Éveken keresztül kerestem az igazi receptet, ami laza szerkezetű, könnyű, és puhi, nem szivacsos, sűrű, ragacsos, vagy szappanos, esetleg ezek mind együtt Nem állítom, hogy sűrűn próbálkoztam, mert annyira nem voltam motivált a sorozatos "kösz, ez sem az" lyukra futások miatt, de azért nem adtam fel Aztán néhány héttel ezelőtt sikerült végre olyat készítenem, ami hozta az elvárt tulajdonságokat, és ezzel ki is engedtem a szellemet a palackból Azóta kb folyamatosan készül, és legtöbbször még azon nyomban, langyosan el is fogy a fele. Eskü, Férjjel azon szoktuk fogni a fejünket, miközben ebéd előtt toljuk hármasban a piskótatekercset, hogy mi vagyunk a nevelés csődje 🤦♀️🤷♀️😅 (szerencsére a legkisebb azért ritkán szokott panaszkodni 🤭) Szóval, ha még nincs bevállt piskótatekercs recepted, akkor az én receptem a te recepted, és jó szívvel ajánlom kipróbálni. Szerintem házi baracklekvárral a legjobb, de természetesen bármilyen kedvenc lekvárod tökéletes hozzá Ez picit más, mint a klasszikus piskótatekercs recept, inkább a vizes piskóta tesója, de pont ettől lesz – szerintem – jobb a tészta állaga.
5 ek túró, 1 tk tejföl, vanília, 1 tk porcukor, 1 tk citromhéj Hozzávalók az almás töltelékhez: 25 g almapüré (sűrű), 25 g darált dió A kétféle lisztet keverjük el egy nagy tálban a sóval és két evőkanál porcukorral. 100 ml langyos tejben keverjük el a maradék egy evőkanál porcukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Készítsünk gödröt a liszt közepén, majd tegyük bele a tojássárgáját és a felfutott élesztőt. A tésztának nagyjából további 150 ml tejre lesz szüksége ahhoz, hogy összeálljon, de ez a hőmérséklettől és a liszt minőségétől függően több vagy kevesebb is lehet. Egy ruganyos, de nem túl lágy tésztát kell kapnunk. Dagasszuk a tésztát nagyjából 5-7 percig, hogy sima felületű gombócot kapjunk. Tegyük vissza a tálba, és adjuk hozzá az első kanál olajat. Dolgozzuk el rendesen, és jöhet a második kanál olaj. Ha ezt is szépen beledolgoztuk a tésztába, csorgassuk bele a harmadikat is, és gyúrjuk simára. Lusta Asszony Rétese Andi Konyhája. Tegyük meleg helyre a tésztát, és letakarva kelesszük 60 percig.
Néhány hónappal ezelőtt Férj, a nem messze lévő kisboltból, egy mogyorós szelettel tért haza. Ez amúgy nem meglepő, mert imádja ezeket a boltokat, és pláne a világ minden részéről érkező, meglepőbbnél meglepőbb dolgokat. Szóval hozta ezt a mogyorós szeletett, amit szépen mindjárt szét is csaptunk 3 felé, és családilag imádtuk. Csokis-magos panettone - Szotyi Creations. Másnap egy szezámmagos, és egy tökmagossal jött haza…;) Szóval ez a szelet tömény, magos, mézzel összetapasztva, és nagyon keményre – ropogósra összesajtolva. Kb mint egy nagyon (nagyon-nagyon) gazdag müzli szelet, amiből kimaradt a zabpehely Nyilán ez nem egy új dolog, de mi most találkoztunk vele először. Aztán megnéztem a kalóriatartalmát, és akkor már nem volt annyira őszinte a mosolyom…Így kellett valami hasonló ropogtatós cucc, ami nem annyira édes, és jöttünkben-mentünkben simán felkaphatunk belőle egy-egy darabot 😀 Mindjárt két változat is készült belőle: egy fehér… és egy fekete szezámmagos verzió A fekete változathoz 2 evőkanál lisztet is szitáltam a tésztához, így az sokkal sűrűbb lett.
Bevezető – Csokoládékrémmel töltött piskótatekercs Igazándiból szinte úgy néz ki mint a fatörzs torta, azonban a beletöltött krém, nem párizsi krém és magát a süteményt sem vágtam/ formáztam a hagyományos fatörzs alakúra, így inkább csokoládékrémmel töltött piskótának neveztem el -találékonyságom fölülmúlhatatlan 😀 – Volt a hűtőnkben egy adag mascarpone, amit szűkös határidőn belül el kellett használnom, illetve tudtam, hogy az ebből készült krémmel 100%, hogy nem lövök mellé. A picit módosított piskótarecept a már jól megszokott Farkas Vilmos féle útmutatás alapján készült, az eredeti és hamisítatlan verziót itt találjátok. Én természetesen természetes édesítőszerrel és némi teljes kiőrlésű liszttel készítettem el. A lisztek tekintetében a szénhidrátdiétában előírt 70-30%-os arányt megfordítottam, mivel az autoimmun betegségem belobban a túl sok és hosszantartó teljes kiőrlésű gabona fogyasztásától. Piskotatekercs sütési hőfok. Márpedig a jelenlegi remissziós állapotot szeretném hosszan fenntartani. Korábbi tortarecepteknél még a 70% teljes kiőrlésű búzaliszt és 30% fehér liszt arányt tartottam, például ennél a süteménynél.
Ez a forrás pedig az évek során része lesz a nagymama gyűjteményének, amit szigorúan a fejében tart. Ez gyakran azt is jelenti, hogy a konkrét receptet elég nehéz összeszedni, főleg akkor, ha annak az alapját is egy olyan korban írták, amikor a hőlégkeverés még a láthatáron sem volt. No, de sebaj, egy kis kutakodás nem ártott még senkinek, így nekem sem. A fent említett bukta eredeti receptje F. Nagy Angélától származik, ezért nem meglepő hát, hogy kissé hasraütésszerűen történnek benne a dolgok. Szebben mondva a szakácsnak igen sokat kell hagyatkoznia a megérzéseire, például a mennyiségek, a sütési hőfok és idő tekintetében. De végülis nem ez a nagymama-receptek szépsége? Kissé aggasztott azért a dolog: hiszen mi történik akkor, ha a megsült bukta teljesen más lesz, mint amire emlékeztem, csak azért, mert egy mililiterrel kevesebb tejet teszek a tésztába? Vagy tovább sütöm, és kiszárad? Abszolút nem nagy felelősség, igaz? Mindenesetre belevágtam a dologba, "lesz, ami lesz" alapon. Töltelékből sosem elég Nálunk a bukta mindig szilvalekvárral készült, nekem a mai napig ez az abszolút kedvencem.
Szerintem az év bármely szakában készíthető, s talán elsőnek félelemre adhat okot a piskóta feltekerése -eltörik vagy nem törik-, pánikra semmi ok!, bátran lepjék meg magukat, családtagjaikat, barátaikat a kezdő konyhatündérek is ezzel a süteménnyel! Talán írnom sem kellene, mert olyan egyértelmű: nem alakbarát a sütike, vékony szelet fogyasztása és activity társas, séta stb. javasolt utána. Csokoládékrémes piskótatekercs 6 darab tojás (nálam L-es méretű, mélyalmos) 85 gramm finomliszt 35 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt 30 gramm négyszeres erejű édesítőszer 250 gramm mascarpone (jó ha akad light) 200 milliliter habtejszín (nálam most 30%-os állatí eredetű) 100 gramm étcsokoládé (70%-os) 10 gramm porrá őrölt négyszeres erejű édesítőszer (opcionális - a díszítéshez) 1 csipet só Elkészítése Legelsőnek érdemes a krémet kikeverni, ugyanis jó, ha a kicsit vissza tud dermedni a töltésre. Felmelegítettem a tejszínt, majd beletördeltem a csokoládét. Mikor homogén állagú lett, robotgépem segítségével krémes állagúra kevertem a mascarponeval és a csipet sóval.
John Cale (Channing Tatum) épp most bukta el álmai állását: nem lehet Sawyer elnök (Jamie Foxx) testőre. Az elnök végveszélyben (DVD). A rosszul sikerült állásinterjú után a lányával azért körülnéznek a Fehér Házban. Éppen akkor, amikor egy állig felfegyverzett, jól szervezett terroristacsapat elfoglalja az épületet. A kormány a totális káosz felé sodródik, a terroristák által szabott határidő egyre közeleg: Cale-nek nemcsak az elnök és saját lánya életét, de az országot is meg kell mentenie. A kiváló mellékszereplőkkel (Maggie Gyllenhaal, Jason Clarke, Richard Jenkins és James Woods közreműködésével) készült, elképesztően látványos akcióorgia a humort sem nélkülözi: akkorát robban, hogy attól még a Fehér Ház kupolája is lerepül.
De jön a jövőért harcoló Matt Damon, a 3D-ben csábító Leonardo DiCaprio, a holtában is vicces Jeff Bridges és a Fehér Házban akciózó Channing Tatum is. A bemutató időpontja minden esetben tájékoztató jellegű, még változhat.
Ha nemcsak a döntésre, hanem a háttérre is kíváncsi! Háttérinformációk a menedzserek döntéseiről, sikereiről, kudarcairól, vállalkozások testközelből.
0 627 Video jelentése Mi a probléma? Szexuális tartalom Erőszakos tartalom Sértő tartalom Gyermekbántalmazás Szerzői jogaimat sértő tartalom Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl. képmásommal való visszaélés) Szexuális visszaélés, zaklatás Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot. Az elnök végveszélyben - NOL.hu. Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. Video beágyazása Üzenetküldés Hozzáadás listához Új lista 2016. aug. 31. Mutass többet