A castella receptje A leghíresebb japán cukrásziskolák ezzel a japán desszerttel kezdik az oktatást, japán sógornőm bíztatására tegnap én is kipróbáltam az ő castella receptjét, ami dédnagyanyjától maradt rá, és ma reggel amikor ezt reggeliztem, (mascarpone krémmel) tényleg szenzációsnak találtam. Még mielőtt belekezdtem volna a sütésébe, Shizuka azt a jó tanácsot adta, hogy a süteményt jobb, ha a sütés utáni napon vagy pár nap múlva fogyasztjuk, mert az íze annál finomabb lesz, minél tovább áll. Legfinomabb nutellás torta de banana. Hozzávalók: 6-7 db nagy tojás, 22 dkg cukor, 8 dkg folyékony méz, 20 dkg liszt, 2 evőkanál meleg víz Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Szitáljuk át kétszer a lisztet, majd adjuk hozzá a melegvízzel higított mézet. Törjük fel a tojásokat, verjük fel a fehérjét kemény habbá egy csipet só hozzáadásával, a sárgájához pedig adjuk hozzá a cukrot. Keverjünk mindent jól össze, majd adjuk hozzá a liszthez a cukros tojássárgáját és a kemény habbá vert fehérjét. Öntsük ezt a nyers tésztaalapot egy zsírpapírral kibélelt tortaformába (30, 5×13, 5cm) és toljuk be a sütőbe.
A pécsi cukrásznők privátban is nagyon tudnak. Felkerestük néhányukat, hogy küldjék el kedvenc – persze nem titkos – receptjüket, ha sütés nélkül elkészíthető süteményről van szó. Hiszen kinek lenne kedve melegben bekapcsolni a sütőt? Lássuk, mire jutottunk! Szabó Réka Kata, a Yokka Desszertműhely tulajdonosa egy málnás-csokis csodatortát ajánlott figyelmünkbe, melyet férje születésnapjára készít el rendszeresen a balatoni nyaralóban, ahol kevesebb eszköz áll rendelkezésére. A megadott mennyiség egy körülbelül 22 centis tortaformához elég. Legfinomabb nutellás tarta de chocolate. Íme az alapanyagok: Majd az elkészítés: A finomra darált kekszet elkeverjük az olvasztott vajjal és a sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. A kekszes alapot a hűtőbe tesszük dermedni. A csokoládéhabhoz a csokoládét 200 g habtejszínnel felolvasztjuk és kicsit hűlni hagyjuk. A maradék 340 g habtejszínt stabil, de nem kemény habbá verjük és óvatosan a már felolvasztott csokoládéba forgatjuk. A habot a kekszes alapra kenjük és a tetejét megszórjuk a málnával.
Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Legfinomabb nutellás torta. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és eldolgozzuk. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat A Legfinomabb Krémes Sütemények - Muffin Receptek Krémes Sütemények - A tésztához felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, kissé hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot és 1 csipet sót. Sütés Nélküli Sütemények - Sütés Nélküli Sütemények Sütés Nélküli Sütemények - A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahéjat, majd keverjük simára. A sárgadinnyét kockázzuk fel A Legfinomabb Édes Sütemények - Muffin Receptek Édes Sütemények - A tojássárgákat habosra keverjük a mézeskalácsfűszerrel, majd hozzáadjuk a tejet. A legfinomabb sajttorta receptek - Itt a TOP lista - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. A zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk. A Legfinomabb Mézes Sütemények - Muffin Receptek A Legfinomabb Mézes Sütemények - A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor A Legfinomabb Kakaós Sütemények - Muffin Receptek Kakaós Sütemények Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük.
Klasszikus NewYork cheesecake Mi mással is kezdhetnénk a legfinomabb sajttorták receptjének listáját, mint a sajttorták alfájával és omegájával, a sajttorták koronázatlan királynőjével, a klasszikus NewYork cheesecake receptjével? Tavaszváró finomságok: a 3 legfinomabb sajttorta receptje. Írhatnánk sok mindent róla, de inkáb csak annyit írunk, hogy isteni, próbáljátok ki! Hozzávalók a NewYork cheesecakehez 250 g zabkeksz 120 g vaj 500 g mascarpone 250 g tejföl 2 evőkanál liszt 150 g cukor 2 zacskó vaníliáscukor 3 db tojás 0, 5 citrom reszelt héja A NewYork cheesecake elkészítése Első lépésként a sajttorta alapját készítjük el, ehhez meg kell darálni a kekszet (az is jó, ha egy zacskóba tesszük, és így összetörjük) és meg kell olvasztani a vajat, majd ezeket összekeverni, egy tortaforma aljába nyomni, és 10 percig 160 fokon sütni. Ezt a kekszes alapot félrerakjuk hűlni, amíg hűl elkészítjük a krémet: a tojáson kívül minden hozzávalót egy tálba teszünk, és alaposan összedolgozzuk ezeket, a legjobb, ha robotgépet használunk erre. Ha alaposan összedolgoztuk, akkor egyenként hozzáadjuk a tojásokat is, majd ezt is elkeverjük finom mozdulatokkal.
Dátum: 2019-02-06 / Írta: Budai István / Látták: 17199 / Mindenki kedvence a sajttorta, na de mi a titka? Az, hogy szinte elronthatatlan és a legtöbb sajttortához még a sütőt sem kell bekapcsolnod! 1. Barackos sajttorta Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 20 dkg margarin 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt 4 dl tejszín 8 dkg cukor A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Ez a világ legfinomabb tortája | Cosmopolitan.hu. Nutellás sajttorta pirított mogyoróval Kekszalap: 25 dkg keksz összetörve (pl zabkeksz) 10 dkg szobahőmérsékletű vaj 2 evőkanál nutella (a krémhez megadott 40 dkg-ból kivéve) 3 evőkanál pirított, összetört törökmogyoró Krém: 500 g sajtkrém vagy mascarpone 40 dkg Nutella 3 dl hideg, magas zsírtartalmú habtejszín 10 dkg porcukor A recept ide kattintva folytatódik! >>> 3. Sajttorta eperrel 100 g vaj 200 g vajas keksz 400 g krémsajt 250 g sovány túró 200 ml habtejszín 4 ek édesítőszer (xilit) 1 csomag vaníliás cukor, vagy 1 ek vanília aroma 4. Fehér csokis sajttorta 30 dkg kakaós keksz 10 dkg vaj 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 tasak habfixáló (ne hagyd ki akkor sem, ha cukrászhabbal dolgozol) 3 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás cukor 5 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé A recept ide kattintva folytatódik!
Mivel nem tart hosszú ideig a szezonja, érdemes lefagyasztani is belőle, hogy a téli hónapokban is hozzájussunk a friss, vitamindús zöldséghez. Zöld spárga feldolgozása, főzése Bár van fehér és lila spárga is a zöld spárga az egyik legkedveltebb. Karakteresebb ízű, mint a fehér és zsengébb is annál, ráadásul jellemzően megpucolni sem kell. Ez a fajta ugyanis nyersen is felhasználható darabolva, vagy reszelve salátákba. A legtöbb spárgás étel bármelyik spárgával készíthető. A lila spárga változatokhoz kevésbé lehet hozzájutni, mivel meglehetősen ritka a piacok kínálatában, de ha módunk van rá, próbáljuk ki. A zöld spárgák feldolgozás gyorsabban megy, mivel ezeket nem kell pucolni, mint a fehér változatokat. A fás végeit azonban ezeknek is el kell távolítani mert keserű ízűvé teheti az ételt. Akárminek készítsük is, érdemes néhány percig blansírozni, majd jeges vízbe tenni és csak ezután dolgozni fel a kívánt recept leírásának megfelelően. Fontos, hogy ne főzzük, süssük túl sokáig, (max.
Kép forrása: Alakítsunk ki sorokat, a halványított spárga esetében 150 cm, a zöld spárga vetésénél 120 cm-es sortávolságot hagyjunk. Ha laza talajba vetjük a magokat, 4-5 cm mélyre, ha kissé kötöttebb talajba, akkor 2-3 cm mélyre kerüljenek a magok. Május végére a magoncok elérik azt a fejlettséget, hogy kiegyelhetjük őket. A zöld spárga esetében 20-30 cm, a fehér spárgánál 30-40 cm az ideális tőtávolság. Neveljük a spárgát a korábban írtak szerint, két év nevelés után, a harmadik év márciusában, húzzunk bakhátat a halványított spárga köré. Ültetésre szánt gyöktörzsek előneveléséhez, kicsi, laza szerkezetű földdel megtöltött cserepekbe vetjük el a magokat tavasszal. Ha elérik a fiatal növények a 3-4 ujjnyi magasságot, nagyobb cserépbe ültetjük őket, és ebben folytatjuk a nevelésüket. Az így előnevelt gyöktörzseket a következő év májusában ültetjük el a kertben, 10-15 cm-el a föld alá, a rügyes oldalukkal felfelé. A tőtávolság ilyenkor is 35-40 cm legyen. Gondozzuk tovább a kiültetett növényeket, télen takarjuk trágyatakaróval vagy komposzttal őket.