Töltött káposzta, kel levelekbe töltve, jó kaprosan, csomborosan. Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta fél kg darált hús (baromfi is lehet) 2-3 ek olívaolaj 2 dl rizs 2 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, csombor, kapor és fűszerpaprika Megpucolom, felaprítom a hagymákat. A felét kevés olajon megdinsztelem (a másik felét félreteszem), hozzáadom a megmosott rizst és üvegesre párolom. Kelkáposztából ételek, Kelkáposztából milyen ebédet tudnék főzni?. Leveszem a tűzről, megszórom kevés fűszerpaprikával, hagyom hűlni, majd belekeverem a darált húsba. Ízesítem sóval, borssal, friss (aprított), vagy szárított (morzsolt) kaporral és csomborral, és jól összekeverem. A kelkáposztát leveleire szedem, 30 másodpercre forrásban lévő vízbe dobom, kiszedem, leszűröm, kihűtöm, a kisebbeket félre teszem, a nagyobbakba betöltöm a rizses-húsos masszát, mintha töltött káposztát készítenék. Ha nagyon vastag lenne a levelek ere, azt késsel elvékonyítom, vagy kivágom. Lazán töltöm a leveleket, mert a rizs, főzés közben megdagad. Egy magas falú sütőtálat kikenek olajjal, kelkáposzta levelekkel kibélelem az alját, teszek rá egy sor tölteléket, megszórom a félretett aprított nyers hagyma felével, egy kis őrölt fekete borssal, rá egy réteg kelkáposzta levél, majd megint töltelék, rá hagyma, kelkáposzta levél, majd addig folytatom, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a tetejére kelkáposzta levél kerül.
Pirított morzsával, és parmezánnal megszórva kínálhatjuk.
Keress receptre vagy hozzávalóra 90 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés Az újhagymát megtisztítjuk, a zöld részét félretesszük, a fehér részt felkarikázzuk. A májat megmossuk, a gombát meghámozzuk. Felaprítjuk mindet, majd megpirítjuk a felforrósított olajon. Hozzáforgatjuk a rizst, és így is pirítjuk pár percig. Hozzáöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával ízesítjük. Lefedjük, és főzzük 15-20 percig, amíg a nedvesség el nem párolog. A káposztát megmossuk, a vastag ereket kivágjuk. A leveleket és a félretett újhagymazöldet forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és egy vizes deszkára tesszük. Egyben töltött kelkáposzta | Chili és Vanília. A levelekre halmozzuk a májas-gombás rizst, a levelek két szélét behajtjuk, feltekerjük, majd átkötjük őket az újhagyma zöldjével. A paradicsomot a lábasba öntjük, hozzáadjuk a meghámozott, összezúzott fokhagymát, a babért és a rozmaringot. 1 dl vizet öntünk hozzá, megsózzuk, felforraljuk. A lábasban elrendezzük a töltött kelleveleket. Lefedjük és közepes lángon főzzük kb.
Miután a levelek elfogytak a töltelék alapból gombócokat készítettem és a tetejére helyeztem és főzni kezdtem. Főzés közben. Itt jegyzem meg hogy semmi zsíradék nem került alá. Az elkészült káposzta. Íze kellemes könnyű semmifajta puffadást nem okoz. Javaslom kipróbálását..
Hogyan készül a darált húsos ételek Rakott káposzta kínai kelkáposztából? Íme a rakott káposzta recept. Hozzávalók: 1 kg sertés darált hús 1 kg kínai kelkáposzta 30 dkg rizs 1 teáskanál szemes köménymag 1 teáskanál őrölt bors 8-10 evőkanál tejföl 10 dkg bacon szalonna 4 evőkanál étolaj só A kínai kelkáposztát konyakész stádiumba helyezzük, azaz megmossuk és a fonnyadt leveleket leszedjük. Káposzta részeket gondosan kiválogatjuk, nagyon torzsás részre nem lesz szükségünk. Felhasználhatjuk lereszelve Húsos kínai kelkáposzta vagy főzelékbe. Három szuper recept kelkáposztával Kelkáposztából ételek. Vékonyabb és zsengébb levelek 2-4 felé vágjuk és 2 evőkanál étolajjal meg locsolt jénai tálba vagy Pataki tálba, tepsibe helyezzük. Pörgessük meg sóval, hogy álljon egy kicsit. Egyenlőre hagyjuk benne, míg el nem készül a többi hozzávaló. Tovább a folytatáshoz →
Hozzávalók:1, 5 kg savanyú apró káposzta 1 kg sertés hús 2 nagy fej vörös hagyma bors delikát vagy só A káposztát megmossuk, és puhára főzzük, és leszűrjü még mindig túl savanyú akkor egyszer még át lehet nyomkodjuk belőle a vizet, és félre tesszük A húst felkockázzuk, és kevés vízben feltesszük fő már majdnem teljesen megfőtt, adunk hozzá olajat, vagy zsírt. Hagyjuk kicsit sülni, majd hozzáadjuk a hagymát, és ezzel is sütjük, pároljuk, míg a hagyma meg nem rászórjuk a pirospaprikát,. Végül beletesszük a káposztát, és alaposan összekeverjüssú tűzön, gyakori kevergetés mellett összepároljuk az egészet.
Többször meg kell keverni, hogy ne égjen oda, de az a jó, ha egy picurkát a káposzta is pirul. Tehát lényegében összesütjük. Sok helyen paprikát raknak hozzá, hogy színe legyen, de az igazi káposztánál a barnás színt nem a paprika adja meg, hanem a pirosra sütött hús pörkje, és a lepirított káposzta. Toroskáposzta Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Figyelni kell, nehogy leégjen. Kenyérrel tálaljuk, és vannak, akik tejföllel szeretik. Fontos amúgy, hogy a káposzta meg legyen párolva rendesen, mert nehéz étel, még így is megterheli a gyomrot. Ha pedig félig nyers marad, akkor sokak számára emészthetetlen. loading...
A húsokat feldaraboljuk, megtisztítjuk, felkockázzuk. A zsírt felolvasztjuk, a feldarabolt húsokat a felolvasztott, felmelegedett zsírba rakjuk, és pirítjuk. Közben persze kavargatva. Nem kell alá hagyma sem, mert ez az étel arról szól, hogy abból készítették, ami a disznóvágáskor megtalálható volt. Addig pirítjuk a húst, amíg szép pörköt nem kap. Amikor már pirosas a színe, és majdnem teljesen puha, akkor sózzuk, borsozzuk, ha tetszik, de csak őrölt borssal, majd hozzáadjuk a káposztát is, és azzal együtt pirítjuk tovább. Úgy is lehet készíteni, hogy a káposztát külön megpároljuk, teljes takarékon, fedő alatt, pici vízzel alatta. HAJDÚ-BIHAR ÍZEI - Hajdúsági töltött káposzta - YouTube. Mikor már majdnem teljesen kész, akkor adjuk a pörkölődő húshoz. Így egyrészt a hústól is kap színt, másrészt ízt is. A további pörkölés során pedig a káposzta is lepirul, ami egy fantasztikus ízkavalkádot eredményez. Fontos, hogy a káposzta megpuhuljon, mert nem egy könnyű étel a toros káposzta, nem kell hozzá még nehezíteni azzal, hogy ropogós káposztát eszünk, a gyomrunk nem tud vele mit kezdeni.