A tej átlagos zsírtartalma 3, 6 százalékra és 3, 2 százalékos fehérjetartalomra volt hitelesítve. A területi igazgató elmondta, hogy az egyesület megújította az 1938-as Aranytörzskönyvet 1995-ben. A holstein-fríz szarvasmarhák bekerülési feltétele az évi 100 000 kilogramm tej termelése évente. Ez azt jelenti, hogy egy tehén négy "szivaros" autót tölt meg élete során tejjel. A csúcstartó tehén elérte az évi 160 000 kilogrammot. Mankón járó tőgy - Melyiket érdemes termelni, a híg vagy a sűrű tejet? Holstein-frízt vagy jerseyt érdemes tartani? - tette fel a kérdést dr. Béri Béla. E-nyelv.hu. A holstein-fríz javára dőlt el a kérdés, mert az ipar a mennyiségre irányul, a hígabbat keresi mindenütt a világon. A világ állományának 95 százaléka holstein. A jersey fajtára jellemző a kis test, a koncentrált tej, mondhatni mankón járó tőgy a fajta - jellemezte az állatot a szakember. Csodás csontozat, kevés faggyú A braunvieh, a limousin és blonde d' aquitaine fajtákat is felvonultatták a felvezetők. Hosszú időn át, nemesítés alapján alakultak ki a húsmarhák, a Limousin és Blonde d' aquitaine Tenyésztők Egyesülete mindkét fajtát törzskönyvezi - ismertette dr. Szűcs Márton az egyesület tenyésztési igazgatója.
Az amerikai tejelő világfajta az Észak-német-alföldről származik, őseit Amerikába vitték a kivándorlók. Az USA-ban 200 éve kezdődött a tudatos tenyésztő munka, a holstein-fríz fajta az 1970-es években jelent megy Magyarországon, az amerikai törzsállomány szolgáltatta a tenyész anyagot. Majd a külföldi szaporítóanyag is megérkezett és az 1990-es években 200 holtsein-fríz volt az országban. A tehenek megtermelték a hazai tejfogyasztás 90-95 százalékát. Az állatok testalkata a tejtermeléshez igazodik, pl. bendőt nagyobbítanak, de erős, robusztus csontozatot nem nevelhetnek. Hétszáz kilogrammos állatok is vannak, ezek szinte "tejgyárak". Erős a lábuk, akár 200 literes is megvan a bendőjük, 50-60 kilogramm takarmányt fogyasztanak el naponta és 100 liter vizet. A legjobbak 60-70 liter tejet is adnak naponta - sorolta az adatokat az elnök. Limousin tenyesztok egyesülete. - Ehhez jó tüdő és szív is kell, egy ilyen súlyú állat szíve 400 liter vért pumpál át naponta az ereken. 305 napos laktációs tejtermelés alatt 10 400 kilogramm tejet ad, ez átlagosan 33 liter naponta.
Zrt., Léh részére. A díjat átadja: Alasdair Houston, a Britt Charolais Egyesület elnöke 2. A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete különdíjat adományoz az Abaúji Charolais Mg. Zrt. részére az 1329-es kat. számú borjas tehenéért, mely elnyerte a legszebb nőivarú charolais tenyészállat, majd az összevetést követően a legszebb charolais tenyészállat címet. 3. A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete különdíjat adományoz a Charolais Kft. -nek az 1364-es kat. számú felnőtt tenyészbikájáért, mely elnyerte a legszebb hímivarú charolais tenyészállat címet. Szövetség, egyesület, szervezet > Szarvasmarha - wyw.hu. 4. A Britt Charolais Tenyésztők Egyesülete különdíjat adományoz a legszebb nőivarú charolais tenyészállat tulajdonosának, az Abaúji Charolais Zrt -nek. 5. A Britt Charolais Tenyésztők Egyesülete különdíjat adományoz a legszebb hímivarú charolais tenyészállat tulajdonosának, a Charolais Kft -nek. 6. A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete 2011-ben ARANYTÖRZSKÖNYV -et alapított, kiemelkedő életteljesítményű, minimum 8 indexelt ellés alapján elért legalább 110%-os átlagos választási indexű tehenek számára.
számú blonde d' aquitaine tehenével. Néma Kft., Akasztó első helyezést ért el az 1387-es kat. számú blonde d' aquitaine tenyészbikájával. Szilágyi János, karcagi tenyésztő első helyezést ért el a kiállításon bemutatott kék-belga tenyészállataiért. Angus Kft., Adony első helyezést ért el a kiállításon bemutatott angus tenyészállataiért. G & G Kft., Szeged második helyezést ért el a kiállításon bemutatott galloway borjas tehenével. Körös-Maros Nemzeti Park, Szarvas második helyezést ért el a kiállításon bemutatott magyarszürke tenyészállataiért. Kiskunsági Nemzeti Park, Kecskemét első helyezést ért el a kiállításon bemutatott magyarszürke tenyészállataiért. Agrárszakképzésben tanuló diákok sikere a SIA PARIS versenyen. A XXI. Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napokon bemutatott húshasznú fajtagyőztes tenyészállatok összevetése alapján a tenyésztési nagydíj at a Néma Kft., Akasztó az 1387-es kat. számú blonde d' aquitaine tenyészbikájáért kapta. A díjat átadja: A díjat átadja: Frédérick Planté, küllemi bíráló KÜLÖNDÍJAK 1. A Magyar Charolais Tenyésztők Egyesülete fődíjat adományoz az egyesület pontversenyében legmagasabb pontszámot elért Abaúji Charolais Mg.
számú növendék üszőjével, második helyezést ért el az 1362-es kat. számú felnőtt tenyészbikájával. Sápi Ferenc, rohodi tenyésztő harmadik helyezést ért el az 1324-es kat. számú charolais vemhes üszőjével. Tábori Imre, jászdózsai tenyésztő harmadik helyezést ért el az 1363-as kat. számú charolais felnőtt tenyészbikájával. Porkert Krisztián, pécsi tenyésztő harmadik helyezést ért el az 1330-as kat. számú charolais borjas tehenével. Hód-Mezőgazda Zrt., hódmezővásárhelyi tenyészet második helyezést ért el az 1328-as kat. számú charolais borjas tehenével. Gyöngysziget Kft., Nagybaracska harmadik helyezést ért el az 1394-es kat. számú limousin embrió donor tehenével, első helyezést ért el az 1392-es kat. számú limousin embrió donor tehenével. JMK Kft., Hajdúszoboszló második helyezést ért el az 1395-ös kat. számú limousin tenyészbikájával. Határőr Zrt., Babócsa harmadik helyezést ért el az 1379-es kat. számú blonde d' aquitaine növendék bikájával. Dörögdi Mező Kft., Taliándörögd második helyezést ért el az 1383-as kat.
Szeretem ezt a fánk recept et, könnyű a tésztája, finom ízletes. Igazi szalagos, farsangi fánk 🙂 A szalag persze nem mindig sikerül, vagy nem is mindig törekszünk rá.. de enélkül is jóízűen elfogyasztjuk. a lekvárral gazdagon megkent fánkokat. 🙂 Farsangi fánk recept, hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 csomag instant élesztő vagy friss élesztő: 2, 5 dkg 4 dkg cukor ( 4 csapott evőkanál) + 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája ( vagy 1 db egész tojás) 7 dkg lágy vaj 1 bögre tej ( 2, 5 – 3 dl) 1/2 teáskanál só olaj a sütéshez, porcukor, lekvár a tetejére Farsangi Fánk elkészítése: A lisztet egy nagyobb tálba teszem, a tetejére szórom a cukrot, rá az instant élesztő, majd egy bögrényi meleg, de nem forró tejjel leöntöm az egészet. (Friss élesztőt használva a langyos tejhez teszek egy kanál cukrot, belemorzsolom a friss élesztőt, picit hagyom felfutni és utána öntöm a liszthez. ) Hozzákeverem a többi összetevőt és összegyúrom. Majd meleg helyen kelni hagyom legalább 1/2 órát, de inkább 1 órát.
Az amerikai fánk és a szalagos fánk egyébként nem csak küllemre, hanem ízre is eltér: az amerikai fánk tömörebb, rendszerint valamilyen édes mázzal leöntve árulják, míg a farsangi fánk egy lazább kelttészta, amit lekvárral és porcukorral ízesítünk. 1. Farsangi fánk, másnéven szalagos fánk recept A szalagos fánk hozzávalói 500 g búza finomliszt 30 g friss élesztő 2 ek porcukor 3 dl tej 50 g margarin 2 db tojássárgája 1 kk sütőrum 1 csipet só 1 l napraforgóolaj (a sütéshez) A szalagos fánk recept elkészítése 1. Minden kelttészta receptelső lépése az, hogy felfuttatjuk az élesztőt a meglangyosított tejben (kb. 15 perc). 2. Ezalatt keverjük össze a lisztet a porcukorral, majd készítsünk a száraz hozzávalók közepébe egy mélyedést. Ebbe a mélyedésbe öntsük a tojássárgákat, a felolvasztott vajat, a rumot, a sót és a tejben felfuttatott élesztőt. 3. Gyúrjuk össze a szalagos fánk tésztáját (egy elég lágy tészta lesz). Dolgozzuk addig kézzel vagy dagasztógéppel, míg egységes, nem ragacsos fánk tésztát nem kapunk.
Hamarosan kezdődik a farsangi időszak, így indulhat a jelmezkeresés és a tökéletes szalagos fánk receptjének vadászata is - de most már vegán verzióban is. Egyre többen térnek ugyanis át a húsmentes, a növényi alapú vagy éppen e tejmentes életmódra. Nekik pedig még nagyobb kihívást jelenthet egy klasszikus farsangi menü összeállítása úgy, hogy továbbra is mellőzik az állati eredetű alapanyagokat. De jó hír, hogy nem kell lemondanunk a közös fánkozásról és az egyéb finomságokról: pár egyszerű trükk segítségével könnyedén összerakhatunk változatos, növényi alapú fogásokat, amiket az egész család imádni fog, sőt, akár új hagyományokat is teremthetünk! Íme a Rama vegán farsangi fánk receptje, amit idén te is kipróbálhatsz! Farsangi fánk Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg Rama margarin 1, 5 dl rizsital 2 dkg élesztő 1 csipet só 0, 1 dl sütőrum 5 dl napraforgó étolaj 5 dkg porcukor Elkészítés: A liszthez keverjük a sót és a vaníliás cukrot. A rizsitalt langyosra melegítjük, kevés cukrot belekeverünk és belemorzsoljuk az élesztőt.
Ha benne marad a ujjlenyomatod, lesüppedve marad, akkor túl kelesztetted. Mire jó a kenyérliszt? A kenyérliszt BL80 jelöléssel kapható és ez is egy ugyanolyan fehérliszt, mint a finomliszt. A minősége sokkal jobb, mivel a fehérje tartalma magasabb és az őrlése is finomabb. Ezért a kelttésztákba, kenyérfélékbe mintegy lisztjavítóként lehet használni, hogy az eredmény levegősebb, könnyebb legyen. Illetve van sok olyan kelttészta, amit egy az egyben csak ebből lehet elkészíteni jóra. Pl. a banános kalács, a kovászos tészták, stb.. Ha nincs kenyérliszted és valamilyen okból venni se szeretnél, akkor a receptben helyettesítheted finomliszttel vagy rétesliszttel, de az eredmény minden esetben tömörebb lesz. A fánk tésztája akkor az igazi, ha puha, könnyű, és a sütés után egy fehér szalag fut rajta körbe. 25 dkg kenyérliszt (BL80) 25 dkg finomliszt (BL55) 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 7 gramm porélesztő (vagy 2, 5 dkg friss) ½ teáskanál só 4 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl (vagy joghurt) 6 dkg teavaj (piha) 2, 5 dl tej (langyos) 2 evőkanál rum Azzal kezdünk, hogy egy nagy keverőtálba szitáljuk a kenyér és finomlisztet.