A Diningguide információi szerint Budapest egyik legelismertebb étterme, az Olimpia december 31-én végleg bezár. Az okokról Ádám CSaba séf-tulajdonos elmondta, hogy főként az utóbbi két év pandémia miatti bezárásai vették el a motivációját a folytatásra. Az Olimpia nem a legszűkebb belvárosban működött, hanem még a Keleti pályaudvaron is túl. Az elsők között voltak Magyarországon, akik naponta változó, fali táblára írt ebédmenüsort kínáltak, a gourmet szegmenshez képest megfizethető áron. Ádám Csaba elmondta, hogy valószínűleg pályát is vált, mert a folyamatos munkaerőhiány és a kiszámíthatatlan járványhelyzet miatt nem látja kiszámíthatónak a jövőt. Az Olimpia a többiekhez hasonlóan házhozszállítással is próbálkozott, és a séf korábban még azt nyilatkozta, hogy a padlóra kerültek, de igyekeznek felállni. Az Olimpia még öt hétig tart nyitva.
2018. feb 21. 15:58 #Dining Guide #étterem #Magyarország #lista Magyarország TOP-séfjei / Fotó: Ratkay Krisztina Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2018-as Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán. A győztes ezúttal a Costes, ahol Palágyi Eszter irányítja a konyhát. A Michelin csillagos étterem 100-ból 93 ponttal nyerte a versenyt. A kompromisszumok nélkül dolgozó séf még inkább törekszik arra, hogy az eddiginél is "magyarosabb" konyhát vigyen, mindezt a Costes stílusához igazodó, haladó felfogásban. Az étlapon magyar tokhalból, pisztrángból, pontyból, csukából, szarvasból és kacsamájból készített ételekkel találkozhatunk. Az étterem a borajánlataival is láthatóan törekszik a magyar régió megjelenítésére. Top 10 +2 étterem: Palágyi Eszter / Fotó: Ratkay Krisztina Costes – Palágyi Eszter, séf Borkonyha – Sárközi Ákos, séf Onyx – Mészáros Ádám, séf Babel – Veres István, séf Costes Downtown – Tiago Sabarigo, séf Stand25 – Szulló Szabina, Széll Tamás séfpáros Olimpia – Ádám Csaba, Garai Ádám, séfek Fáma – Huszár Krisztián, séf MÁK – Mizsei János, séf St. Andrea Borbár – Barna Ádám, séf Anyukám Mondta – Dudás Szabolcs séf Arany Kaviár – Kanász László séf A Costest követi 92+ ponttal a Borkonyha, mely javított tavalyi helyezésén.
– magyarázza egy kipirosodott arcú lány, pedig bőven van mit nézni. A Bocuse otthona a Hungexpo A-csarnoka, ahol emellett a fegyver, horgász és vadász kiállítás zajlik. Puskák, terepszínű ancúgok, horgászbotok és vidáman csaholó vadászkutyák – az alapanyagoknak választott szarvas és kecsege nem is lóg ki a tematikából. Pohner terepasztala, ezüstérmet ért Forrás: Zirig Árpád Egy másik dimenzió Úgy tűnik, a séfek legfontosabb eszköze a csipesz meg a fólia: ez már fine dining, nem az otthoni konyha dimenziója. A dísztálakon és tányérokon hihetetlen alkotások jelennek meg: Pohner Ádám például mohás terepasztalt, Széll Tamás füstölgő húshegyet küldött a zsűri elé – értékelték. Mindkettőjük munkáján látszik, hogy már jártak korábban a lyoni Bocuse világbajnokságon. Ilyen egy Bocuse-kecsege Forrás: Zirig Árpád Az eredményhirdetést komoly tömeg várta. Amúgy is úgy tűnt a nap során, hogy a szervezők szűkösen mérték fel a helyet, de a nap végére már tényleg közelharc alakult ki egy-egy jobb helyért.
Tudja azt, amit a konkurencia: van netrádió, NAS hozzáférés és támogatja a manapság népszerű stream szolgáltatókat is, beleértve a TIDAL-t. ♫ Mivel bejáratott készüléket kaptam, akár rögvest le is ülhettem volna jegyzetelni, de természetesen nem tettem. Két héten keresztül csupán kötetlenül hallgattam róla, vele zenét, hol a saját NAS-omról, hol webrádiróról, hol pedig valamelyik stream szolgáltatón keresztül. Végül négy albumot választottam ki, elsőként Hobo "Vadászat" című lemezét. Ikonikus, hazai készítésű mestermunka ez a lemez. Nagyon tiszta, részletes hang csendült fel belőle, energiái méltóak a márkához, érezni rajta a hajtást, egy kis jó értelemben vett nyomulást. Hangszerhangjai vastagok és dúsak, basszusjátszó képessége igen jó. Élvezetesen tolmácsolta a Vadászatot, visszaadva a felvétel minden rezdülését. A McIntosh bejelentette az MXA80 integrált audiorendszert - HomeTheaterReview - Könyvespolc-Hangszóró Hírek. Másodikként egy Art Pepper albumot választottam, a "Modern Art, Volume 2"-őt. Fantasztikus jazz muzsika, konkrétan ez az album az 1988-as újrakiadás. Régóta megosztja a hifis társadalmat és mai napig vita tárgyát képezi mely komponens a legfontosabb egy hifi láncban.
Bemutatóterem: 1039 Budapest, Bivalyos u. 20. Nyitvatartás: Kizárólag előre egyeztetett időpontban! Elérhetőség: Tel: +36209533324 Email: Írja meg véleményét:
Lejátszó / médialejátszó teszt / felső kategória 2017. március 6., hétfő, 08:00 McIntosh audio hifi lejátszó médialejátszó zenelejátszó hálózati lejátszó lejátszó teszt hálózati médislejátszó hálózati zenelejátszó McIntosh hifi hálózati audio lejátszó Ismét egy olyan gyártó hálózati zene-lejátszója érkezett hozzánk tesztelésre, amely mostanáig nem képviseltette magát ezen a területen. A McIntosh szakemberei a szokásostól eltérően értelmezték az otthoni zene streamelés fogalmát, aminek az egyik eredménye az MB50 lett. A visszafelé kompatibilitás járhatott a tervezőmérnökök fejében, amikor megálmodták az MB50 -et, ami egy hálózati zenelejátszó, DAC, és előerősítő is egyben. Tesztalanyunk ugyanis rendelkezik digitális és analóg ki- és bemenetekkel is. Először elgondolkodtunk ezen, a koncepción, de a gyártó honlapján utána olvasva világossá vált számunkra a lényege. Analóg lemezjátszóval, CD-lejátszóval rendelkező leendő vásárlóknak találták ki, akik nem lecserélni, digitalizálni akarják gyűjteményüket, hanem csak haladni próbálnak a korral és élvezni szeretnék felvételeiket az otthonuk több pontján is.