Eredeti brassói aprópecsenye Szerző: DTV | Közzétéve: 2010. 06. 04. 14:57 | Frissítve: 2010. 14:57 Tokaji Tamás konyhafőnök ezúttal Frankfurti levest és Eredeti brassói aprópecsenyét készít. Frankfurti leves hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 1 fél fej vöröshagyma fél szál füstölt kolbász 2 db virsli kömény, majoránna só, bors 1 liter víz fél kg újkrumpli 1 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Olajt hevítünk, ebben pirítjuk a fél vöröshagymát apróra kockázva. Hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt, illetve az egészköményt. Ezt együtt átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott újkrumplit és felengedjük vízzel. Ekkor adjuk hozzá a majoránnát. Amint félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Amint a káposzta is megpuhult, a felkarikázott virslit is beletesszük. Brassói aprópecsenye - az igazi!. Legvégül egy kanál lisztből és három kanál tejfölből habarást készítünk, ezt adjuk hozzá a leveshez. Amint újra felfő a leves, elzárjuk alatta a gázt, és tálalhatjuk az ételt. 1 db egész sertésszűz 20 dkg mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma fél kg ókrumpli A füstölt mangalica szalonnát is felcsíkozzuk és megpirítjuk.
Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassó és környéke, az ország egyik legfejletteb vidéke, itt az átlaghoz képest nagy a jómódú emberek száma. Ezért is itt készítik az ország talán legfinomabb ételeit, köztük az aprópecsenyét. Sőt, nem is gondolnánk, de a lepcsánka/tócsni alapja is innen ered. Az… Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassói aprópecsenye - HáziPatika.com. Az…
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 3 szelet csont nélküli karaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb szem főtt krumpli 6 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt bors Elkészítés: A főtt krumplikat nagyobb kockákra vágom, majd egy közepes méretű serpenyőben kevés olajon - szépen egymás mellett, hogy ne lógjanak egymásra a kockák - megpirítom. A füstölt szalonnát gyufaszálnyi vékonyan felcsíkozom, majd egy másik nagy serpenyőbe dobva kevés olajon üvegesre pirítom ugyanennyi vékony csíkokra vágott bacon szalonnával. Amíg a szalonna pirul, apróra vágom a hagymát, és amikor kész, a szalonna mellé dobom ezt is. Aztán fogom a karaj szeleteket (ha kicsit vastagabbak, óvatosan vízszintesen megfelezem őket), nagyon vékonyan felcsíkozom, és már megy is a szalonnás hagymára. Kicsit sózom, aztán már nyomom is rá a fokhagymákat. Addig kevergetem az egészet, míg meg nem puhul a hús. A végén pedig, csak ízlés szerint borsozom, és már tálalok is; a megpirult krumplikockákat összekeverem a raguval és kész.
Amint kiengedte zsiradékát a szalonna, a tokányra szeletelt sertésszüzet is hozzáadjuk, valamint, hozzáadjuk a hagymát és a felszeletelt fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, utóbbit ízlés szerint gazdagon használjuk. Míg sül a hús, addig az előre megfőzött ókrumplit meghámozzuk, kockára szeleteljük és forró olajban sütjük. Félkész állapotban a pecsenye alól néhány spicckanálnyi fűszeres zsiradékot locsolunk a krumplira, így ízletesebb lesz. Készre sütjük mind a pecsenyét, mind a krumplit, majd tálaljuk. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
600 Ft Európa karfás szék, 48x52x102 cm: 44. 000 Ft 1. 470. 000 Ft Akciós ára: 1. 030. 000 Ft Egyes bútordarabok akciós ára most: Étkezőasztalok: 1000x2060/2960xH750mm: 1. 000 Ft 1000x 2700/3600 xH750 mm: 1. 577. 104. 000 1200 x2700/ 3600 xH750 mm: 1. 726. 209. 000 Kerek étkezőasztal: 1. 269. 000 888. 000 Támlás szék: CAT. l. kárp. 185. 000 130. 000 kárp. 236. 000 165. 000 Karfás szék: CAT. 205. 000 143. 255. 000 178. 000 2 ajtós vitrin: 1. 000 838. 000 3 ajtós tálaló: 2. 840. 000 2. 167. 000 3 ajtós tálaló komód: 1. 392. 000 974. 000 Tükör: 502. 000 351. 000 Sarotálaló: 1. 241. 000 843. 000 Sarokkomód: 580. 000 406. 000 Bárkomód: 987. 000 690. 000 Zsúrkocsi: 349. 000 244. 000 Óraszekrény órával: 1. 666. Kerek étkező garnitúra - ÉtkezőShop.hu. 166. 000 - E-mail: 395. 000 Ft Akciós ára. 500 Ft (Normál, 240-es asztallal) Siegen szék, 48x49x98cm: 38. 100) Siegen karfás szék: 43. 000 Ft Anyaga: tömör bükkfa, tölgyfa furnér +3620/240-7187
500 Paraszt szék (45x45x90 cm): 45. 800 Bárszék (45x45x90 cm) 45. 800 Kanapé (140x48x96 cm): 100. 500 Fali téka (133x40 cm): 48. 200 Kredenc (60x40x190 cm): 231. 700 Tulipános komód 144. 600 (110x50x90+12 dísz) Ebédlőszekrény 3 ajtós 582. 000 150x60x90+150x30x110 cm Ebédlőszekrény 2 ajtós 434. 700 100x60x90+100x30x110 cm Panziók, vendégházak, hétvégi házak, tanyák berendezéséhez is kiváló, stílusos választás! E-mail: Telefon / Viber / WhatsApp: +3620/240-7187 901. 200 Ft AKCIÓS ÁR: 854. 000 Ft Anyaga: Bükkfa, diófa fúrnérral Színválaszték: Viktória dió (a k épen látható cseresznyés-dió szín) Bővíthető étkező asztal: 535. 200 Ft, akciósan 488. 000 Ft 210/300 x 106 x 80 cm Étkező szék: 61. 000 Ft karfás szék: 69. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. 000 Ft 52 x 60 x 104 cm 3 ajtós vitrin: 787. 000 Ft 183x48x217, 5 cm 3 ajtós komód tükörrel: 790. 000 Ft Komód: 185 x 58 x 90 cm Tükör: 136 x 8 x 100 cm 2 ajtós vitrin: 628. 000 Ft 130x48x217, 5 cm Rendelhető országos házhozszállítással is. Részletekről érdeklődjön: Telefon / Viber / WhatsApp: 2.
426. 000 Ft AKCIÓS ÁRA: 1. 694. 000 Ft (CAT l. ) Bővíthető ovál étkezőasztal: 1. 038. 000 helyett 726. 000 Ft Támlás szék: 224. 000 helyett 156. 000 Ft/db (CAT. l szövettel) 285. 000 199. 000 Ft/db ( szövettel) Karfás szék: 246. 000 helyett 172. l szövettel) 307. 000 215. 000 Ft/db ( szövettel) ___________________________________________________________________ Kerek bővíthető asztal: 880. 000 helyett 616. 000 Ft 3 ajtós tálaló: 2. 431. 000 helyett 1. 701. 000 Ft Komód 2a+5f: 1. 193. 000 helyett 835. 000 Ft Tükör: 342. Kerek étkezőgarnitúra. 000 helyett 239. 000 Ft Saroktálaló: 1. 153. 000 helyett 807. 000 Ft 2 ajtós vitrin: 1. 197. 000 helyett 838. 000 Ft TV komód kicsi: 657. 000 helyett 460. 000 Ft Óraszekrény órával: 1. 604. 122. 000 Ft Bárkomód: 795. 000 helyett 556. 000 Ft Zsúrkocsi: 349. 000 helyett 244. 000 Ft Előszoba szekrény: 1. 514. 000 1. 060. 000 Ft Színválaszték: dió krémfehér (10% felárral) e-mail: telefon / Viber / WhatsApp: 398. 000 Ft Akciós ára. 374. 100 Ft (Normál, 240-es asztallal) Európa szék, 48x52x102 cm: 39.