4. Barackmag - enni vagy nem enni? Rengeteg mendemonda kering arról, hogy a barackmag okozhat-e ciánmérgezést. A a Webbeteg cikke szerint az helyzet, hogy a barackbél valóban tartalmaz kis mennyiségben ciánt – egészen pontosan laetrilt, ami egy mérgező vegyület, és amiből a gyomorsavval való találkozásakor cián-hidrogén szabadul fel. Jó tudni, hogy ezt a vegyületet B17 vitaminnak is szokták nevezni, pedig nem vitamin, hanem kémiai szerkezetét tekintve egy amigdalin. Daganatos megbetegedések esetén alternatív terápiaként alkalmazzák, és azok a betegek, akik fogyasztották, általános állapotjavulásról számoltak be. A gyógyhatásait viszont nem támasztják alá megalapozott kutatások, hosszú távú fogyasztása egészségkárosodáshoz is vezethet. Forgalmazását emiatt számos országban be is tiltották. Czakó Mónika szerint, ahogyan az életben mindennek, a barackmagnak is a mértékletesség a titka, és inkább áldásos hatásaira esküszik. 5. Ha nem a pálinkán keresztül ismerkednél a gönci barackkal Kedvet kaptál, hogy beleharapj egy barackba vagy megkóstold a belőle készült lekvárt?
– Nagyon finom szörp készült belőle. És nem csoda, hogy a szövetkezet lekvárjai, szörpjei mindenkinek ízlenek. Pecsenye Barna elárulja, a jó termékek titkát: először is kiváló alapanyag kell hozzá. – A Magyar gönci kajszi természetesen annak mondható, hiszen ennek a fajtának a zamata csak a mi vidékünkön az igazi, ami a talaj összetételének, a napsütéses órák számának és a termőföldek fekvésének köszönhető. Gyümölcsösünkben másik két fajtát is termesztünk, amelyek szintén kiváló adottságokkal rendelkeznek. Aztán fontos a feldolgozás alatt a tisztaság, a szakszerű főzés és a megfelelő dunsztolás – sorolja az elnök. Üstökben Az igazi feldolgozás azonban nem itt történik, hanem pár kilométerrel arrébb, a szövetkezet pálinkafőző üzemében. Ide kerül majd a szövetkezet cefréje is, melyből nem kevesebb, mint 3500 liter gönci barackpálinka lesz. Pecsenye Barna még most intézi az értékesítéssel kapcsolatos ügyeket, azt azonban már most tudja, hogy a zamatos pálinkát nem hipermarketek polcain találjuk majd, hanem nívósabb helyeken, pálinkaházakban, éttermekben.
Valamint a cefrézést, párlást és érlelést is Magyarországon végzik. A gönci pálinkát az úgynevezett gönci termelés körzetben készítik. Azért is eredetvédett, mert ez a törvény kimondja, hogy ezt a pálinkát csakis, kizárólag Göncön lehet készíteni. A gönci barackpálinka alapanyaga a kajszibarack. Itt elsősorban a magyar kajszit termesztik. De emellett található még olyan is például: Ceglédi bíborkajszi, Pannónia…. A kajszibaracknak hibátlannak kell lenni, nem szabad, hogy romlandó legyen, idegen anyagmentes és kellően érett legyen. Mi a titka a gönci barackpálinka kiváló minőségének? klimatizáció kiváló alapanyag hagyományőrzés technológia szigorú betartása Magyar kajszi méretei: közepes méretű, gömbölyű, narancssárga színű, lédús. Gönci magyar kajszi: kicsivel nagyobb méretű, mint a magyar kajszi. Ceglédi bíborkajszi: nagy méretű, megnyúlt, oldalról kissé lapos, héja világosabb, mint a magyar kajszinak. Viszont ugyanolyan lédús és ízletes. Pannónia kajszi: közepes méretű, gömbölyű, savasabb, mint a magyar kajszi.
Színe világos halványsárga, határozott kajszi illatú, kerek, telt, jellegzetes zamatú ital. A magyar kajszi közepes méretű, gömbölyded, héja narancssárga, lédús, igen finom. Korán termőre fordul, jó termőképességű. A gönci magyar kajszi a Kárpát-medencében kialakult fajta. Gyengébb növekedésű, valamivel nagyobb gyümölcsű, mint a magyar kajszi. Ez a sárgabarack adja a Gönci pálinka jellegzetes, karakteres ízét. Kecskeméti Barackpálinka A Kecskeméti pálinka szintén eredetvédett magyar pálinka, mely átlátszóan tiszta, az érleléstől halványsárga színű gyümölcspárlat, jellegzetes íz világgal. A homokon termelt, napfényes nappalok és hűvös éjszakák adják e területen termett gyümölcs egyedi zamatát. Mely a Kecskeméti barack alapjául is szolgál. C ímlap kép: Barackpálinka (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez
Bortársaság Klub ár 13 200 Ft Egységár: 20 571 Ft / liter. Áraink bruttó árak. Teljes mértékben Gönci kajsziból készült eredetvédett pálinka. Készítéséhez gondosan válogatva a legszebb, legoptimálisabb érettségben lévő gyümölcsöket használták. Friss, légies, mégis rendkívül összetett. Finom citrusok és üde, virágos illatok. Hízelgően ropogós, gyümölcsös ízek, elegáns csonthéjas karakterrel. Intenzív, a lecsengésben hosszantartó ízélmény. Még ajánljuk
Orgonakoncert-sorozat kezdődött székelyföldi műemléktemplomokban A Hargita Megyei Művészeti Népiskola orgonakoncertet szervez a következő program szerint: ma délután 6 órától Ditróban, a Jézus Szíve templomban, illetve október 15-én, este 7 órakor a székelyudvarhelyi Szent Miklós templomban. Az orgonaműveket a budapesti Zászkalinszky Tamás orgonaművész szólaltatja meg. október 14.
H Í R E K D É L B E N Kezdődik a Mária Út konferencia Csíksomlyón Az október 16-18. között Csíksomlyón, a Jakab Antal Tanulmányi és Felnőttképzési Központban szervezett konferencia A Mária Út és a szakrális központok szerepe a Kárpát-medencében címet viseli és nyitott minden érdeklődő számára. A program csütörtök délután 2 órától a III. Mária Út Konferencia eredményeinek kiértékelésével kezdődik. Vitaindító előadó Szabó Tamás, a Magyarországi Mária Út elnöke lesz, a beszélgetés házigazdája Péterfi Attila, az Erdélyi Mária Út titkára. 4 órától zarándoklatra kerül sor a Mária Út Nagysomlyó-hegyi szakaszán a ferences atyák vezetésével, amelyet a csíksomlyói kegytemplomban szentmise követ. 2014 október ement.html. A konferencia hivatalos megnyitóját október 17-én, pénteken reggel 9-kor tartják - tájékoztatott Borsodi L. László ferences sajtóreferens. 150 éve Erdélyben a mallersdorfi ferences nővérek "A szegényeknek az evangéliumot hirdetni a szeretet cselekedetei által" Boldog Paul Josef Nardini alapító szavaival foglalható össze a Szent Családról nevezett Mallersdorfi Szegény Ferences Nővérek szolgálata, akik 150 évvel ezelőtt, 1864-ben Pirmasensből Nagyszebenbe érkeztek, és megkezdték Erdélyben karitatív tevékenységüket.
Zokincs 014 majus Eladatok Eladatsor es megoldas Zazalekok 2014. 22. 12:54 Őszi érettségi: már jelentkezhettek a vizsgákra, itt vannak az űrlapok Közzétette a 2014-es őszi érettségi jelentkezési lapját az Oktatási Hivatal - az űrlapot innen tölthetitek le. 2014. 01. 08:01 Őszi érettségi: ezekben a középiskolákban vizsgázhattok Szeptember 5-ig jelentkezhettek a 2014-es őszi érettségire, az írásbeliket és szóbeliket október 10-től november 22-ig tartják. Íme, a vizsgát szervező középiskolák listája. július. 31. 15:19 Megvan, meddig lehet jelentkezni az őszi érettségire Szeptember 5-ig jelentkezhettek az idei őszi érettségire, a jelentkezési lapokat a vizsgaszervezésre kijelölt... Milyen tantárgyakból írásbeliznek a diákok ezen a héten? Íme, az e heti menetrend. MTI 2014. 2014 október emelt történelem. 10. 14:40 Drasztikusan csökkent a középszintű őszi érettségire jelentkezők száma A nemzetiségi nyelv és irodalom tárgyak írásbeli vizsgáival pénteken megkezdődött az idei tanév őszi érettségi időszaka - közölte az Oktatási Hivatal.