Posztolva: szombat, február 2, 2013 Címkék: Nos ez - mint ahogy a neve is sejteti:D - ismét egy ázsiai étel! Rég főztem már, örültem, hogy végre összeüthetek valamit ismét.. nem is lett olyan rossz! ;) Hozzávalók csirkemell/csirkecomb 4-5 szárított chili paprika 2 szál újhagyma 1 kk gyömbér 1 csípős paprika 3 ek pucolt, pörkölt földimogyoró olaj A páchoz: 2 ek szójaszósz fél ek ételsűrítő A szószhoz: 2 ek ételsűrítő 1 ek cukor 1 ek szójaszósz 1 ek fehérbor 1 dl víz Elkészítés A csirkemellet felszeleteljük, majd az előre elkészített páchoz adjuk. Kevés olajat forrósítunk, majd hozzáadjuk a karikákra vágott újhagymát, csípős paprikát, a kettétört chilit és gyömbért. Miután a hús negyed órát legalább pihent a hűtőben, az olajba dobjuk és pároljuk a hozzávalókkal. Ha jó már, felöntjük az előre elkészített szósszal. Addig főzzük, míg be nem sűrüsödik. Összeforgatjuk a földimogyoróval. Gasztro hírek - Hírstart. Jázmin rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Chang bao csirke tap. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
4 cl olaj kell). Akkor megfelelő a sütési hőmérséklet, ha az olaj fodrozódik, és enyhén gőzölög (nem füstölög! ). Kb. 1 perc. A keményítőbe forgatott HÚST öntsük bele a forró wokba, és süssük át (addig, amíg a hús éppen át nem sül. Semmiképp ne süssük addig, amíg elkezd megpörkölődni, és pirossá válni). Ez a folyamat kb. 1, 1, 5 percig tart. Adjunk a húshoz szójaszószt - annyit, hogy szép barna színe legyen (kb. 1 teáskanál). Adjuk hozzá a fokhagymát, majd az erős paprikát (ez csípős étel, tehát minimum 2 teáskanálnyi nyugodtan belemehet). Ezt követően rakjuk bele a sót, a cukrot, és a rizsecetet (éppen hogy néhány csepp. Kerek illatot kell elérni, nem cél, hogy savanyú legyen az étel). Mindezek után jön az uborka. Gyorsan süssük, rázzuk össze Az egész max. 1/2-1 perc. A végén kerül bele az újhagyma, majd a földimogyoró. Chang bao csirke | Egy kínai klasszikus: gong bao csirke - HENI S. Ezt követően jön a wokba a vízben feloldott keményítő (ettől lesz szép csillogó, és egységes konzisztenciájú). 0, 5 perc. Kategória: Húsételek receptjei A gong-bao csirke 1 főre elkészítési módja és hozzávalói.
A Gong Bao csirke (Gong Bao Ji Ding) a szecsuani konyhaművészet remeke. Általános tapasztalat, hogy a magyar embereknek is ízlik ez a kínai étel. A már színeivel is ínycsiklandozó fogás pompás illatával és ízvilágával is elvarázsol, és tápanyagokban is igen gazdag. Hozzávalók: 20 dkg csirkemell, 5 dkg kisütött, hántolt földimogyoró, 10 dkg száras zöldségféle (a lagalkalmasabb a kínai spárga, vagy wosun – 莴笋, de az otthoni spárga is megfelelő), egy tojásfehérje. A fűszerek: 1 dl szójaszósz, 1 dl ecet, 2 g só, 1 g kristálycukor, 3 dkg szárított erős paprika, 3 dkg felszeletelt zöldhagyma (újhagyma), 1-1 dkg felaprózott gyömbér és fokhagyma, 2 gramm MSG (nátrium-glutamát: ételízesítő), 2 dkg főzni való bor, 1 dkg ételkeményítő. Emellett kell még 3, 5 dl étolaj, 3, 5 dkg zsír és 1, 5 dl (erős) paprikás étolaj. Elkészítés: 1) 1, 5 cm-es kockákra vagdaljuk a csirkemellet, majd 15 percig állni hagyjuk a fűszeres borban. Chang bao csirke gia. 2) Ezután keményítővel kevert tojásfehérjébe panírozzuk a beáztatott húskockákat.
A csirkemellet vágjuk kockákra, tegyük egy üvegtálba és keverjük hozzá a pácot, majd tegyük a hűtőbe 30 percre. Egy másik tálban keverjük össze a megmaradt 1 evőkanál bort, 1 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál olajat, 1 evőkanál kukoricakeményítő/ víz keveréket, a csilipasztát, az ecetet és a cukrot. Adjuk hozzá a felkarikázott zöldhagymát, a felaprított fokhagymát, és a mogyorót. Vegyük ki a csirkét a hűtőből, borítsuk egy nagy serpenyőbe és süssük addig, míg a hús kifehéredik. Akkor adjuk hozzá a hagymás mártást és lassú tűzön, kevergetve addig pirítsuk, míg a szósz besűrűsödik és a hús arany barnás színt kap. Chang bao csirke youtube. Fogyasszuk friss salátával, zöldségkörettel. Így egy energiaszegény fogást kapunk.
Gong bao néven sok kínai étterem és büfé kínál csirke és rák ételeket. Ezek annyiban köthetők össze, hogy mogyoró van bennük, de ez így kevés, ettől még nem lesz az, aminek lennie kell.
Közel négy és félezer diákot tudott az egyetem megszólítani a pályaorientációs projektjével. Korábban sem volt mindegy, napjainkban pedig egyáltalán nem lényegtelen, hogy a felnövekvő, pályaválasztás előtt álló fiatalokra milyen karrierút vár, és diplomásként milyen munkakörökben tudnak elhelyezkedni. Mivel a 14-18 esztendős korosztályhoz tartozók személyisége még nem teljesen kiforrott ennek megtalálásához, a Nyíregyházi Egyetem évekkel ezelőtt úgy döntött, elindít egy pályaorientációs projektet. Másfél év előkészítés után bő három évvel ezelőtt (hiszen a pandémia miatt hosszabbításra is szükség volt) többszöri újraindítással el is kezdődött ez a JEEP! – Junior Engineer Education Program, amelynek pénteken tartották a záró szakmai konferenciáját. Az elsődleges cél az volt, hogy az MTMI – matematika, természettudományos, műszaki, és informatikai – szakokat népszerűsítsék, és ahogy dr. Kovács Zoltán általános rektorhelyettes rámutatott, sikerült komoly sikereket elérniük. M3 - hírek, cikkek az Indexen. – Miközben mindezzel az elsődleges húzóágazatot, az ipart hoztuk elsősorban helyzetbe, népszerűsíteni tudtuk a Nyíregyházi Egyetem képzéseit is, ugyanakkor olyan új szakot is indíthattunk – és indítunk majd a jövőben is – amelyek ugyanebbe a MTMI-kategóriába tartoznak.
A mérnökszakma szerint emberéletekkel játszanak. Hogy miért mondják ezt közlekedési szakemberek, minapi cikkünkben fejtettük ki. A kormányzati tervek alapján az autóutakon megengedett 110 kilométer/órával hasíthatunk nem is nagyon sokára az úgynevezett gyorsutakon. A két úttípus annyiban hasonlítana egymásra, hogy mindkettő 2x2 sávos, és fizikailag elválasztják a két forgalmi irányt. Ezzel azonban vége is a hasonlatosságnak. Az új találmány egyéb jellemzői alapján inkább a főutakra hajaz, amelyeken azonban csak 90 kilométer/óra a megengedett legnagyobb sebesség. Kereszteződések szaggathatják meg ugyanis akár tíz kilométerenként, országos közutak keresztezésénél; települések kapcsolatát biztosító csomópontoknál; lakott területen kívül, illetve azok határán pedig megengedett a körforgalom kialakítása is. Különszintű kereszteződés csak elvétve, különösen indokolt esetben épülhet. Például nyílt szakaszon a gyalogos és kerékpáros forgalom átvezetésére, de vadátjárókat "lehetőség szerint korlátozott számban", csakis egyedi vizsgálat alapján építenének.
A legfrissebb adatok szerint a belvízzel elöntött terület nagysága csaknem 39 ezer hektár, ebből mintegy 21 ezer hektár vetés-szántó. A következő napokban jelentős csapadék nem várható, de a lefolyást lassítani fogja, hogy a szerdai hidegfront hatására éjszaka lefagynak az elöntések. Az OMIT jelentésében kitért arra is, hogy az enyhülés miatt a Duna magyarországi szakaszain a jég szinte teljesen eltűnt, inkább már csak a mellékfolyók feltört állójeges szakaszairól beúszó jégtáblák észlelhetőek. A Rábán kedden kialakult egy torlódás Rábahídvég és Püspökmolnári között. A Rábán érkező kisebb árhullám által megemelt jégtáblák ezen a kanyargós szakaszon nem tudtak továbbúszni, torlódás alakult ki, ami tovább emelte a vízszinteket. Kiemelték továbbá, hogy az eső és a hóolvadás következtében elsősorban a Tisza vízrendszerében alakultak ki kisebb-nagyobb vízszintemelkedések. A jégtörők a Tiszán és a mellékfolyókon folyamatosan bontják a jeget. A a tiszadobi állomáshelyen lévő Jégvirág I. és Jégvirág X. jégtörő hajópár megkezdte a folyosó nyitását Tiszadob és a tiszalöki vízlépcső alatti folyószakaszon – olvasható az OMIT jelentésében.