Talán káposztát NE, mert az lehet, hogy megbarnul! Elkészítés Ami még fontos, apránként dobálhatod a hordóba a hozzávalókat, mindig ami van a kertben, vagy éppen vásárolod a piacon, sőt télen is tehetsz bele, például karfiolt. Mit csináljak ha pezseg a savanyúságom? Ilyen és hasonló kérdésekkel találkoztam az oldalon. Én is jártam így, hogy elkezdett pezsegni, forrni a hordós savanyúságom. Fontos, hogy hűvös helyen tartsuk a hordós savanyúságunkat. Mikor észrevettem, hogy pezseg a savanyúságom az egész hordó tartalmát átnéztem, hátha belekerült egy hibás darab. Lemostam minden egyes darabot és új levet készítettem. Azt hiszem megéri ezt tenni, a léhez valók nem annyira drágák, mint a zöldségek. 30 l hordós savanyúság paprika. Remélem segíthettem annak, akinek szintén felforrt, vagy még csak kicsit pezsgett a hordós savanyúság? Jellemzők Könnyű nyári étel téli étel
Hozzávalók: vödör, vagy hordó, aminek zárható a teteje (az enyém 60 literes) 30 liter víz, 10 gramm borkénpor, 10 g timsó (ezt én patikában vettem), 10 g citromsav, 15 g Natrium-benzoát, 3 liter 10%-os ecet, 3kg kristálycukor, 2, 1/2 kg só- 10 g egész feketebors, 1 tasak babérlevél, 1 csokor kapor Elkészítés: Kímértem 30 liter hideg vizet a hordóba, majd mindent lemérve beleszórtam. Fakanállal (fémmel tilos) jól összekevertem, majd mentek (vagy majd mennek) bele a megtisztított zöldségek, ami éppen terem. Amik lehetnek:zöld paradicsom (ha nagy, félbevágjuk), karfiol, rózsáira szedve, uborka, gyöngyhagyma, paprika (félbevágva), sárgarépa, kis tök, cukkini, félig érett szilva (félbevágva, kimagozva) stb. 30 l hordós savanyúság recept. Tanácsok: Mikor már nem dobálunk bele várjunk 1 hetet és már ehető is. A receptet beküldte: Tundibundy Hasonló kategóriák timsó helyettesítése laskagomba savanyusag dobálos savanyúságok
Ezért pontosan annyi borként adtunk hozzá, amennyit annak csomagolása előír, méghozzá a következőképpen: kivettünk a léből fél liternyit, majd abban alaposan elkevertük a borként. Végül a borkénes levet visszaöntöttük a hordóba, és ott is elkevertük. Igazából rögtön mehetett volna a borkén a hordóba is, de így könnyebb ellenőrizni, hogy a borkén teljesen feloldódott-e. 30 l hordós savanyúság télre. :-) A borkénről: a borként csak hideg felöntőlével szabad elkeverni, és ezt követően már a lét nem forraljuk, mert a borkén a hő hatására elkezd elbomlani, és kéndioxid szabadul fel, amely egy nem túl kellemes szagú anyag. Egyébiránt a borkén egy nagyon jó dolog, mert kiválóan tartósít, és roppanósan tartja a zöldségeket. Innentől már csak várakozni kell, esetleg 2-3 naponta átkavargathatjuk. Egy-másfél hónap múlva már fogyaszthatjuk is. Ha valaki idegenkedik a tartósítószerektől, akkor készítse el ugyanezt a mennyiségű lét, az uborkákat pakolja előzőleg tisztára mosott üvegekbe, majd a lét forrásban tartva merje azt az üvegekbe, amiket azonnal, ahogy lezártunk, száraz dunsztba kell tenni, hogy ott hűljenek ki.
Dobáld a vödörbe a zöldségeket is, és jól zárd le. Száraz, hűvös helyen tárold. A zöldségeket nyolc-tíz napig érleld, az első napokban keverd meg műanyag kanállal. Fémmel és kézzel ne nyúlj a vödörbe! A savanyúság nagy előnye, hogy folyamatosan utántöltheted. Az alaplé egy évig használható. Ropogós ecetes paprikát is tehetsz el otthon. Édes és csípős változatban is kapós lesz.
A receptet nem ismerte, csak a nevét. Rögtön rákerestem a neten és találtam is jó pár variációt. Végül is ez volt nekem a legszimpatikusabb, és nem bántam meg, már harmadik éve ez alapján készítem a dobálós savanyúságot. Hozzávalók egy 23 literes hordóhoz: 10 liter víz 10g borkénpor 10g timsó (Háztartási és vegyi-áru boltban vettem, kg-os kiszerelésben lehet kapni) 10g citromsav 15g Na-benzoát 1, 2 liter 10% ecet 1 kg kristálycukor 1/2 kg só 1 csomag egészbors 1 csomag babérlevél 1 csomag mustármag 1 csokor kapor Kimértem a sót, a timsót, a bórkénport, a citromsavat Az előzőekben kimérteket beleöntöttem a hordóba, a kristálycukorral és a Na-benzoáttal együtt Ezt felöntöttem a folyékony hozzávalókkal, a vízzel és az ecettel Jól el kell kavarni a folyadékban a por hozzávalókat, hogy feloldódjanak. Megjegyzés: Különleges, pikáns savanyúság. A receptet Kovács Bea küldte. Köszönjük! Dobálós hordós savanyúság recept. Hasonló kategóriák csicsóka savanyúság diabetikus savanyúság receptek… …csomag savanyúság tartósító Elkészítés: A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, húsát falatnyi kockákra vágjuk.
Ne magatokban keressétek a hibát! Biztos vagyok benne, hogy pontosan elkészítettétek az összetevőket az uborkaléhez és tisztára mostátok a hozzávalót. Én évekkel ezelőtt tapasztaltam, hogy az uborka betegsége miatt ment tönkre a sok munkával járó savanyítás. Ha megfigyelitek, nem minden uborka szép sötét zöld színű amelyik világos zöld, ilyen foltos uborka kerül az egészségesek közé, nem lesz elálló a savanyúsáaposan neg kell figyelni és kiválogatni az uborkát, mielőtt az edénybe rakjuk. Remélem, tudtam segíteni. Hordós savanyúság recept. Ezt mind tudtam csak ugy értettem annélkül is jó lenne, én nem tennék bele. Felénk rézgálicot raknak bele hogy zöld maradjon az uborka, na azt sem tennék bele. Üdv Az, hogy mitől és mikor forr meg a savanyúság, szerintem sosem lehet tudni:( Az idén először tettem el uborka/hagyma kombót... Ugyanakkor tettem el simán uborkát is. Igaz, a lé nem ugyan az volt. De a hagymás uborka szépen felforrt:(( Azóta már tettem el vágott vegyes savanyúságot is, hála Isten, annak sincs kutya baja:( A timsó bezárja a sejteket, és ezért nem fog megpuhulni a tél folyamán.
REG - ENOR diétázóknak is ajánlom! Egyszerű nagyon laktató egy tál étel akár kenyérrel akár körettel! 1, 5 -2 óra Ízlés szerint fűszerek 1/4 mk csípős pirospaprika 1 ek vegamix vagy 1 tk vegeta Közzétette: Mária Krajnyák Közzétéve: 2021. február 25., csütörtök, 17:47 Mária vagyok imádok sütni főzni és imádom böngészni mások finomabbnál finomabb ételeit és elkészíteni! Elkészítetted? Köröm, csülök, lapocka pörkölt bográcsban | Edina Furkó receptje - Cookpad receptek. Ossz meg róla egy Cooksnapet! További receptek tőle: Mária Krajnyák
Recept válogatás Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. 122 egyszerű és finom csülök pörkölt recept - Cookpad receptek. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Főztük úgy, hogy a körmöt megabáltuk egy fűszeres, de sótlan lében, utána tettük fel a kevesebb főzést igénylő hozzávalókkal bográcsban, és az abalével öntögettük fel. Ezt egyszer egy malacfejjel kombinált csülkös lapockával is elkövettük, valami isteni volt. Madártej és varjúvaj: Csülök-köröm pörkölt. Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma 8 gerezd fokhagyma, de lehet több is, amennyire szeretjük 4-5 köröm negyedelve 2 szép első csülök csontozve 2-3 ek csemege fűszerpaprika 1 evőkanál édesnemes paprika 1 hegyes erős paprika sertészsír 2-3 kanállal nyáron rakhatunk bele 3 paradicsomot, 2 zöldpaprikát, viszont mivel téli recept, téli étel nem igazán tartozéka az ételnek Ízlés szerint só, ekkora mennyiségnél alapból a csontok miatt 1, 5-2 evőkanállal kezdjük, aztán ha kell sózzuk kóstolás után, van, aki tesz bele borsot, köményt, majorannát, de ez nem része az ételnek. Elkészítés: A körmöket, csülök húst előkészítjük, ha maradt rajta szőr, akkor eltávolítjuk, majd feldaraboljuk. A legjobb borgácsolva főzni, persze nem mindenki teheti meg, és hát télen nincs is mindig kedv hozzá.
Múlt hétvégén kerti party évadzárót tartottunk, össze is jöttünk harmincnégyen.
9 g Összesen 256. 4 g Telített zsírsav 78 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 119 g Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g Koleszterin 1004 mg Összesen 3707. 5 g Cink 22 mg Szelén 195 mg Kálcium 520 mg Vas 12 mg Magnézium 216 mg Foszfor 1563 mg Nátrium 1177 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 43. 7 g Cukor 23 mg Élelmi rost 12 mg Összesen 1321. 7 g A vitamin (RAE): 520 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 8 micro E vitamin: 20 mg C vitamin: 349 mg D vitamin: 86 micro K vitamin: 38 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 41 mg Folsav - B9-vitamin: 219 micro Kolin: 337 mg Retinol - A vitamin: 26 micro α-karotin 281 micro β-karotin 5183 micro β-crypt 1178 micro Likopin 5146 micro Lut-zea 1392 micro Összesen 10. 3 g Összesen 10. 4 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 41 mg Összesen 151 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 21 mg Vas 0 mg Magnézium 9 mg Foszfor 64 mg Nátrium 48 mg Összesen 1. 8 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 53.