60 perc A Kókuszos mézes kocka hozzávalói: Tészta: 30 dkg cukor 2 tojás 8 dkg margarin 3 kanál olvasztott méz 1, 5 dl tej 38 dkg liszt 1 sütőpor Máz: 23 dkg margarin 2 evőkanál tej 38 dkg cukor 3, 5 dkg kakaó 10 dkg kókuszreszelék A Kókuszos mézes kocka elkészítési módja: A tészta elkészítéséhez egy tálban habosra keverjük a cukrot, tojást, a vajat és az olvasztott mézet. Hozzáadjuk a tejet, lisztet és a sütőport. Ezt sütjük kis kivajazott zsírpapírral kibélelt tepsiben. Kókuszos kocka mézes süti. Mikor kisült és kihült, kockákra vágjuk. A bevonat elkészítéséhez összekeverjük a hozzávalókat, lassú tűzön állandó kevergetés mellett, forrásig főzzük. Kicsit hül a csokimáz és belemártogatjuk a kockákat. Megforgatjuk a kókuszreszelékbe. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A kókuszos mézes kocka elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
4 A tűzről levéve kicsit lehűtjük. A kész tésztát még melegen kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk, a csokoládémázba mártjuk, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben. Eddig 3 embernek tetszett ez a recept
A tűzről levéve langyosra hűtjük. A kész tésztát még melegen kockákra vágjuk, a kockákat csokimázba mártjuk, és megforgatjuk kókuszreszelékben.
40 °C-os) Az előzőekkel összekeverjük, és letakarva, 20 °C-on ismét egy napig állni hagyjuk. Ennek felét használjuk el a kenyér készítéséhez, a maradékot megőrizzük és kiegészítjük a harmadik lépcső összetevőivel, így mindig elegendő kovásszal rendelkezünk a kenyérsütéshez. A kovász készülhet egy literes, csavaros tetejű befőttes üvegben, amit a hűtőszekrényben őrzünk a következő sütésig. A jó kovász készítése excel. Nem baj, ha az üvegben leülepszik a sűrűje, és zavaros lé úszik a tetején. Amíg nem penészes, addig használható.
cukor Elkészítés: Helyezzük egy nagy tálba az alapanyagokat és jó alaposan keverjük össze, hogy kissé folyós tésztát kapjunk. Takarjuk le a masszát és hagyjuk pihenni, de néhány óránként kevergessük meg. A gyors kovász elkészítése. A tészta megdagad és buborékos lesz, majd összeesik és illata savanykássá változik. Ez az a pont, amikor a kovász már felhasználhatóvá válik. A fel nem használt kovászt mindenképpen hűtőben tároljuk és ügyeljünk arra, hogy ne érje víz, mert hamar megpenészedik.
Nagyanyáink egészségének kulcsa – Élesztő nélküli kovász készítése házilag Bohács Ádám - kertépítő szakember 2021-12-26 22:09 Hirdetés A kovászkészítés egy nagyon érdekes dolog, ugyanakkor nagyon hasznos is. Mostani cikkemben elmondom nektek, miért egészségesebb a kovászos kenyér, mint az élesztős társa, és természetesen az is kiderül, hogyan készíthettek saját kezűleg működő kovászt! Kovász készítése – Mi az a kovász? A kovász nem más, mint az előtészta, ami liszt és víz felhasználásával készül, természetes élesztőgombák és tejsav-, ecetsav-baktériumok felszaporodásával. Nagyanyáink egészségének kulcsa – Élesztő nélküli kovász készítése házilag | Barkácsolni jó!. A kovász célja, hogy az élesztőgombák elszaporodjanak, ezáltal a lazító hatása megnő, emellett a savtermelő mikrobákat felszaporítja, ami miatt az íz és az aroma kialakul. A kovászt leginkább kenyér előállításához használjuk, és abban az esetben is tökéletes, ha esetleg elfogyna az élesztő a boltokban. Kovász készítése – A kovász sokkal egészségesebb, mint az élesztő! Érdekessége az élesztőnek, hogy több emésztőrendszeri betegség esetén el kell kerülni a fogyasztását, mivel súlyosbíthatja az állapotot.
A kovász készítése Első nap mérjünk ki 30 gramm lisztet és ugyanennyi vizet – keverjük össze a befőttes üvegben és lazán zárjuk el a tetőre. 24 órával később vegyük elő az üveget és ismét tegyünk bele 30-30 gramm lisztet és vizet, majd keverjük össze az első napi adaggal, és zárjuk le a tetővel. A harmadik napon már látnunk kell apró buborékokat, és az illata is savanykássá kezd válni a kovásznak. Ismét etetnünk kell, de ekkor már kétszer kell megtennünk. A jó kovász készítése online. Tehát a második napi etetés után 12 órával ismét adjunk hozzá 30-30 gramm lisztet és vizet, majd ugyanezt tegyük meg 12 órával később is. A negyedik és a hetedik nap között az etetést végezzük el 12 óránként – itt jegyezném meg, hogy az a legjobb, ha az első nap vagy este vagy reggel kezdjük el a művelet, így könnyebben be tudjuk osztani az időt, a fix időpont ugyanis fontos. A hetedik-nyolcadik napra már kellemesen savanykás ízű, barnás színű, buborékos kovászt kapunk – ekkor már meg lehet kezdeni a sütést is. A kovász használata Fontos tudni, hogy az etetés után 5-6 órával a legaktívabb a kovászunk (ekkor bugyog a legjobban és ekkor a legnagyobb a térfogata).