Mautner Zsófi vagyok és 2005-ben, több mint egy évtizede kezdtem el írni ezt a blogot. Akkor még brüsszeli diplomata voltam, szabadidőmben, hobbiként foglalkoztam gasztronómiával. A Chili&Vaníliát azért hoztam létre, hogy legyen egy felületem, ahol ki tudom magamból írni azt a rengeteg mondanivalót és élményt, amit az évtizedek során összegyűjtöttem. Soha eszembe sem jutott, hogy a szenvedélyemből egyszer gyönyörű hivatás lesz. Klasszikus körömpörkölt Mautner Zsófitól - Blikk. Nem volt pályaváltási ambícióm, csak temérdek közölnivalóm. 2008-ban Brüsszelből hazaköltöztem Budapestre, 2009-pedig végleg magam mögött hagytam a diplomáciai pályát, azóta hivatásszerűen foglalkozom a gasztronómiával. Eddig összesen kilenc szakácskönyvet írtam, plusz kettőt a Lidl együttműködés keretében Széll Tamással közösen. Három évig televíziós főzőműsort vezettem, világszerte számos országban tartottam/tartok magyar főzőbemutatókat és rengeteg kreatív kulináris projekt közreműködője, vagy kezdeményezője voltam. A Chili&Vanília blog a mai napig rendkívül fontos számomra.
Nem kell hozzá se kanál, se villa. Akkor is készül, amikor nem kapni bele paprikát, paradicsomot. A Baranyában élő beások eledele a káposztás lecsó – ezt főzi Mautner Zsófia gasztroblgger és Tonté Barbara, a Romani Gastro egyik háziassszonya mecseki vendégségben. A Masina mesék folytatódik. 2015. 16. 14:30 Szabolcsi bokolyi – Mautner Zsófi roma ételeket főz III. Vakaró, bodag, sőt, bodak, punya, bokolyi – a különböző cigány csoportok nevezik így az egyébként a világ minden táján ismert, egyszerűen és olcsón elkészíthető házi kenyérfélét. Margit néni ragaszkodik a bokolyi elnevezéshez, mert anyanyelvén, cigányul, azaz romani nyelven így hívják. A Masina mesékben Mautner Zsófia gasztroblogger és a Romani Gasrto háziasszonyai főznek együtt roma emberekkel. 13 magyar nő, akit azonnal be kell követned, ha érdekel a gasztronómia | Nosalty. 2015. január. 07. 16:30 T. S. Béke a konyhában Az utóbbi évek egyik legnagyobb konyhai bestsellerét együtt jegyzi egy izraeli és egy palesztin szakács. Eddig nyolc nyelvre fordították le, az angol változata félmillió példányban kelt el az USA-ban és az Egyesült Királyságban.
Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 5 Az eladó telefonon hívható 1 Nézd meg a lejárt, de elérhető terméket is. Ha találsz kedvedre valót, írj az eladónak, és kérd meg, hogy töltse fel újra. A Vaterán 7 lejárt aukció van, ami érdekelhet. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Mautner Zsófi: Gasztrocsajok | GasztroBaráth. Könyvek A 21. századi ember mindig rohan valahová, és egyszerre nagyon sok dologra próbál koncentrálni: dolgozik, párhuzamosan több emberrel chatel, megnézi a leveleit, a közösségi oldalakat is figyeli, és közben beszélget a munkatársaival. Nem csoda, hogy stresszesek leszünk tőle, ami se nekünk, se a munka hatékonyságának nem tesz jót. Ha kezünkbe veszünk egy könyvet, és a történet magával ragad, akkor hiába zajlik körülöttünk az élet, már nem törődünk vele, csak a könyvé minden figyelmünk. Kikapcsol és fejleszt egyszerre Olvasni mindig, mindenütt lehet: otthon székben, ágyban, utazás közben, nyaraláskor a vízparton, az igazi azonban az, ha a kedvenc helyünkön olvasunk kényelmesen egy érdekes történelmi regényt,... Kapcsolódó top 10 keresés és márka
2012. 30. 11:13 Tamási Katalin A tökéletes makaron titkai - egy amatőr feljegyzései Az aprócska makaron a múlt század elején Párizsból indult világhódító útjára, és népszerűsége máig töretlen. Az utóbbi években nálunk is divatos lett: magára valamit adó cukrásznak illik előállni a saját makaronjaival. De egyre többen próbálkoznak otthon is a "szendvics sütivel". Íme, egy lelkes és kitartó hívő makaron-története. Az újabb hosszú hétvégén mi is próbálkozhatunk. 2011. június. 21. 16:20 Mi kell a házi fagylalt gyártásához? Ez itt nem a reklám helye, de mégiscsak tudnunk kell, hogyan szólítsunk egy ketyerét, ha rászánjuk magunkat a vásárlásra a házi fagylaltgyártás okán. 2010. szeptember. 06. 21:10 Shake Pornó és káromkodás a konyhában? Igen! Nagy-Britannia polgárai és sajtója furcsa viszonyban vannak a saját hírességeikkel.
Bea annyira menetel előre, hogy nemrégiben hivatalosan is cukrász lett. Címlapkép: Instagram/ Erdőháti Áron Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Még több tartalom nőnapra: Vegyél le a lábáról valakit lenyűgöző fordított süteményünkkel 8 nő a gasztronómia világából, akikre neked is érdemes figyelned Mutatjuk, hogyan készül az újhullámos NŐI SZESZÉLY, benne milliók nőnapi üzenetével
De imádom, amikor séfek és barátok az utazásaikról egzotikus fűszereket hoznak nekem. – Ha utazol, te a fűszerüzleteket járod úgy külföldön, mint más nő a butikokat? – Bárhová megyek, első utam a piacra vezet, de imádom megnézni a helyi közértet is. Mit vesznek ott a háziasszonyok, mennyibe kerül a joghurt, hogy néz ki, és milyen ízesítések vannak. Az interneten keresztül felkutatom a főzőiskolákat, vagy keresek egy ottani háziasszonyt, aki közelebbről is megismertet a helyi főzőkultúrával. – El sem mennél olyan nyaralásra, ahol két hétig fekszel a tengerparton? – De, most éppen arra készülök. Olyan feszített tempót diktálok az utóbbi időben magamnak, annyira ki vagyok merülve mentálisan és fizikailag, hogy most kimondottan "buta" nyaralásra vágyom. Ki szeretnék feküdni a tengerpartra, és szépirodalmat olvasni. Remélem, összejön. Névjegy • 1972. szeptember 2-án született, végzettsége szerint külkereskedő. • Öt évig volt diplomata Brüsszelben, ahol esélyegyenlőséggel, ifjúságpolitikával és kultúrával foglalkozott.
Magyar olaj Zsírok és olajok - Szupermenta A borsmentaolaj mesés hatásai | Gyógyszer Nélkül Borsmenta természetes illóolaj - Humanity Áruház Menta tea hatása Fedje be a haját egy zuhanysapkával és várjon legalább 30 percet. Ha szeretné, a borsmenta olajat olyan más olajakkal is keverheti, mint a jázmin- vagy levendulaolaj. A keverékek táplálják és hidratálják a hajat. 8. Serkenti a hajnövekedést: A borsmenta illóolaj stimuláló hatássokkal is rendelkezik. A fejbőrbe jutva ugyanis hatással van a hajgyökerekre, serkenti a vérkeringést és a hajnövekedést. A hajtövek megerősödnek tőle, mivel megkapják azokat a tápanyagokat, amelyekre szükségük van. A borsmenta olaj egészségre gyakorolt jótékony hatása 9. Megkönnyíti az emésztést: A borsmenta olajjal kezelhetőek az emésztési zavarok. Adja az ételhez az olajat mint ízesítés, vagy keverjen néhány cseppet meleg vízbe, és fogyassza étkezés után. Mivel a borsmenta olaj szélhajtó hatású, csökkenti a hasfájást. 10. Légzőszervi problémák: A borsmenta olaj mentolt tartalmaz, ami megtisztítja a légzőszerveket.
5. Arcpakolás a tiszta bőrért: Vegyen 2 kanál lereszelt uborkát és 5 ml felhígított borsmenta olajat. Jól keverje össze a hozzávalókat, és adjon a keverékhez 2 kanál zöld agyagot. Használja a keveréket arcpakolásként. Hagyja megszáradni, majd meleg vízzel mossa le. A keverék megtisztítja a bőrt és elnyeli a felesleges faggyút. A borsmenta olaj hajra gyakorolt jótékony hatása 6. Minden haj- és fejbőr típusra: Mindegy, hogy a fejbőre zsíros vagy száraz, a borsmenta olaj bizonyosan hatni fog. Mivel az olaj összehúzza a bőrt, normalizálja a faggyúkiválasztást és nyugtatja a fejbőrt. Ha rendszeresen használja az olajat, többé nem zsírosodik be a fejbőre és a haja. Másrészről a borsmenta olaj pH egyensúlya biztosítja, hogy az olaj a száraz fejbőrre és hajra is használható legyen. Hidratálja a száraz fejbőrt, így megszünteti a korpásodást és a viszketést is. 7. Hidratál: Mivel az olaj kiválóan hidratál, keverje össze a kedvenc hordozó olajával, például mandula- vagy olívaolajjal, és vigye fel a keveréket a hajára.
1 655 Ft áfával 1 303 Ft áfa nélkül Mire használható: baktérium és gombaölő, rovarok távoltartására, rovarcsípés, stressz és szorongás oldó, szívműködés erősítése, megfázás, influenza, nátha, levegő tisztítására, fertőtlenítésre, fejfájás, migrén, bakteriális mandulagyulladás, höröghurut, asztma Gyakran érzed, hogy szétszórt vagy? Készíts egy keveréket, ami 10 ml zsíros olajból és 5 csepp borsmenta illóolajból áll. Amikor kitisztítanád a fejedet, akkor cseppents pár cseppet a tenyeredbe és lélegezd be az illatát háromszor, jó mélyen. Az olajat ezután kenheted a nyakad egy-egy oldalára. Korpás fejbőr esetén a tenyeredben lévő samponhoz adj maximum 5 csepp bormenta illóolajat és ezzel mosd a hajad. Pár percig a hajon hagyva az illóolaj jobban kifejti a hatását. Borsmenta növény a gyógynövények közé tartozó sokrétű felhasználásra alkalmas 100% természetes illóolaj esszencia, 10 ml-es kiszerelésben. Illóolaj használata: Masszázs, bedörzsölés és borogatás esetén 10-15 ml növényi olajban elkeverünk 3-5 csepp illóolajat.
Nem ajánlott homeopátiás készítményekkel együtt használni. Erősen serkentő, ezért epilepszia, szívbetegség vagy magas vérnyomá fennálás esetén nem ajánlott használata. A következő illóolajokkal jól keverhető és párosítható: bazsalikom, feketebors, fahéj, ciprus, grapefruit, levendula, citrom, rozmaring, fodormenta, teafa, boróka, lime, majoránna, fenyő.
Használata Külsőleg: Hörghurutnál, asztmánál, gennyes homloküreg-gyulladásban nedves, száraz inhalációval, migrén esetén száraz inhalációt és/vagy bedörzsölést alkalmazva. Jó még fogfájásra hígított állapotban öblögetéssel, szúnyogriasztóként, és fürdőben alkalmazva izzadásgátlóként. Meghüléses megbetegedéseknél, homloküreg gyulladásnál inhaláló, fejfájás, migrén ellen bedörzsölés, fogkrémek, szájápolók. Szúnyogok előzésére párologtatóba ajánljuk, izzadás-gátló hatású fürdővízben. Lelki hatása: elűzi a borongós gondolatokat. Figyelem: Hosszasan vagy nagy adagban alkalmazva álmatlanságot okoz!
Leírás Majoranna olaj Kis-Ázsiából származik. Mivel ez egy népszerű fűszer, nem csak a mediterrán országokban termesztik, hanem Közép- és Kelet-Európában is. A majoranna olaj felhasználása és a hatásai: -baktériumölő -vírusölő -fájdalomcsillapító, -idegnyugtató -görcsoldó – premenstruációs szindróma: menstruáció elősegítése -magas vérnyomás: a vérnyomás-csökkentő, értágító -izomgörcs, izomlazító -Emésztési zavar, puffadás -álmatlanság -stressz: megnyugtatja a feszült idegeket -pánikbetegség A majoranna olaj ellenjavallatai: A várandósság első harmadában nem ajánlott a használata. További felhasználása a szakirodalom szerint.