A mai délutánt a kulináris-kulturális élvezeteknek szenteltük: valódi amerikai almás pitét sütöttünk Christie -vel. (Recepttel! :)) Kettőt sütöttünk, egyet neki, egyet nekünk. Még mielőtt átjött, elkészítettem a mi tésztánkat Eszterrel. (Ez kerül a formába – mivel nincs pite formánk, így egy gyümölcstortaformát használtunk – de biztos beszerzünk egyet később. ) A tészta receptje 8 adaghoz: 155 g liszt, 2 g (1/4 teáskanál) só, 115 g vaj (hidegen, felkockázva), 60 ml hideg (akár jeges) víz. (Itt is megtalálod: Buttery Flaky Pie Crust) Valamennyi kell majd később a tetejéhez is, tehát ennek másfél-kétszeresét érdemes venni, aztán elosztani a tésztát. Igazi almás pite 5. (Attól is függ, milyen sok almát használunk. ) In a large bowl, combine flour and salt. Cut in butter until mixture resembles coarse crumbs. Stir in water, a tablespoon at a time, until mixture forms a ball. Wrap in plastic and refrigerate for 4 hours or overnight. Roll dough out to fit a 9 inch pie plate. Place crust in pie plate. Press the dough evenly into the bottom and sides of the pie plate.
Az étkező fontos szerepet tölt be a ház helyiségei között, ugyanis a nap jelentős részét itt töltjük, egy családi ebéd vagy egy barátokkal eltöltött vacsora és számos beszélgetés központja lehet. Persze ahhoz, hogy ez így legyen, egy otthonos és barátságos környezetet kell kialakítanunk. A világítással és a fényekkel különböző hangulatot varázsolhatunk étkezőnkbe így, ha Te is különleges étkezőt szeretnél, ahol összegyűlhet a család, inspirálódj a cikkünkből! 1. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Almás pite. Gömbök és karikák Manapság egyre inkább divatba jött a minimalista stílus, ami teljesen érthető, hiszen a letisztult színek és formák egy fajta nyugodtságot sugároznak magukból. Egy hosszúkás asztal felett jól mutathat egy olyan csillár, ami nem egy pontot világítja be az asztalnál ülőket, hanem követi az asztal síkját. A gömbformákkal ellensúlyozhatjuk a merev szögletes formák megjelenését, amivel sokkal különlegesebb és barátságosabb hangulatot kölcsönözhetsz az étkezőbe. 2. Modern csillogás Micsoda pompa! A ház legkülönlegesebb helysége lehet az étkező egy ilyen csillárral!
Elfelezem, majd egy közepes méretű tepsit (az enyém 33 X 21 cm) kibélelem a tészta egyik felével. Nem kell alá sütőpapír, sem vajazás, mert a tésztában van elég zsíradék, nem fog odaragadni sütés közben. Megszórom kevés kekszmorzsával (vagy zsemlemorzsával, vagy búzadarával), majd rásimítom az almatölteléket. Kinyújtom a tepsi méretére a tészta másik felét is*, befedem vele az almát. Felvert tojással lekenem, villával sűrűn megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. Megszórom vékonyan (finomítatlan) barna nádcukorral, majd 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöm. Langyosan a legfinomabb. Egy igazi kincs az almás pite szezonjára | Nosalty. *ezt a fajta tésztát két sütőpapír között a legkönnyebb kinyújtani, mert így nem kell alá lisztezni, nem ragad sem a nyújtófelületre, sem a nyújtófához, és így a legkönnyebb mozgatni, azaz a tepsire helyezni. Ha elértem nyújtással a megfelelő méretet, lehúzom róla az egyik sütőpapírt és ráborítom a tepsire (így a sütőpapír felülre kerül és könnyű eltávolítani).
Színek és virágok
Kanalazzuk rá a reszelt almát a tésztára, és kanál segítségével szép egyenletesen oszlassuk szét. Szórjuk meg az alma tetejét is egy kevés dióval. Nyújtsuk ki a másik tésztát is, és terítsük rá az almára. Vágjuk körbe a széleket, és kézzel igazítsuk meg, ha valahol nem tetszik. Verjünk fel egy tojást villával, és ecsettel kenjük be vele a pite tetejét. Végül villa segítségével szurkáljuk meg a pite tetejét, hogy az esetleges gőzök tudjanak hol távozni. Kb. Igazi almás pite szoky. 180-200 °C-ra előmelegített sütőben addig süssük, amíg szép arany barna nem lesz a teteje. Almás pite
Lassan jöhet a sütő előmelegítése is 220 °C-ra. ( Preheat the oven 425 °F [220 °C]. Melt butter in a saucepan, stir in flour to form a paste. Add water, sugar, brown sugar and bring it to boil, reduce and let it simmer. ) Ekkor a tészta nyújtása következett, aztán a vékony tésztát belehelyeztük a formába ( Place the bottom crust in pie pan): Erre halmoztuk rá az almaszeleteket ( Fill with apples – make a mound): Majd a díszítés következett: tésztából rácsot "szőttünk" ( Cover with lattice work). Így nézett ki készen, sütés előtt a két forma: 15 percig kellett 220 fokon sütni (tulajdonképp amíg felforr az alma fűszeres leve), aztán 35-45 percig 175 fokon, a lényeg, hogy az alma megpuhuljon. Igazi amerikai almás pite :) | Nevelj kétnyelvű gyereket! blog. A kész pite: Alig vártuk, hogy megkóstolhassuk, isteni volt az illata. A tetejére vaníliafagyi került. Yummy! Próbáljátok ki, jó étvágyat! 😉
A konyhában elektromos tűzhely, konyhaszekrény, vízforraló, mikrohullámú sütő, hűtőszekrény, edényszárító, polcok, tányérok, edények, kenyérpirító áll rendelkezésre. Előzetes kérésre, és külön felár ellenében, néhány apartmanban légkondicionálás kérhető. Egy hálószobás apartman erkéllyel: 48-55 m2-es, 1 hálószoba + nappalis lakás, ahol a hálóban egy franciaágy, a nappaliban pedig egy 2 főre kinyitható kanapé található. A világos és vidám 2 szobás lakás 4 főre is kényelmes pihenést biztosít. Két hálószobás apartman erkéllyel: 68 m2-es, 2 hálószoba + nappalis lakás. A hálókban 1-1 franciaágy, a nappaliban egy 2 főre kinyitható kanapé kapott helyet. A tágas 3 szobás apartman 6 fő részére nyújt komfortos szállást.