Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy magasfalú serpenyőben olajat hevítünk, majd a csirkemellet rádobjuk, és jól átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük ételízesítővel, rátörjük a fokhagymát, majd egy kevés vízzel felöntjük, és fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Amikor a hús megpuhult, folyamatos kevergetés mellett lepirítjuk. Fokhagymás tejben pácolt, sajtos-baconos csirkemell. A rizst kevés zsiradékon megpirítjuk, majd dupla mennyiségű vízzel felengedjük. Beletesszük a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt készre pároljuk, majd a lecsepegtetett zöldborsóval összekeverjük, és a fokhagymás csirkemellel tálaljuk.
Ha tetszik, teheti meg egy lépéssel tovább, és dörzsölje az ízesítőt a bőr alá, ujjaival hozzon létre egy zsebet, és körbejárja a dobot, ügyelve arra, hogy ne húzza le és ne tépje le a bőrt. Forró serpenyőhöz (nagyon ajánlom öntöttvas serpenyő használatát, ha van ilyen) hozzáadjuk az olajat, körbeforgatjuk, hogy egyenletesen bevonódjon a serpenyő alját és amint az olaj forró, hozzáadjuk a fűszerezett alsócombokat, és hagyjuk 6-7 percig zavartalanul főzni, mielőtt az út 1/3-át elforgatnánk, és további 6-7 percig hagynánk főzni.. Végül egy utolsó 1/3-os forgatás és egy 6-7 perces főzés, és elkészül a alsócombunk! További kis dekadencia érdekében adhat hozzá egy evőkanál vajat a serpenyőbe, hogy befejezze a csirkét. Csirkemell almával. Csirkemell almával egy serpenyőben. Most az alsócombok főzési ideje hosszától függ. A 6 alsócombom súlya kb. 2 kg volt. Extra nagy alsócombokhoz nagyon ajánlom, hogy a sütőben kb. 8-10 percig 400F-os sütőben végezzenek, miután főztük őket a serpenyőben, és minden oldalát megbarnítottuk, és ropogtattuk a bőrt. Ha kétségei vannak a csirke hajlékonyságát, megmérheti annak belső hőmérsékletét, amelynek 165F-nak kell lennie, vagy egyszerűen belevághatja a lábába, és ellenőrizheti a belsejét a doneness biztosítása érdekében.
Frissen csak tojással készített, hajszálvékony metéltre vágott tésztabetéttel adjuk asztalra. Erőleves Nápolyi módon Metéltre vágott sonka, marhanyelv, zellerszár, és főtt apróra vágott makaróni betéttel tálaljuk. Erőleves IV. Henrik módon Levesben főtt metéltre vágott csirkemell, gomba, sárgarépa, petrezselyem gyökér, valamin külön főtt jól lemosott főtt rizsbetéttel. Erőleves Orleans módon Külön főtt zsenge zöldborsó, rizs, kis kocka turbolyabetéttel, kockára vágott tojáskocsonyával tálalva. Tejszínes-fokhagymás csirkemell Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Erőleves Ördög módon Kiflit ujjnyi karikákra vágjuk. Kevés besamelmártást összekeverünk reszelt füstölt sajttal, vajjal, sóval, őrölt fehér borssal, pici pirospaprikával ízesítve a kiflire kenjük. Forró sütőben a sajt pirulásáig sütjük. Külön adjuk a leves mellé. Erőleves Madridi módon Hámozott, magvazott kockára darabolt paradicsomhúst, és hajszálvékony metéltre vágott sóskát csésze aljára tesszük, rámerjük a forró levest. Erőleves töltött kelkáposztával Kevés sós szódabikarbónás vízben az üde zöld kelkáposztaleveleket puha roppanósra főzzük.
Tavasz van, még ha a mai időjáráson nem is annyira látszik… Ilyenkor az ember lánya két okból is szívesen fogyaszt zöld köretet, egyrészt jól esik friss zöldségeket enni, másrészt ahogy barátnőimmel szoktuk mondogatni: közeledik a bikini szezon 🙂 Hogy készítsünk egy serpenyőben gyors vacsorát? Most megmutatom és elmondom azt is, hogy készítek finom omlós és szaftos csirkemell sültet 🙂 A sült vagy roston csirkemell készítésétől többen "félnek" az ismeretségi körömben, mert "az mindig száraz lesz", "nem tudom jól elkészíteni", "olyan ízetlen vacak lesz a végeredmény"… Én most megmutatom, hogy készül nálam. Azt gondolom, két (na jó, a megfelelő minőségű csirkehússal együtt három) fontos összetevője van a dolognak. Az egyik egy jó serpenyő (most a legegyszerűbb elkészítésről beszélek, hiszen lehetne rostlap, vagy grill, stb), ami abban nyilvánul meg, hogy megfelelően vastag és jó hőleadása van. Érdemes egy jó minőségű serpenyőre beruházni, tudom, nem olcsó, de nem kell belőle sok, elég egy multifunkcionális méretű.
Hideg vízbe kiszedve vastag középső erét levágjuk, lecsepegtetve konyharuhára szedjük, leszárítjuk. Sóval, őrölt borssal, f. v. petrezselyem zölddel meghintve darált csirkemellet kenünk rá, amire reszelt sajtot szórunk. A levelet szorosan feltekerjük, két szélét, közepébe nyomjuk, akár a töltött káposztánál szokás. (Nagyságuk hüvelykujjnyi legyen) Vajazott serpenyőbe szorosan egymás mellé rakjuk, kevés levest aláöntve lefedve erős sütőben jó fél órát pároljuk. Erőleves Alexandra módra Csésze aljára kevés levesben főtt szép csirkemáj darabot, kiskockatésztát teszünk, felöntjük forró levessel, egy nyers tojássárgáját, és egy főtt kakastaréjt csúsztatunk bele. Erőleves Elzászi módon Kis kockára darabolt húsos császárszalonnát kevés vajon piros ropogósra sütünk, kettészedjük. Egyik felére ráteszünk hajszálvékony metéltre vágott besózott, kinyomkodott vörös káposztát, másik felére fehér káposztát. Erős tűzön roppanós puhára pároljuk, kevés fehér-vörösborral ízesítve. Kevés levesben nagyon vékony karika debreceni kolbászt hirtelen megfőzünk.
A grillezés előtt az olajjal bekenni, majd minden oldalán 4-4 percig grillezni. Ne túl nagy hőfokon, mert a méz hamar karamellizálódik. Sajtos csirkemell 60 dkg csirkemell 50 dkg burgonya 25 dkg liszt 2 db tojás 3 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 1/2 cs. zöldpetrezselyem 2 dl olaj 20 dkg Pannónia sajt őrölt bors, só. A felszeletelt, vékonyra kivert és besózott csirkemell filéket az alábbi masszában megforgatom: lereszelt nyers burgonya liszttel, tojással, sóval, őrölt borssal, petrezselyemmel, zúzott fokhagymával, tejföllel összekeverve. A bundázott szeleteket forró olajban kisütöm és egy tepsibe egymás mellé teszem. Reszelt Pannónia sajttal megszórom és forró sütőben tartom addig, míg a sajt megolvad a tetején. Zöldsalátával tálalom.
(audió) A szennai lipisen láposon. (Hozzáférés: 2016. ) (audió) arch A szennai lipisen-laposon. Ovitévé YouTube (2012. szept. 25. ) (videó) További információk Jagamas János: Miért nem népdal? Művelődés folyóirat archívum (Hozzáférés: 2016. ) arch 5. rész; XXXIV. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • Búcsú a "Szennai lipisen-laposon". évfolyam (1981) 8-9. szám 49-53. m v sz Dallisták Magyar dalok listái népdalok népies dalok komolyzenei dalok egyházi népénekek hangszeres népzene Külföldi dalok listái Egyéb mozgalmi dalok a Szent vagy, Uram! énekei Bartók Béla népdalfeldolgozásai dalkereső Zeneportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap {{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} This page is based on a Wikipedia article written by contributors ( read / edit). Text is available under the CC BY-SA 4. 0 license; additional terms may apply. Images, videos and audio are available under their respective licenses. {{}} of {{}} Thanks for reporting this video! ✕ This article was just edited, click to reload Please click Add in the dialog above Please click Allow in the top-left corner, then click Install Now in the dialog Please click Open in the download dialog, then click Install Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list, then click Install {{::$}} Follow Us Don't forget to rate us
kapcsolódó dalok Népdal: Erdő mellett (Esti dal) Erdő mellett estvéledtem Subám fejem alá tettem. Összetettem két kezemet, Úgy kértem jó Istenemet: Én Istenem adjál szállást, Már meguntam a járkálást, A járkálást, a buj tovább a dalszöveghez 47343 Népdal: Erdő, erdő, erdő Erdő, erdő, erdő Marosszéki kerek erdő. Madár lakik benne Madár lakik tizenkettő. Cukrot adnék annak a madárnak, Dalolja ki nevét a babámnak. A szennai lipisen laposon kotta. Csárdás kis angyalom, Érted fáj a s 42600 Népdal: Széles a Balaton vize Széles a Balaton vize, keskeny a híd rajta, Ne menj arra kisangyalom, mert leesel róla. Nem esek, nem esek, én a Balaton vizébe, Inkább esek kisangyalom véled szerelembe Mindenkinek van 21770 Népdal: Járok egyedül Járok egyedül, félek mindentül, Királyuram kit adsz mellém kivel haza menjek? (Neked adom.... (név) -át! ) Nem kell nekem ez, nem kedvelem ezt, Rút ő maga, rút járása, rút a t 16391 Népdal: A csitári hegyek alatt A csitári hegyek alatt régen leesett a hó. Azt hallottam, kisangyalom, véled esett el a ló.
Hold, hold, fényes lánc Hopp, Juliska Húzz-húzz engemet! Ici-pici pók Ispiláng Itt ül egy kis kosárba Jaj, de pompás fa! János úr Járom az új váramat Jön a kocsi, most érkeztünk Jön a róka József Attila: Altató (vers) Kecske, kecske Kendő elejtő Kicsi vagyok én Kiment a ház az ablakon Kis, kis kígyó Kisegér, kisegér Kis kacsa fürdik Kiskarácsony, nagykarácsony Kiugrott a gombóc Kőketánc Kösd fel Örzse Lánc, lánc, eszterlánc Lóg a lába Mennyből az angyal Méz, méz, méz Miki Manó és a dinoszauruszok Mit mos, mit mos? Mókuska, mókuska Mondókák Mondókák kicsiknek (mondókák) Most viszik Nyakigláb, Csupaháj, Málészáj (mese) Nyuszi Gyuszi Pál, Kata, Péter Paripám csodaszép pejkó Pingvintánc Pumukli Sándor napján Sétálunk Süss fel nap! Süsü, a sárkány Süti-süti pogácsát Suttog a fenyves zöld erdő (instrumentális) Száll a madár Szánt a babám Tarka kutya Tavaszi szél Új a csizmám Virágéknál ég a világ Zöld paradicsom Zsipp-zsupp A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt Ez videó.