:) 2013-04-14 08:09:24 Hogy? szinte legyek meglehet? sen szkeptikus voltam az elkészítés során, amikor a margarint az egész tojással habosra kellett verni.
A 16-17. századból származik az első kelesztett gofri receptje. Később francia és német nyelvű szakácskönyvekben is felbukkannak receptek. A 18. század végi leírásokban már kerülhet a tésztába felvert tojásfehérje, szerecsendió, kardamom, reszelt citromhéj, sőt szegfűszeg is. Ekkortájt jelenik meg az első angol nyelvű gofrirecept. Az amerikai stílusú változat az 1964-es New York-i világkiállításon debütált, abból az óriási sikert aratott verzióból indult, amit egy belga család mutatott be. Ebből alakult ki később a máig elterjedt, sütőporral dolgozó recept, amit Amerikában sósan-édesen, szalonnával esznek. Eredeti gofri recept na. Belgák: a levegős és a sűrű Sokféle belga gofri létezik, de két főbb fajtát érdemes kiemelni: a liége-it és a brüsszelit. Eredetileg mindkettő élesztős tésztából készül, nem sütőporosból, pont mint az amerikaiak, illetve azok, amiket itthon ismerünk. Az egyik kevert, a másik dagasztott tésztából sül - a végeredmény két, teljesen különböző édesség lesz. Narancslekvárral, például Forrás: Ács Bori A kevert kívül ropogós, belül pedig egészen lyukacsos-levegős lesz, míg a liége-i sűrű, de foszlós állagú.
7 g Összesen 117. 6 g Telített zsírsav 25 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g Koleszterin 360 mg Összesen 2835. 2 g Cink 3 mg Szelén 115 mg Kálcium 828 mg Vas 5 mg Magnézium 73 mg Foszfor 1063 mg Nátrium 745 mg Mangán 2 mg Összesen 339. 2 g Cukor 146 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 126. 9 g A vitamin (RAE): 1179 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 12 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 117 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 112 micro Kolin: 326 mg Retinol - A vitamin: 1115 micro β-karotin 763 micro β-crypt 10 micro Lut-zea 532 micro Összesen 5. 2 g Összesen 13. 4 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 41 mg Összesen 322. Eredeti gofri recept vajjal, tojással, tejjel. 6 g Cink 0 mg Szelén 13 mg Kálcium 94 mg Magnézium 8 mg Foszfor 121 mg Nátrium 85 mg Összesen 38. 6 g Cukor 17 mg Összesen 14. 4 g A vitamin (RAE): 134 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 13 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 13 micro Kolin: 37 mg Retinol - A vitamin: 127 micro β-karotin 87 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 61 micro Elkészítés A margarint a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük.
Magyar neve: Gofri Eredeti neve: Gaufre Származás: Belgium, Franciaország Mennyiség: 6-10 darab Előkészítési idő: 10 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 30 perc Összesen: 40 perc Gofri hozzávalók: 250 g liszt 20 g sütőpor (4 teáskanál) 2 g só (1/2 tk. ) 50 g cukor 2 tojás 500 ml tej 1 cs. vaníliás cukor (10 g)) 10 dkg vaj (esetleg 1 dl olaj) Olaj a sütéshez A gofri egy közkedvelt, nagyon finom, és mégis könnyen elkészíthető csemege. Csak egy gofrisütő kell hozzá, azt pedig rendkívül egyszerű beszerezni, pár ezer forintért a legtöbb műszaki cikket árusító üzletben kapható. Az otthoni gofri ezerszer jobb a strandosnál. A gofri eredetileg Franciaország-Belgium vidékéről származik, de tulajdonképpen ilyen vagy hasonló, ostya jellegű desszertet a világ szinte minden táján fogyasztottak. Hagyományosan a gofri élesztővel készült, de ma az ennél sokkal gyorsabban elkészíthető változatokat kedveljük. Manapság éppen a gyorsaság miatt a legegyszerűbb gofri recept sütőporral készül, én is ezt mutatom be. A külön felvert tojásfehérje még extra könnydséget ad a tésztának.
Csak egy bajom volt vele, hogy mindig leragadt, így olajozni kellett a gofrisüt? t. Én csináltam vmit rosszul, vagy mi? 1 2 › Címlapról ajánljuk Család Így tanulhatsz meg konfitálni pillanatok alatt A konfitálás szó hallatán sokan gondolhatják, hogy valamilyen nagyon bonyolult és drága főzési/sütési eljárásról van szó (jó, azt előrebocsátjuk, hogy nem olcsó... ), pedig ha egy kicsit utánajárunk, kiderül, hogy valójában egy nagyon régi és könnyen megtanulható technikát takar. Nosalty
Tudtátok, hogy az eredeti Liege (ejtsd: liezs) gofri kelt tésztás? Tehát nem egy kevert, folyékon, palacsintánál kicsit sűrűbb állagú tészta (ez a brüsszeli), hanem egy tésztagombóc, amit ugyanúgy kelni hagyunk, mint nagyi a túrósbatyut?! Kicsit elbolyongtam a gofri-világban és erre a zseniális felfedezésre jutottam. Egyértelmű volt, hogy nekünk ezt meg kell kóstolni minél hamarabb, ergó holnap gofrisütés. Izzítottam is a kovászomat, majd papír, ceruza, számológép elő, hajrá számoljuk át kovászossá! Mutatom, hogy csináltam. Adott volt egy minta recept. A linken egy szuper blogposztot találsz, bemutatja a belga Brugge-t, ahová már pár éve – mióta láttuk a filmet, ami egyébként fergeteges – eszméletlenül el szeretnénk jutni! Csodálatos város lehet, plusz persze a gofriért is mindenképp. Tehát először mutatom az eredeti verzió instant élesztővel, lentebb pedig az eredeti csak kovásszal. Eredeti, kelt tésztás Liége gofri recept 500 g BL55 búzafinomliszt 2 nagy csipet só 80 g barna cukor 2 teáskanál szárított élesztő / vagy 200 g aktív kovász* 150 ml tej 30-50 ml víz 2 egész tojás 200g szobahőmérsékletű vaj 1 bögre jégcukor vagy durvára tört kockacukor *Második alkalommal az instant, szárított élesztőt kicseréltem (a 100% liszthez viszonyítva) 40% kovászra.
– Őrizd meg a csendet, el se menekül. Bajban a világ, ha egyszer újra messze száll! Vigyázz a madárra, ha válladra repül. – Amerre az élet, arra menekül. Bajban a világ, ha egyszer újra messze száll. "Vigyázz rá" - Meska.hu. " Tudják milyen színe van ennek a madárnak, amelyikről a dal szól? Kék. Mert ez a boldogság kék madara. Ezért kell a kertünket, a virágok földjét, az élet bolygóját, a Földet úgy építenünk, hogy a madár, ha kertünkbe repül, ott is maradjon. Ezért kell a szívünket, a lelkünket úgy gondoznunk, ha a madár vállunkra repül, ott meg is nyugodjon. Mert bajban lesz a világ, bajban lesz a lelkünk, "ha egyszer újra messze száll. " Kívánom a Göcsej Természetvédelmi Alapítvány munkatársainak, tagjainak, támogatóinak, tudják úgy ásni, építeni közös nagy kertünk földjét, hogy minden madár oda akarjon majd repülni. És kívánom a Völgy Alapítvány Lehetőségek Klubháza alkotóközössé-gének, hogy szülessen kezükből még sok olyan "boldogság-alkotás", amely vigyáz majd arra, hogy a kék madár soha el ne repüljön a vállukról.
a vizekkel, az erdőkkel, vagyis az élettel. Ott, azon az úton, ahol kijárni szoktam, volt öt darab jegenyefa. Tele rigófészekkel. Én azokat egész télen hájdarabokkal etettem, mert ezeknél hasznosabb kevés van. A saját súlyának két-szeresét eszi meg naponta hernyókból. A fák mögött egy ilyen bulgár tsz, vagy kertészet volt, kelkáposztával tele, és azt a kelkáposztát meglepte ez a sárga lepke. Tudod, amelyiknek olyan nagy hernyója van. Ezért az egész földet lemérgezték a hernyó ellen. Az ember azt gondolja, ez rendben van. Csak erről a rigók nem tudtak, és megették a mérgezett hernyókat, sőt a kisrigókat is ezzel etették, s én reggel azt láttam, amikor mentem ki, hogy a jegenyefák alja tele van halott kis rigókkal és nagy rigókkal. Bennem akkor valami nagy keserűség támadt fel. Azért a profitért, hogy időre kell szállítani a kelkáposztát, több generáció rigónak ki kellett múlnia, akik már nem pusztítanak több hernyót. Aztán ahogy mérgeznek tovább, mérgeznek ám minket is, mert ezek a mérgek átmennek az ember szervezetébe is.
Kívánom, hogy ebben a rohanó, dübörgő, lelkeket szaggató, a környezetével keveset törődő, megvadult világban a Völgy- és a Természetvédelmi Alapítvány minden megszülető munkája, alkotása "Legyen szelíd őz egy rejtelmes erdőben, nyíló virágszőnyeg a végtelen mezőben. Legyen egy apró hal a hullámzó tengerben, szabadság fénye egy sólyom szemében. Legyen fényes hajnal a gyermekek szívében, sok tiszta harmatcsepp a szeretet vizében. Legyen lenyugvó nap a szürkéllő estében, a hold ezüst fénye az éji sötétben. Legyen minden… vagy ne legyen semmi… de tanítsátok meg a világot szeretni. " E gondolatok jegyében a kiállítást megnyitom.