A "Chef's table" koncepció, szerint a vendégek a konyhát körbeülve étkeznek, egy igazán interaktív élmény, ahol a résztvevők szemtanúi az egyes fogások elkészítésének. A vendégek és a séfek közötti közvetlen kapcsolatnak köszönhetően a stílus kötetlen, szinte baráti. A Rumour by Rácz Jenő filozófiája szerint a vendégeknek nyújtott élmény sokkal több egy puszta étkezésnél. Rácz Jenő fiatalon indult útnak, hogy nemzetközi tapasztalatokat szerezzen: dolgozott többek között Londonban, Koppenhágában, Szingapúrban és Sanghajban is. A világ legjobb éttermeiben edződve, a legkiválóbb séfektől tanulva globális gasztronómiai szemléletet szerzett. A Rácz Jenő - Rumour by Rácz Jenő - Pöttyök - falatok - adagok. Széleskörű nemzetközi tapasztalatának köszönhetően felkérést kapott a sanghaji Taian Table étterem megnyitására, amelynek tevékenységét a Michelin Guide Shanghai Edition a nyitást követő ötödik hónapban Michelin-csillaggal honorálta. 2018-ban és 2019-ben a Bocuse D'Or kínai nemzeti válogatott edzője volt. Ezt követően tért vissza Magyarországra, hogy egy új, egyedi koncepció mentén megnyithassa Budapest szívében a Rumourt.
Az első ízelítők után a budapesti gasztro scéna lélegzetvisszafojtva várta, hogy végre megnyissa kapuit Rácz Jenő és Gerendai Károly közös étterme, a Rumour by Rácz Jenő. Az exkluzív, néhány asztalos fine dining koncepció, miszerint egyszerre mindössze 21 embert látnak vendégül nyitott konyhával és felejthetetlen ízélménnyel, Rácz Jenő régi álma volt, a koronavírus-járvány viszont mindent borított: az eredeti nyitás napján minden foglalást le kellett mondani. "Félévnyi várakozás után most végre úgy tűnik, hogy szabad utat kaptunk, így május 8-án megnyithatjuk életem egyik legnagyobb álmát, a Rumour by Rácz Jenő éttermet. Köszönöm mindenkinek, aki biztatott, egy-egy kedves szóval hozzájárult ahhoz, hogy ez a nehéz hat hónap bírhatóbb legyen. Szombaton nyit Rácz Jenő új étterme, a Rumour - Igényesférfi.hu. Most viszont rajtam a sor: szeretnék egy Magyarországon még nem ismert séfasztal-koncepció keretében működő helyet mutatni Nektek, ahol a fókusz az ételen túl az elkészítés, a tálalás szemmel látható élményén van. Amit ígérhetek, hogy én minden este itt leszek és várom a különleges gasztronómiára éhezőket" – jelentette be a nyitást Facebook oldalán Rácz Jenő.
Gratulálok Jenő! A konyhában a hozzánk közel eső asztaloknál már nagy volt a sürgés forgás, készült valami, de a részleteket ismét nem láttuk. Székszomszédunk érdeklődött, hogy a séf úr mikor várható, és, hogy jön-e egyáltalán, de a személyzet sem tudta a kérdést megválaszolni. Emlékeztek rá mi volt gyerekkorunkban, amikor spenót volt a menzán? Mindenki húzta az orrát, fujjogott, és attól sem lett jobb amikor azt mondták, hogy azért együk meg, mert egészséges. Persze, ha olyan szerencsések lettünk volna, hogy a menzai beszállítónk a Rumour lett volna, vagy esetleg maga Rácz Jenő lett volna a konyhásbácsi, bizony mindenki repetát is kért volna belőle! Mert amit mi itt kaptunkt, az spenót új dimenzója: indiai spenót volt kadaif tésztával és japán buggyantott tojással, amit 63, 5 fokon főztek 90 percig úgy, hogy a fehérje selymesen szinte folyós maradt, a sárgája pedig krémesen lágy. A negyedik tétel ismét egy személyes kedvencem volt. Égetett karfiol, barnavajas hollandi mártással, dehidratált marhapofával és shimeji gombával.
A "by Rácz Jenő" az ő személyes jelenlétére utal, ő ott a házigazda. Tavaly amikor a karácsonyi évadzáró csajos estéhez nézegettem a helyeket ez is szóba jött. De végül pont a séfasztal koncepció miatt elvetettük. A "chef's table" ugyanis annyit tesz, hogy a vendégek a konyhát körbeülve étkeznek, ezáltal szemtanúi az egyes fogások elkészítésének is. Az egyik cikk szerint Rácz Jenő végigasszisztálta a teljes vacsorát, folyamatos párbeszédben volt az összes vendéggel. Ez egy gasztroszínház, ahol a show is lényeges, tehát nem a barátnős, pletyizős, évértékelő vacsora színhelye. Aztán micsoda meglepetés volt, amikor decemberben a volt kollégáimtól búcsúajándékba kaptam egy két főre szóló hatfogásos Pre-Theatre menü ajándékutalványt a Rumorba! Ezúttal is köszönöm fiúk! Péntek este negyed hatra szólt a foglalásunk. Izgatottan vártuk, hogy betekithessünk a kulisszák mögé és megnézzünk egy újabb gasztronómiai előadást. Valóban színház az egész világ? Az étteremhez társul egy bár és egy csemegebolt is, ez utóbbiból nyílt egy rejtett hűtőajtó, ezen kereszttül jutottunk az étterembe.
A mennyben éreztem magamat. Aztán hirtelen a semmiből felhangzó "Kártyával vagy készpénzzel fizetnek" kérdés visszarángatott a földre... Túl gyorsan lement a függöny! 4/5 pötty Kétségtelen, hogy Rácz Jenő nem véletlenül részesült rangos elismerésben már nagyon fiatalon. Szenzációsak az ételek, amihez ötletes a tálalás, profi a borválogatás. Biztos vagyok benne, hogy a személyes ellenőrzése nélkül semmi nem kerülhetett a tányérunkra. Nem véletlen az sem, hogy, az ország első Michelin-csillagos étterme, a Costes, őt választotta executive séfjének. Hiszem, hogy még sok-sok meglepetéssel szolgál majd életpályája során és bízzunk benne, hogy itthon tudjuk majd mindezt nyomon követni, nem kell a fél világot beutazni utána. De gondolom nem kell sokat magyarázni, hogy mi hiányzott? Ott ültünk a konyhában, de mégsem voltunk szemtanúi az egyes fogások elkészítésének. Láttuk a sürgés-forgást, a szervezett csapatmunkát, de semmivel sem többet, mint más látványkonyhás éttermekben. Mi az összhatás miatt járunk étterembe, nem a séf személye miatt, így nekünk nem számított, hogy a névadó nem volt személyesen jelen.
Ez persze itthon nem mindennapos, de ez sajnos más kérdés. Az étterem az első években biztosan rengeteg energiámat le fogja kötni, de ez már csak így működik. Azt gondolom, hogy bármilyen is itthon most a munkaerőhelyzet, meg fognak találni azok az emberek, akik tanulni szeretnének, és ha látják az én ritmusomat, munkabírásomat, ha látják, hogy reggel én vagyok az első, és este az utolsó ember a konyhában, akkor reményeim szerint nem fognak beteget jelenteni, ha nincs kedvük dolgozni... Én olyan csapatot szeretnék építeni, ahol büszkeség tölti el a munkatársaimat is, hogy együtt csinálunk egy jó éttermet, persze ezt sokszor lehet hallani a séfektől, és többnyire azért nem működik, mert ezért tenni is kell. Nekem Kínában olyan munkatársaim voltak, hogy itthon fel sem vennék őket egy konyhába dolgozni, mégis Michelin-csillagot kaptunk. Én a jó hozzáállást keresem, és azt díjazom, ha én sok energiát fektetek a dolgozókba, és ők tényleg akarják ezt csinálni, akkor én a megoldást jelentem a számukra, ők pedig az én számomra, ez pedig egy egyszerű win-win helyzet.
Az év végén kedves emlék lehet az óvónéniknek, gondozónéniknek, tanítóknak, tanároknak vagy akár a szülőknek is. A tablót fotózással együtt is kérhetik, de elküldött fényképekkel is vállaljuk az elkészítést. A legjobb, ha digitális képeket tudnak ilyenkor a szülők adni, a lehető legnagyobb méretben. Ha erre nincs lehetőség, minimum igazolványkép méretű portrékat kérünk, amit 300 dpi-vel szkenneltek be. Természetesen a kicsi és rossz minőségű képek a tabló minőségének végeredményét is befolyásolja. A teljes alakos képek elkészítésénél is fontos a megfelelő felbontás. Játékos tanulás és kreativitás: Óvodai jelek nemcsak óvodába. A bemutatott tablók csak példák, minden tabló egyedileg készül, mivel nem meghatározható, hogy hány gyerek ballag az adott csoportból, osztályból. Természetesen lehet ezekhez hasonlót kérni, de egyedi ötleteket is megvalósítunk. Katica csoport Csiga csoport Otthoni környezetben készült fotókból kivágott alakokkal készült tablók: Az óvodai tablóknál előfordulhat, hogy a csoportban csak néhány gyerek ballag el, akkor is készíthető igényes tabló.
Miről is szólnak az első napok az óvodában? Az ismerkedésről. Az óvónénik ismerkednek a gyerekekkel és a szülőkkel. Az új ovis kicsik ismerkednek az óvodával, a játékokkal, a szokásokkal, a társaikkal és az őket körülvevő felnőttekkel (hú, még leírni is sok! ). Erka kreatív világa: Ovis tabló. Ne felejtsétek el, hogy ezen kívül egy teljesen új életformát, napirendet is meg kell szokniuk. Ezért aztán minden lehetséges módon igyekeznünk kell, hogy megkönnyítsük a számukra ezt a folyamatot. Ehhez sok-sok személyes beszélgetésre, és közös játékra van szükség – ezeknek köszönhetően aztán szépen lassan megismerjük a félénk, pityergős, vagy éppen bátor és közlékeny újdonsült kis ovisokat. A sok kis különböző egyéniséget pedig közösen meg is alkothatjuk, így mindennap látjuk, hogy mi mindannyian egy közös kis csoport részei vagyunk! Ehhez találtok ötleteket a következő bejegyzésben – kreatív ötletek az első ovis napokra: A kis három éveseknek érdekes feladat a kezüket festékbe mártani és megalkotni a saját önarcképüket. A sok kis kezecskéből egy igazi vidám képet is készíthettek napocskával, virágokkal, pillangókkal.
Óvodáknak Csomag Darab Tartalom/Méret Ár / 25 fő Alapcsomag 6 2 1 13x18 igazolványkép kulcstartó 3490 Ft/ fő Utánrendelés 10x15 350 Ft/db 13x18 390 Ft/db 15x21 590 Ft/db 20x30 890 Ft/db kulcstartó + 2 db igazolványkép 990 Ft/db Ha szeretnéd ránk bízni a fotózást, vedd fel velünk személyesen a kapcsolatot Attól függően, hogy milyen jellegű kérdésed, problémád van, az alábbi email elérhetőségek közül választhatsz. Ezek mellett természetesen telefonon is felveheted velünk a kapcsolatot. Központi ügyfélszolgálatunk elérhetőségei: Cím: 1092. Budapest – Ferenc körút 2. Óvodai tabló ötletek nőknek. – Petőfi híd pesti hídfő Nyitva tartás: Hétfő- Péntek 9:00-18:30 -ig Szombat 9:00-13:00 -ig Ügyfélszolgálat: Telefon: +36 (1) 249 50 76 Kérdésed van? Vedd fel velünk a kapcsolatot!
Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. home Nem kell sehová mennie A bútor online elérhető. Széleskörű kínálat Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat