Ettől függetlenül ahogy már írtam, csak haladó diétában ajánlom vele a kísérletezést, illetve ne feledjük, egy kis puffadás teljesen normális a lencse fogyasztása után! A másik izgalmas dolog a receptben a curry, ami HI (hisztaminintolerancia) esetén nem ajánlott. De velem nem szúr ki senki! 🙂 A vöröslencse nagyon finom curry fűszerrel, ezért én néztem egy házi curry receptet, és kiválogattam azokat a fűszereket, amik illeszkednek a hisztamindiétába, és csak ezekkel dolgoztam. Ilyen egyszerű, és szeritem isteni lett! Currys vöröslencse főzelék mirelitből. (Persze aki nem hisztaminos, nyugodtan használjon bolti keveréket, ha úgy egyszerűbb. ) Recept (4 adag) Currys vöröslencse főzelék Hozzávalók 250 g vöröslencse (HI esetén 48 órát áztatva) 1 fej fehérhagyma 200 ml sűrű kókuszkrém 1 1/2 tk só 1/3 tk őrölt kurkuma (ha friss még jobb) 1 tk reszelt gyömbér (vagy 1/2 tk szárított) 1/3 tk fűszerkömény 1/4 őrölt koriandermag kevés kókuszolaj Elkészítés A fehérhagymát vágjuk apróra, és kevés kókuszolajon pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a lencsét, majd ötsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Persze értem én, hogy pillanatok alatt kiszáradhat, ha túl van sütve, de nekem akkor se hozzák oda rózsaszínűen. Úgyhogy a receptnél és a képnél vegyétek ezt figyelembe, nálam egy kacsamell így néz ki, átsütve és kész. Kacsamell sült zellerrel és currys sárgarépával Annyiban kell előre gondolkodni, hogy reggel (vagy sütés előtt pár órával) a fagyasztóból kivettem a kacsamellet. A bőrös felét kicsit bevagdostam, száraz serpenyőben elkezdtem először a bőrös felével lefelé kisütni belőle a zsírt, aztán megfordítottam, és kicsit úgy is megpirítottam. Ezután áttettem egy tepsibe, kacsazsírt öntöttem köré (ez külön is kapható a sertészsírok környékén a boltokban), majd betoltam a sütőbe 200 fokra. Nyilván ez hús fajtájától függ, hogy mennyi idő alatt lesz kész, bátran nézegessünk rá 20-30 percenként, és akkor nyilvánítsuk késznek, amikor az ízlésünknek megfelelő állagú. Kókuszos-currys vöröslencse főzelék, pirított spárgával - SzatmáriFeri. (És ezzel azt akarom mondani, hogy elfogadom, ha valaki rozé módon szereti, én speciel frászban vagyok tőle. ) Amíg sült, kókuszzsírt hevítettem, és mintha csak sült krumplit csinálnék, kisütöttem a zellerkockákat.
A karfiolhoz: egy fej karfiol rózsákra szedve, újabb teáskanál római kömény, 1 teáskanál curry, 3 löttyintés olivaolaj, 1 nylonzacskó (ezt nem főzöm bele, hahahaha) A csirkéhez: 2 csirkemell, 4 gerezd fokhagyma hámozatlanul, némi csirkefűszer, egy nagy ág rozmaring kettévágva, sütőzacskó Elkészítés: A csirkemellel kezdem, talán már le sem kell írni, mindent beszórok a sütőzacskóba, lezárom, 180 fokos sütőben kb 40 perc. A maradékból másnap 2 érett avokádóval, zöldsalátával és egy marék dióval isteni vacsorasaláta lett, az öntet 3 evőkanál majonéz, egy evőkanál magosmustár volt, amit habverővel összekevertem és vékony sugárban kb. fél deci olivaolajat csorgattam rá. Currys vöröslencse főzelék street. Ezután jön a karfiol, a rózsákra szedett növényt bedobom egy zacskóba, rászórom a fűszereket és egy kis sót, ráöntöm a 3 lötty olivaolajat, befogom a zacskó száját és jól összerázom. Sütőpapírral bélelt tepsire boritom a fűszeres karfiolt, a csirke fölötti rácsra teszem és kb. 30 perc alatt megsütöm. Néha rá kell nézni, nehogy megégjen.
Finom lesz rájuk harapni, amikor meglepetésszerűen fel-fel tűnnek a kanaladon… 5. Most van időd, hogy megnézz egy epizódot a kedvenc sorozatodból, lenyomd a napi jóga rutinod, meditálj kicsit az élet nagy dolgain, elmeséld a legújabb felismerésedet a legjobb barátodnak telefonon, vagy főzz egy kis rizst köretként: a dahl takaréklángon, fedővel takarva készre fő huszonöt perc alatt. Néha azért kukkants rá: ha túlságosan besűrűsödne, adj hozzá még egy pohár vizet, ha pedig túl híg, vedd le a fedőt pár percre, hogy elpárologjon a felesleges folyadék. Currys vöröslencse főzelék kalória. 6. Kész is vagyuk: tedd a forró főzeléket az asztalra egy vekni finom kenyérrel, vagy tiszta, natúr, tengerisóval ízesítet rizzsel és ásd elő Madonna Ray of Light albumát, hogy aláfestő zeneként feltehetsd a Shanti-Ashangti című indiai békehimnuszt. Namasté!
Akkor jó, amikor beleszalad a villa. A vöröslencse: a hagymát megsütöm olivaolajon egy magasabb falú edényben, amikor megpuhult, félrehúzom és rádobom a fűszereket és egy teáskanál sót. Kb fél percet melegítem, hogy a fűszerek kiadják az illatukat, aztán ráöntöm a lencsét és kétszer annyi vizet. Innen már csak főzöm, kb. 32 db. „Receptajánló” szóra releváns honlap áttekinthető listája. 25 perc alatt fő krémes-puhára. Érdekes jószág, olyan, mint a rizottórizs, folyamatosan felveszi a vizet, ezért kb. 5 percenként pótolni kell egy-egy decinként. A végére felvesz több, mint fél liter folyadékot és az utolsó forrásnál is pótolni kell, hogy ne legyen betonfőzelék. Ha kétszeres mennyiséget főznék meg, akkor itt a végén elfelezném az adagot, egyik feléből készülne a főzelék, a másik felét pedig lefagyasztanám, és egy hasonló hideg napon egy kevés zöldséglével és egy doboz kókusztejjel elturmixolva zseniális vöröslencse krémleves készülne belőle. Innen már csak az összeállítás jön: a sült karfiolt kiveszem a sütőből. A vöröslencsét még egyszer megkóstolom, ha kell, sózom (nagyon sok fűszert felvesz), ha úgy érzem, dobok rá még egy csipet római köményt, majd külön edényezés nélkül, a fazékba nyomom a botmixert és meg-megpörgetem, érzésre kb a felét mixelem el.
A másik körlapot ráfektettem és a széleit kicsit összenyomkodtam, sütőben 200 fokon kábé 35 perc alatt kész. Bármennyire csábító, várjunk vele míg kihűl, és utána szeleteljük!
Te csak sejted, hogy így van, de én már tudom! Ezzel a teherrel semmi nem ugyanolyan! És hogy nem vagyok épp a termékenység tökéletes 28 napos ciklussal bíró istennője talán egy kicsit még aggódóbbá tesz? Bárhogy próbálom bebeszélni magamnak a romantikus maszlagot a fogantatásról, én már csak a realitást látom. Hisz mégiscsak akkor lesz a gyerek, ha érik a pete. És ezt mérni kell. És ha mérem, és nem mutat semmit a teszt, akkor para van. Na jó, megőrültem. Csak akarom, hogy tudd, ez nem olyan könnyű. A magazinokban mosolygó várandós nő is lehet elveszített már egy kisbabát. Vagy mert valaki azt állítja neki könnyen összejött, nem biztos, hogy a másiknak is így lesz. Sok a teher, amit cipelünk. Hogy kell gyereket csinálni si. Sok a hazugság, a ki nem mondott szó, az önámítás és a fel nem tett kérdés. Megrekedünk gyerekkorban, cipeljünk mázsás zsákban a dühünket, szemet hunyunk a kapcsolat megromlása felett, be nem teljesített álmokra építünk kiságyat. És a magzatok sorra mennek el, kinek így, kinek úgy. Alig bírok ezzel a tudattal együtt élni.
Köszönjük szépen, ezt soha nem felejtjük el – nyilatkozta. Ahol a futball esze és szíve találkozik! Válogatott írások a legjobbaktól. Minden hónapban legalább 24 kiemelkedő színvonalú tartalom havi 990 forintért. Próbáld ki 490 forintért az első hónapban! Ahogyan szerzőgárdánk összetétele ígéri, a legkülönfélébb műfajokban, témákban jelennek majd meg szövegek: lesznek elemzések, interjúk, kisprózák, riportok, lesznek hazai és nemzetközi témák, adat- és véleményalapú cikkek egyaránt. Tartsatok velünk minél többen, hogy együtt alakíthassuk, építhessük az új magyar futballújságot, amely leginkább az írások nívójával és egyediségével akar kitűnni! Hogy kell gyereket csinálni ne. Fizessetek elő, olvassatok, kövessetek minket, vitatkozzatok velünk, adjatok ötleteket! Várjuk ebbe a közösségbe mindazokat, akiknek a futball csak egy játék, s mindazokat, akiknek a futball több mint egy játék. KIPRÓBÁLOM! Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Abban például nem, hogy akar-e kis testvért, mert nyilván akart, de ugyanígy zsiráfot is szeretett volna. Abba viszont volt beleszólása, mivel teljen a hétvége. Menjünk-e kirándulni, és ha igen, hova. Választhat magának ruhát: kettőből. És nem a gardrób tartalmából. Reggel eldöntheti, milyen frizurát szeretne. Ami keményebb dió volt, az, hogy mit várhatok el tőle. Minden szülőnek, így nekem is van vakfoltom a saját gyerekemre, ennek ellenére mindig arra törekedtem, hogy tudjam őt objektíven szemlélni. Az olyan megjegyzéseket, hogy várjak ötéves koráig, mert a gyerekek nagy része kétkezes, elengedtem a fülem mellett: tudtam, hogy a kislányom balkezes. Hogy egyébként milyen, azt sokkal nehezebb volt feltérképeznem. Így aztán rengeteg energiát fektettem abba, hogy sokat legyünk gyerektársaságban, olyan helyzetekben, ahol megfigyelhetem a viselkedését. Balássy Betty elárulta 35 kilós fogyásának titkát - Blikk. És amikor azt láttam, hogy a figyelme könnyen elterelődik, hogy széllelbélelt, meglehetősen rendetlen, hogy a nemszeretem dolgokat elvégezni húzza-halasztja, ha nem, akkor összecsapja, hogy felületes a feladatmegoldásban, akkor nem a tagadást választottam, hanem visszaemlékeztem arra, én is hasaltam el államvizsgán, mert a tételt ugyan elmondtam, csak éppen nem azt, amit kihúztam.