Karácsony előtt vettünk egy szarvast. A gerinc filét sous vide készítettem el a Karácsonyi ünnepi ebédhez, egy részéből kolbász-szalámi készült, a lábszárakat meg felszeleteltettem. A szilveszteri vacsorára főztem toszkán ossobuco-t. Mi az osso buco? Alaphelyzetben a borjú lábszára, melyet kereszt irányban (azaz vízszintesen), 4-5 cm vastagon felszeletelnek, s a közepén láthatóvá válik a velős csont, azt hívják az olaszok (és nem csak ők) osso buco-nak, azaz "lyukas csont"-nak. Szarvas csontleves kutyáknak 300ml , Pet Farm Family - gastr. Lassan, komótosan elkészítve valami fenomenális étel lesz belőle, a velő besűríti a mártást, a hús puha, omlós, a sűrű szaftja egyszerűen mesés. Mitől toszkán? A leghíresebb változat, az "ossobuco alla milanese" a lombardiai Milánóból ered, valamikor az 1900-as évek elején kezdett elterjedni, és paradicsom nélkül, csak vajjal, fehérborral főzték, "ossobuco in biancho" (fehér ossobuco) néven volt ismert. Manapság már nem csak vajat, hanem olívaolajat is használnak hozzá és általánosan elterjedt a paradicsomos változat.
Egy teáskanál lisztet elkevertem egy kis pohár tejföllel, ezzel apránként a forró lével hígítgatva, majd az egészet a fazékba csorgatva behabartam a levest. Szarvas csont leves 10. Megkóstoltam, még kissé sóztam, de a tejföllel eléggé savanykásnak éreztem, tehát citromlevet csak az evésnél kínáltam hozzá (de senki nem kért). Nem tudom, fogok-e még ilyet főzni, lesz-e alkalmam, de ha mód van rá, igen. Úgy éreztem, hogy nagyon jó volt, a vendéglőivel összehasonlítva – pedig az sem volt rossz – jóval több pontot érdemel:)
Tűzhely: Helyezze a csontokat, az összes durvára vágott zöldséget és a fűszereket egy nagyon nagy fazékba vagy holland sütőbe. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedő nélkül párolja 6-8 órán keresztül vagy tovább. Crockpot: Helyezze a megsült csontokat és az összes többi hozzávalót az edénybe. Befejez: Távolítsa el a csontokat és az összes nagyobb darabot fogóval vagy lyukas kanállal. Szűrjük le és távolítsuk el az összes maradék szilárd anyagot. Hagyja kihűlni, fedetlenül, hogy felgyorsítsa a hűlési folyamatot. Szarvas csont leves ffxiv. Ha kihűlt, tedd a lefedett edényt a hűtőbe néhány órára, lehetőleg egy éjszakára. Ha a zsír megszilárdult, szűrőkanállal távolítsuk el. Megjegyzések Szarvascsontok: láb, váll, lábszár, velőcsontok, ízületek stb. Az újhagyma zöldjét is hozzáadhatja, ha van. Táplálkozási információk: Kihozatal: 16 adag: körülbelül 1 csésze Mennyiség adagonként: Kalória: 53 Össz zsír: 1 g Telített zsír: 0 g Transz zsír: 0 g Telítetlen zsír: 1 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 807 mg Szénhidrát: 11 g Rost: 4 g Cukor: 4 g Fehérje: 1 g
Általános gyakorlat, hogy személyenként fél marék tésztát, plusz egyet használjunk fel. A csontlé más levesek alapjaként is kitűnően szolgál.
Származási hely: Magyarország Gyártó: Ship's Supply Budapest Kft/Húspont (HU1415EK) Pácolt sertésoldalas darabolva, friss CIKK0000076 2 720 Ft /kg Kiszerelés: kb. 500-600gr/ csomag Adalékanyagoktól, ízfokozóktól mentes természetes fűszerekkel, olívaolajban pácolva. Fogyaszthatósági idő: 4nap Sertés szűzpecsenye vcs, frissen 2778 2 960 Ft /kg Kiszerelés: ~0. 5kg / db Legkisebb rendelhető mennyiség: 0. 5kg Az ár 1kg-ra vonatkozik. 2db szűzpecsenye = kb 1kg. Füstölt termékek Füstölt bőrös kötözött sonka (1. 5-2. 5KG), Szilváshús 4114 3 890 Ft /kg Hagyományos eljárással készült sonka. Erőteljesebb, sósabb ízek kedvelőinek. Származási hely: Magyarország Kiszerelés: 1. Szarvas húsos csont - BoRAW & Co BARFSTORE. 8-2. 2 kg/darab Legkisebb rendelhető mennyiség: 2kg Az ár 1kg sonkára vonatkozik. A mennyiség rovatba írj 2kg-ot ha ezt a sonkát választod! Így pontosabban látod majd a végösszeget. "Hagyományos ízek Újszilvásról" Kolbász, szalámi Szilvási mangalica füstölt kolbász, Szilváshús 239 6 820 Ft /kg Kiszerelés: 1 pár (kb 0. 4kg) Legkisebb rendelhető mennyiség: 0.
Közzétette: Gergely Irén Közzétéve: 2019. február 17., vasárnap, 15:13 Üdvözletem! Családanya vagyok. Három gyerek édesanyja. Már ők is felnőttek és együtt is szoktunk főzni, befőzni és fűszernövényeket ültetni. Nem vagyunk kövérek, de szeretünk finom ételeket enni. Van, amikor nincs ötlet, mert hét közben lehetőleg melegíthető ételeket kell főznöm, amiatt, hogy mindenki más időpontban ér haza. Ezért jó, hogy ők is tudnak főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Főleg a húsokat szeretjük, de kevés szaftos hús receptet ismerek, mert a pörkölteket nem szeretik. Miért, és mit szeretek sütni? A sütemény minden mennyiségben. Sós, sajtos, édes és pizza. Szarvas csont leves de covid. Weboldal:
A vártnál jobb működési eredmény a menedzsment szerint főként a kínai értékesítéseknek és a költségcsökkentéseknek köszönhető. Jól startolt a frankfurti tőzsdén a Daimler Truck - autopro.hu. A Royal Bank of Canada (RBC) részvényelemzője, Tom Narayan viszont azt emelte ki, hogy a Mercedes termékmixén belül kifejezetten jól mentek a drágább árazású modellek, illetve a menedzsment hatékonyan kezelte a cégcsoport forgótőkéjét is. Értesüljön a gazdasági hírekről első kézből! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Feliratkozom Kapcsolódó cikkek
MTI | 2021. 12. 10 11:20 Fotó: Daimler Truck A Daimler Truck részvényével (amelynek a piaci jelzése DTG) 28 eurón indult a kereskedés, és már két óra után 30, 07 eurón állt a jegyzése. DAIMLER részvény élő árfolyam. Eközben a Daimler AG árfolyama jelentős, 16, 7 százalékos mínuszba került, miközben a DAX index 0, 28 százalékos gyengülést jelzett. A Daimler Truck a bevétele alapján a világ vezető teherautó-gyártója, a haszonkulcs alapján azonban megelőzik olyan versenytársak, mint a Traton Csoporthoz tartozó Scania, vagy a Volvo Csoport Volvo Truckja. A stuttgarti székhelyű Daimler AG az év elején közölte, hogy önálló vállalattá alakítja át a teherautókat és autóbuszokat gyártó üzletágát, a Daimler Truck céget, amelynek független menedzsmentje és vállalatirányítása lesz, beleértve egy független felügyelőbizottsági elnököt is. A Daimler azóta azt is bejelentette, hogy a teherautók és autóbuszok gyártásának leválasztásával megmaradó üzletág, a prémium kategóriás személyautókra és a minibuszokra koncentráló vállalat új nevet kap, Mercedes-Benz AG-ra cserélik.
Pénz- és tőkepiac A pörgős kínai piacnak és a magasabb árazású Mercedes modellek népszerűségének köszönhetően a Daimler az első negyedévben látványosan felülmúlta a piaci várakozásokat. 2021. 04. 16 | Szerző: Murányi Ernő 2021. 16 | Szerző: Murányi Ernő A Daimler az első negyedévben 5, 75 milliárd eurós üzemi eredményt ért el, ez több mint a kilencszerese az előző év azonos időszakában kigazdálkodott 617 milliónak, sőt messze túlszárnyalja az elemzők 5 milliárdos várakozását is – derül ki a stuttgarti prémiumautó-gyártó publikált közleményéből, amelyben egyelőre csak az úgynevezett sarokszámokat ismertették. A részletes gyorsjelentést április 23-án teszi közzé a konszern. Fotó: Shutterstock A szabad készpénzállomány a tavaly ilyenkor kimutatott 2, 3 milliárd euróról 2, 8 milliárdra ugrott, miközben az elemzők csupán 1, 8 milliárddal számoltak. Az erős évkezdés felkeltette a befektetők érdeklődését is, a Daimler-részvények a frankfurti tőzsde nyitását követően rövid időn belül 2, 8 százalékkal, 77, 4 euró fölé drágultak, azaz az árfolyam könnyedén átlépte a papírok 77 eurós, ötéves csúcsát is.
10:53 17 százalékot zuhant a Daimler árfolyama, de miért? Megtörtént a Daimler Truck teherautó-gyártó tőzsdei bevezetése. 2021. november 03. 09:31 Nagyot ugrott a BMW profitja, kapkodják a cég elektromos autóit A jobb termékmix és a kedvező árképzés erős negyedévet eredményezett. 2021. október 31. 06:50 Megszólaltak a magyar autógyárak: hatalmas károkat okoz és hónapokig sújthat a chiphiány A munkahelyek viszont nincsenek veszélyben. 2021. október 29. 10:04 Meglepetés a Daimlertől, emelkedik az árfolyam Sikerülhetnek az idei célok. 2021. október 22. 11:10 Szintet lépett Magyarország: elindult az elektromos Mercedes-Benz EQB gyártása Kecskeméten Történelmi pillanat. 2021. október 19. 10:36 Német piacra szolgáltató autóipari szoftverfejlesztőt vett a Gloster A cég elnöke szerint a Gloster a mai naptól nemzetközi tőzsdei sztorivá vált. 2021. október 13. 15:25 Csúnyán lemaradt az európai autóipar az akkumulátorgyártásban - A gyors felzárkózásnak komoly akadálya lehet Már világosan látszik a probléma.