Mesteri rejtőzködő, ritkán látható, ám nászidőszakban a kakasok élesen recsegő hangja mégis elárulja, merre járnak. A korábbi aszályos évekhez viszonyítva az idei tavasz bőséges csapadékkal ajándékozta meg a Kesznyéteni Tájvédelmi Körzetet is, aminek köszönhetően újra megteltek a sarlólaposok, a nedves rétek tocsognak, így újra a haris kakasok csábító "énekétől" hangosak a kesznyéteni éjszakák – adta hírül a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság a honlapján. Láttál már harist fűben "énekelni"? Ne hagyd ki ezt a videót! A nemzetipark-igazgatóság cikke szerint ritkán kerül szem elé, ezért leginkább csupán hangja árulja el jelenlétét, és leginkább a nászidőszakban. A természetvédelmi szakemberek számára azonban mindig nagy öröm, amikor "recsegő" hangja felcsendül. Tiszadob természeti értékei » Andrássy Egyesület. Népies elnevezése, a "kétkés madár" is hangjára utal, mely olyan, mint amikor kést vagy kaszát fennek, de tudományos neve ( Crex crex) is hangutánzó szó. Magyarországon fokozottan védett, természetvédelmi értéke 500 000 Ft egyedenként.
Debreceni torma Forrás: Ifj. Vasuta Gábor Lakóhelyemtől 400 kilométerre fekszik a borsodi település, Kesznyéten, még Miskolctól is utazni kell egy jó darabon de azt hiszem megérte a hosszú utazás. Sok más ritka növényt néztem Péter barátommal a Bükkben, majd irány egyedül a Kesznyéteni Tájvédelmi Körzet. Nézegetve a GPS-t, hogy milyen messze van a falutól az a hely ahol a növény található, látom, a gát sorompóval le van zárva, nem maradt más ötletem, mint a falu utolsó házánál hagytam autómat és kértem egy bringát. Szívélyes emberek kölcsön is adták, két sör áráért. Csodálatos helyre jutottam, a holtágak pedig telis-tele voltak debreceni tormával ( Armoracia macrocarpa), sok buglyos boglárkával ( Ranunculus polyphyllus) a közelükben, amely a ráadás fajt jelentette nekem. Buglyos boglárka Forrás: Ifj. Vasuta Gábor A debreceni torma Kárpát-medencén kívül nem fordul elő, így Pannonia bennszülött növénye. Neves botanikusunk Kitaibel Pál fedezte fel. Sikeres együttműködés eredményei a dél-borsodi gazdákkal - Hír - Novohrad-Nógrád Geopark. Idehaza a Tiszántúl, a Tisza és Duna mentén fordul elő.
A hétköznapi hősök közzül elsőként Dr. Legány András előtt kell meghajtanunk fejünket! Neki és segítőinek köszönhetjük, hogy 1977-ben természetvédelmi területté nyílvánították a tiszadobi árteret és a Szigetben a mai tölgy és kőris erdők helyén nem a tiszalökihez hasonló vikkendtelep van. 86 évesen önzetlenül ajánlotta fel az Andrássy Egyesület honlapjára fényképeit. Miden vágya az, hogy a gyerekek megismerjék és megszeressék lakóhelyük madarait, fáit, bogarait, virágait. Nincs már köztünk Horváth Benő ökológus, a Tisza szerelmese. Hamvait nem véletlenül a mi falunk határában fogadta be a Tisza. BOON - Gémfélék a Szinvában. Holtágaink, vizes élőhelyeink tudományos igényű felmérésén, megismertetésén, megmentésén, kezelési és hasznosítási tervén dolgozott. Bugya Titusz tanszékvezető egyetemi tanár, Tiszadob szülötte, 150 oldalas dolgozatában írta le Tiszadob természetföldrajzi viszonyait, és ezek kialakulását, változásait a földtörténeti koroktól napjainkig. A szegedi és a debreceni egyetem tanárai éveken keresztül a dobi határba hozták hallgatóikat, hogy megismerjék rovaraink, csigáink, úszó lápjaink élővilágát.
Nagyapáink idejében ugyanis, amikor a kaszálás még extenzíven, kézi kaszákkal történt, egy-egy rét levágása akár heteket is igénybe vehetett és a földön fészkelő madaraknak mindig volt hova menekülniük. Ekkor hangzott el gyakran: "Szorítsd a harist! ", mely felkiáltást Herman Ottó magyarázza A madarak hasznáról és káráról című művében: "Tikkasztó melegben, gyöngyöző homlokkal megáll a magyar kaszás, akinek a világon sehol sincsen párja; előbb letörli homlokáról az izzadságot, aztán letűzi a kasza nyelét, kiveszi tokjából a fénkövet és elkezdi a fenést; erre a hangra mintha felelne, mintha versenyre kellne a surgyé madár; nagy buzgón hallatja buzgó énekét, míg a haris alig pár lépésnyire bujkál a magas fűben és folyton hallatja "kétkét—kés-kés"-szerű szavát. Ha közel van a kaszáló széle, ekkor a kaszások sora összenéz, aztán kettőzött erővel és szaporasággal vág be a fűbe, a sorvezető pedig elkiáltja magát: szorítsd a harist! Mert az az ügyesen bujkáló, jól futó madár, ameddig füve van, nem kél ám szárnyra; de amikor a kaszások sora előtt mindig keskenyebbé válik a füves pászta, szorul a haris kapczája és utóvégre is támolygó- imbolygó röpüléssel szárnyra kap; aki pedig először látja, elkurjantja magát és a sor arcza földerül.
Az állatok közül védett az édesvizi medúza, az óriás csibor, a lápi póc, a réti csík, és a farkasalma lepke. A Falusi- vagy Falu-Tisza Malom-Tisza – a szentély Szentély jellegű holtág. Vízfelülete 54, 35 hektár, átlag mélysége 1, 5 méter, vizének térfogata 815. 250 köbméter, parthossza 9. 490 méter. A Malom-Tisza tótfűzi keresztgátjától az ókenézi kastély irányába több hektár nagyságú úszóláp terül el, terjedőben lévő kivételes értékű mocsári páfránnyal. Sajnos az aggasztó vízhiány miatt ezek az úszólápok leültek. További sorsuk a holtág vízutánpótlásának biztosításától függ. A part erdősültsége kielégítő, a déli oldalon öreg fekete és fehér nyárfák szegélyezik, pótlásuk a cserje szint meghagyása mellett, fiatal fehér és fekete nyarakkal kellene, hogy megtörténjen. Közvetlenül a vízparton a füzek pótolandók. A vízutánpótlás hiánya okozza a Malom-Tisza gyengébb vízminőségét és elmocsarasodását. A gyékény és nádsávok mellett a holtág erdősült árnyákos partja mentén, a gárdoni kanyar után, a sajátos mikroklíma eredményeként, úszólápok keletkeznek.
E két populáció viszont alfaj-szinten különbözik egymástól, tehát genetikailag és rendszertanilag sem teljesen azonosak, emiatt külön nevet is kaptak: magyar szöcskeegér (Sicista trizona trizona) és erdélyi szöcskeegér (S. trizona transylvanica). A magyar szöcskeegérnek tehát mára csupán egyetlen populációja maradt, emiatt a faj különösen sebezhető: az utolsó populációt érintő negatív hatások az alfaj kipusztulásához vezethetnek. A helyzet szerencsére nem ennyire vészes, hiszen a felmérések szerint a szöcskeegér viszonylag gyakori a Borsodi-Mezőségen, ami lehetővé teszi, hogy évente néhány példányt befogjunk és zárt helyen, ellenőrzött körülmények között megpróbáljuk tartani és tanulmányozni őket. A szöcskeegerek életmódjáról és szaporodásáról nagyon hiányosak az ismereteink, a tartás a faj életmódjának, ökológiájának vizsgálatához, a védelmi intézkedések megtervezéséhez elengedhetetlen. Felmerülhet a kérdés, hogy miben más a szöcskeegér, hiszen ez is csak egy egér, és egereket már réges-régen tartanak és szaporítanak például kísérleti céllal.
Darált húsos leveles tészta -43- Recept RG KONYHÁJA - YouTube
Elkészítés: 1. A tejet a cukorral, mézzel felforraljuk, majd a darált mákra öntjük. Alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot. 2. Kihűtjük. 3. A pihentetett tésztát téglalap alakúra nyújtjuk ki, megkenjük a mákos töltelékkel, majd a szokásos módon feltekerjük. 4. Az elkészült, harapásra kész*, kígyó alakúra formázott, egyik végén elvékonyított mákos bejgliket sütőpapíros lemezre tesszük, tojássárgájával lekenjük, majd hűtőben pihentetjük. Darált húsos leveles tészta virsli. (*A száj kialakításánál a bejgli végén bevágott tésztát a sütés előtt összegyűrt alufóliával rögzítjük. ) 5. Fél óra elteltével, a megmaradt tojásfehérjével is gondosan lekenjük. 6. 180˚C hőmérsékletű sütőben, 25–30 perc alatt sül meg. Hozzávalók négy tortához: Tészta: 60 dkg liszt 2 dkg só 25 dkg vaj 4 db tojás sárgája 2 dl tej 6 dkg porcukor 4 dkg élesztő Máktöltelék: 16 dkg kristálycukor 16 dkg méz 60 dkg darált mák 4 dkg vaníliás cukor 10 dkg mazsola 2 citrom reszelt héja tojássárgája és – fehérje a kenéshez A hozzávalókat gondosan összedolgozzuk, -gyúrjuk, majd négy egyenlő részre osztjuk.
És ha ez nem elég, még jöjjön 3 mutatós és egyszerű leveles receptötlet: Cukkinis-sajtos rózsapite >> Pazar pizzás csigák >> Csodás csokis csvart csillag >>
Még egy remek ötlet, hogy mit kezdjél a leveles tésztával! Csomagolj bele virslit, és akár vacsorára is kínálhatod.
Hozzávalók 2 lap leveles tészta (frissen vagy fagyasztva) 250 gr darált sertéshús 250 gr darált marhahús 2 főtt tojás 1 teáskanál fokhagyma por 1 teáskanál oregánó őrölt bors (ízlés szerint) só ízlés szerint) Házi sült paradicsom (vagy tégla. Ízlés szerint) extra szűz olívaolaj 1 tojás (festésre felvert) szezámmag (szezámmag köretnek) Készítmény Egy tálba tesszük: darált húst + sót + fokhagymapor + oregánót. Jól összekeverjük. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk és megpirítjuk a húst. Amikor megpirul, hozzáadjuk a sült paradicsomot, és néhány percig hagyjuk főni. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Kicsit gördítsünk ki egy leveles tésztalapot, és kenjük rá a húst. Leveles tésztában sült fűszeres darált hús | Nosalty. A tojást szeletekre vágjuk, és a tetejére tesszük. Helyezzük a húst borító másik lapot, és a szélénél jól lezárjuk. A felvert tojással kifestjük. Megszórjuk szezámmaggal (szezámmag). 15-20 percig sütjük 200ºC-ra előmelegített sütővel. Kivesszük és hagyjuk kihűlni. Melegen is fogyaszthatjuk, ugyanolyan ízletes! Szeretne egy darabot?