A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a vaníliás cukorral habosítjuk, majd a rumaromával ízesítjük, és beleöntjük az olajat és a tejfölt. A sütőport, a lisztet és a kakaóport folyamatos kevergetés mellett felváltva hozzáadagoljuk. Végül a tojáshabot is óvatosan belekeverjük. Egy közepes méretű, sűtőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát. A tetejére szórjuk a gyümölcsöt, és rákanalazzuk a pudingos krémet. Meggyes pudingos piskóta csokiöntettel. Kb. 170 fokon 30-40 percig sütjük. Langyosan, porcukorral hintve tálaljuk. Megjegyzés Nagyon finom, könnyen összedobható, "szaftos" sütemény. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! KÜLÖNLEGES MEGGYES PUDINGOS PISKÓTA – LENYŰGÖZŐEN FINOM LETT, KI NE HAGYJÁTOK:-) | Desszertek, Édességek, Étel és ital Balesetek tolna megye a bank Agria mozi jegyfoglalás 2
Az egészet hagytam kihűlni és már is lehetett fogyasztani. Hozzávalók Piskótához: 6 db tojásfehérje 90 g cukor 1 csipet só 6 db tojássárgája 70 g cukor 25 g víz 1 ek vanília kivonat 120 g finomliszt 60 g étolaj vagy más semleges ízű olaj 1 kk szódabikarbóna 1 db citrom reszelt héja 2 ek egész mákszem 250 g magozott meggy vagy más gyümölcs Pudingos rész: 8 dl tej 4 ek cukor 1 ek vanília kivonat 2 csomag vaníliás pudingpor 60 g vaj Tetejére: 100 g fehér csoki Lépések 1 A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. Meggyes piskóta – pudingos, fehér csokis!
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Ezután mérsékelt lángon készre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Ha már kihűlt, a következő krémet tesszük rá: Krém 25 dkg Ráma margarint ugyanannyi porcukorral habosra keverünk, majd beleteszünk vagy 1 db hidegen elkészített GÁLA puncs-pudingot vagy 1 db Oetker puncs-vagy eperpudingot, amit 4 dl tejjel megfőzünk, majd kihűtve keverjük a vajaskrémbe. A krémet egyenletesen a sütemény fölé simítjuk és a következő mázt tesszük rá: Máz 10 dkg Ráma margarint 4 evőkanál kakaóval csomómentesen elkeverjük, majd lassú tűzön langyosítjuk, míg folyékony lesz. Ezután a krémre kenjük. Meggyes pudingos piskóta - Receptkereső.com. Kb. fél óra alatt megdermed. Ezután a tepsiben keresztbe felszeleteljük kb. 6-7 cm-es csíkokra. Fóliába csomagolva a hűtőszekrényben akár 1-2 hétig is friss marad. A krém és máz felkenését célszerű valamilyen széles eszközzel (pl. tortalapát) végezni, hogy a rétegek egyenletesek legyenek. Frissen is, hűtőszekrényben tárolva is nagyon finom ez a sütemény!
5 Ha készen vagyunk a piskóta tésztájával egy 20*30 cm tepsibe öntjük és beleszórjuk a kívánt gyümölcsöket. Én meggyet használtam. Ezek a meggyek lesüllyednek a tészta aljára, de nem gond hiszen miután kisült, majd ez a rész lesz a teteje a sütinek. 6 Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütöm. Tűpróbát végzek és ha tisztán jön ki a tésztából, akkor kiveszem hűlni. Pudingos rész elkészítése: 7 Szokásos módon készítjük a pudingot, annyi különbséggel, hogy kevesebb tejjel dolgozunk. Meggyes pudingos piskóta recept. A két tasakhoz összesen 8 dl-rel használtam, és összesen 4 csapott evőkanál cukrot tettem hozzá, de ha nektek van jól bevált arányotok, használjátok azt. Extraként adtam még hozzá vanília kivonatot is. Miután elkészült, 60 g vajat keverek bele és a kihűlt piskótára öntöm. Dekorálás, fehér csokis rész: 8 Ez az a rész, amit nyugodtan tudtok kedvetek szerint variálni. Nekem ez volt itthon, nagyon tetszett a végeredmény. De akár tejszínhabbal vagy önmagában is nagyon finom. 9 Vízgőz felett felolvasztottam a csokit és egy kanállal végigcsorgattam a kihűlt pudingos süti tetején.
A piskóta elkészítése egyáltalán nem nagy ördöngősség! Mi nagyon szeretjük, most friss meggyel és egy kis kakaóporral bolondítottam. A piskóta készítésnél a szabály, hogy ahány tojás, annyi ek. cukor és liszt kell hozzá, tehát mindenki a saját igénye szerint csökkentheti vagy növelheti a mennyiségeket. Meggyes piskóta 4 egész tojás 4 ek. liszt 4 ek. cukor 1 csapott ek. cukrozott kakaópor (elhagyható) 2 marék magozott meggy ízlés szerint cukor, rum vagy rumaroma (a meggyre) A tojásokat szétválasztjuk, egy kisebb tálkába kerül a sárgája, egy nagyobb tálba a fehérje. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, tepsiméret 20 x 26 cm. A meggyet kimagozzuk, kis cukorral megszórjuk és rummal meglocsoljuk. Meggyes pudingos piskóta tészta. Félretesszük pihenni. A fehérjét gépi habverővel kemény habbá verjük. (Az én habverőmmel max. fokozaton 2-3 perc) A sárgájába beletesszük a cukrot és a gépi habverővel ezt is jól elkeverjük. Ha kissé kifehéredik és a cukor már nem kristályos benne, akkor jó. (ez is kb.
25%, szűrteknél min. 45% gyümölcstartalommal készülnek. Tartalmazhatnak tartósítószereket is. gyümölcs-zöldségitalokat: 12% gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz. (Ízüket aromákkal fokozhatják, szintén tartalmazhatnak tartósítószereket is. )) 2. 2. Szörpök Magas cukortartalmú, szirupsűrűségű, természetes vagy mesterséges anyagokkal ízesített készítmények. Csoportjaik: a. ) gyümölcs alapúak: friss vagy tartósított gyümölcsből, gyümölcsporból vagy sűrítményből készülnek, cukor vagy étkezési savak hozzáadásával. Biológiai és energiaértékük is jelentős, ezért túlzott fogyasztásuk nem javasolt. Készülhetnek:- hazai gyümölcsökből: málna, eper, meggy, ribizli, áfonya, homoktövis, csipkebogyó…stb. -déligyümölcsökből → citrusfélékből → narancs - ezek keverékéből Létezik diabetikus változatuk, ezek mesterséges édesítőszereket tartalmaznak. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. : Szobi, Piroska, Golden nectar, Méhes mézes…stb b. ) víz alapú szörpök: cukorszirupból készülnek, mesterséges ízesítők, színezők, antioxidánsok, tartósítószerek felhasználásával.
Nevükben fel kell tüntetni az ízű szót! → fogyasztásukat nem javasolják. 2. 3 Szénsavas üdítőitalok: Co2-dal dúsított, közvetlenül fogyasztható készítmények. a. ) gyümölcsalapúak. Felhasznált anyagaik megegyeznek a gyümölcsszörpökével, ezeket Co2 tartalmú vízzel felhigítják, majd csomagolják. Ma léteznek gyümölcsízű változataik, amelyek mesterséges anyagok felhasználásával készülnek. Ez utóbbiak elnevezésében szintén szerepelnie kell az ízű szónak. : Fanta, Sweppes, Mirinda, 7up, Sprite …stb. b. ) Növényi kivonat alapúak -kólafélék: hazánkban nagyon keresettek, importált alapszörpből (más néven koncentrátumból) készülnek víz és Co2 felhasználásával. Sötétbarna színűek, üdítő hatásúak, ami Co2-től, koffeintől, és teobromintól származik. A fruktóz és az egészség - Tudatos Vásárlók. Típusaik: -Coca-cola: (eredeti változata 94 féle növényrészt tartalmaz, amelyeknek összetétele titkos. Ezek között szerepel a cóladió. Az anyagokat cukorral és karamellel összedolgozva kapják az alapszörpöt. ) Ma kapható ízű változata is, ez foszforsavat tartalmaz, ez hiperaktivitást okozhat, és roncsolja a fogakat.
A kis ásványianyag-tartalmú ásványvizek továbbá vizelethajtó tulajdonságuk révén vesekővel rendelkező egyéneknek is ajánlottak. A korai gyermekkorban, valamint a várandósság és a szoptatás időszakában a legfeljebb 10 mg/l nitráttartalmú ásványvizek fogyasztása javasolt a methemoglobinémia (súlyos, vörösvérsejt-károsodással járó állapot, amelyet a nagy nitráttartalom okozhat) megelőzéséhez. Koktelmania.hu - Alapismeretek - Bártender lexikon. Az ásványvizek fő típusait és egészségre gyakorolt hatásait az alábbiakban soroljuk fel: A hidrogén-karbonátban gazdag, alkalikus ásványvizek (hidrogénkarbonát > 600 mg/l) semlegesítik a savtúltengést, így reflux betegségben ajánlottak. Ezen kívül fizikai aktivitás esetén segítik a folyadék, valamint az ásványi sók visszaépítését. Sportversenyt megelőzően 500-700 ml fogyasztása ajánlott, míg erőteljes fizikai igénybevétel közben kerülendő az alkalikus vizek túlzott fogyasztása. Fizikai aktivitás esetén gyors felszívódásuk miatt az izotóniás italok a legkedvezőbbek. A szulfátos vagy keserű ásványvizek (szulfát > 200 mg/l) serkentik a bélműködést és főként krónikus székrekedés esetén ajánlottak, míg a szulfátos-hidrogénkarbonátos vizek az epehólyag csökkent működése, illetve epeköves betegségek esetén ajánlottak epeelválasztást fokozó hatásuk révén.
Megfogjuk a poharat, a peremét vízbe vagy akár citromlébe mártjuk, majd a már felsorolt hozzávalók egyikében megforgatjuk. Jó megoldás lehet, ha a pohár peremének csak egyik felét crustázzuk, hiszen megeshet, hogy vendégeink inkább crusta nélkül szeretnék fogyasztani italukat. Cup A cup - a bóléhoz hasonlóan - gyümölcsdarabokat tartalmazó ital, melyek általában pezsgővel, borral készülnek és tartalmaznak egy párlatot is, amely a bólénál jóval erősebb italt eredményez. Curacao Narancslikőr (vagy szirup), nevét Curacao szigetéről kapta, ahol a likőr alapjául szolgáló narancsfajta terem. Több színben is létezik, legnépszerűbb változata a Blue vagyis kék curacao. Digestive Étkezés után felszolgált alkoholos italok, melyek elősegítik az emésztést. Egg-Nogg Tojássárgáját, cukrot és tejet tartalmazó, hidegen és melegen is fogyasztható alkoholos ital. Fancy drink A fancy drinkek, vagyis fantázia italok olyan keverékek, melyek a koktélok egy csoportjába sem sorolhatóak, így elkészítésüket semmi nem szabályozza, az alapanyagok és a mértékek a bártender leleményességére vannak bízva.
Barmat A bárokban elhelyezett gumicsík, melyeken a koktél készítés történik. Használatával tiszta és rendezett marad a pult, hiszen összegyűjti a kósza italcseppeket, és meggátolja a poharak csúszását. További információt ITT találhatsz róla. Benedictine A XIV. században bencés szerzetesek által megkreált Cognac alapú, normandiai likőr. Alkoholtartalma 40%. Blazer A blazer egy forró ital, melyet a szervírozása előtt meggyújtanak. Tetejére magas alkoholszázalékú, gyúlékony szeszes italt töltenek, így az könnyedén lángra lobban. Blender Egy olyan nagy teljesítményű tumixgép, amely a gyümölcsturmixok készítése mellett a jégkockák darabolásával is könnyedén boldogul. További információt ITT találhatsz róla. Bólé A bólé nem más, mint borból, esetleg más szeszesitalból, pezsgővel vagy szódával készített ital, amelyhez friss gyümölcsdarabokat illetve különböző fűszereket adnak. Campari Egy több mint 50 gyógy- és fűszernövényt tartalmazó olasz keserűlikőr, melyet ebéd előtt szokás fogyasztani.
Két fajtája létezik, alapszeszes és likőrös. Southern Comfort Amerikai whisky alapú, őszibarackkal ízesített likőr. Alkoholtartalma 40%. Tabasco Rendkívül csípős paprika szósz, a Bloody Mary koktél fontos alapanyaga. Triple Sec A curacao megfelelője. Erős, édeskés, színtelen narancslikőr.