1 óra alatt kelesszük a tésztát a duplájára. A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki 1, 5-2 cm vastagra, és éles késsel kockázzuk be a tetejét. Fontos, hogy minél mélyebben vágjuk be a tésztát, annál ropogósabb lesz a pogácsa teteje. Szúrjuk ki a kinyújtott tésztát egy közepes méretű pogácsaszaggatóval, majd egymástól kicsit távolabb tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Takarjuk le egy konyharuhával, és szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percet kelni, majd a tetejét kenjük le felvert egész tojással. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra. Én légkeverésnél 160 fokon 25 percig sütöttem. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szedjük kenyereskosárba, és úgy kínáljuk. A pogácsa rácsos teteje jó ropogósra sül, a belseje viszont finom puha marad. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Finom és puha - Tepertős pogácsa | Femcafe. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel.
Ha valami gyorsan elkészíthető, és ízletes finomságra vágysz, próbáld ki a tepertős pogácsát! Puha, omlós és napokig friss marad. H ozzávalók 30 dkg tepertő (ledarálva) 50 dkg liszt 10 dkg zsír 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 csipet cukor 1 tojás só bors Elkészítés A tejet melegítsük meg, de csak langyos legyen. Egy csipet cukrot szórjunk bele, és az élesztőt futtassuk fel benne. A tepertőt és a zsírt összemorzsoljuk a liszttel, majd sóval, borssal ízesítjük. Ekkor jöhet hozzá az élesztős tej, és jól gyúrjuk össze az egészet. Fél órán át pihentessük, ezt követően pedig ujjnyi vastagra nyújtsuk ki. Kis kerek formákat vágjunk ki a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Gyors és nagyon puha krumplis pogácsa: ez sokáig friss és finom marad - Recept | Femina. A tojást felverjük, és megkenjük vele a pogácsák tetejét, majd előmelegített sütőben 180 fokon, nagyjából fél óra alatt aranysárgára sütjük őket. Kóstold meg a burgonyás pogácsát is!
A cikk az ajánló után folytatódik Mentes Anyu szakácskönyvek Nemes Dóra újságíró, a Mentes Anyu márka és közösség megálmodója, de mindenekelőtt kétgyerekes anyuka. Évek óta foglalkozik mentes receptekkel, és sikeresen küzd a családban felbukkanó inzulinrezisztenciával. Finom puha pogácsa olajban. 2020-ban megjelent első szakácskönyvét lelkesen fogadta az olvasótábor, ami újabb lendületet adott Dórának a népszerű kötet folytatásához. A második könyvben ismét olyan - természetesen mentes - kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak. Mentes Anyu szakácskönyve 1+2 kedvező áron online rendelhető! hirdetés
Ahány ház, annyi szokás, bizony, még a pogácsa is eltérően készül, minden családban másra esküsznek. A pogácsa a magyar gasztronómia fontos eleme, még a szegény legény is hamuban sült pogácsával indul világot látni, de a ballagásokon is bekerül a diákok tarisznyájába a sós nassolnivaló. A kedvelt finomságból rengetegféle sülhet, lehet túrós, sajtos, vajas, krumplis, tepertős, káposztás. A káposztás pogácsa nagyon tartalmas, laktató. A zöldséget elő kell készíteni, le kell reszelni, majd puhára dinsztelni. Finom puha pogácsa kalória. Utóbbi történhet olajon, kacsa- vagy libazsíron. Szerintem zsíron készítve sokkal finomabb lesz a káposzta, plusz mivel a tésztára kell kenni, majd hajtogatni, sokkal porhanyósabb lesz tőle a pogácsa. Dinsztelés során cukrot is adhatsz a káposztához, majd karamellizáld szép barnára, de nem kötelező. Ha sok lett a káposzta és nem akarod az egészet a tésztára kenni, fagyaszd le, máskor is felhasználhatod egy újabb adag pogácsa vagy káposztás tészta készítésénél. A káposzta szereti a fűszereket, szerintem jó borsosan a legfinomabb, de érdemes ízlés szerint adagolni, kóstolj a dinsztelés során.
A kisült pogácsa másnap is finom: miután kihűlt, alaposan csomagold be és tárold hűtőben, mivel a káposzta miatt gyorsan romlik szobahőmérsékleten. A pogácsa tésztájában a vaj fontos szerepet tölt be, akár 20 dekagramm is kerülhet bele, de ha zsírt is használsz a káposztához, bőven elég a 10 dekagramm. A tartalmas pogácsát köretként is kínálhatod, sült kacsa mellé szuperül illik. Hozzávalók 50 darabhoz 1 fej káposzta (kisebb) 3 evőkanál kacsa- vagy libazsír só és bors ízlés szerint 1 deciliter tej 1 teáskanál kristálycukor 7 gramm élesztő (por) 50 dekagramm finomliszt 2 darab tojássárgája 3 evőkanál tejföl 10 dekagramm vaj 1 darab tojás Előkészítési idő: 2 óra 40 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A káposztát reszeljük le, majd zsiradékon dinszteljük meg, sóval és borssal ízesítsük. A lisztet szitáljuk keverőtálba. Finom puha pogácsa receptek. A langyos tejben keverjük el a kristálycukrot és a porélesztőt, várjuk meg, míg felfut (4-8 perc). A felfutott élesztőt öntsük a liszthez, közben kezdjük egybedolgozni, a tojássárgáját, tejfölt, lágy vagy olvasztott vajat is adjuk hozzá, dagasszuk addig a tésztát, míg elválik az edény falától.
A tepsin megkenem tojással és 190 fokon 25-30 percig sütöm. Nagyon finom, puha pogácsa. MentesFinom Mentesfinom A Mentesfinom szeretné megkönnyíteni az ételallergiával rendelkező személyek életét, számukra is elérhetővé tenni a finom és változatos táplálkozást. Weboldalunkon hasznos tippeket, információkat és recepteket találsz. Amik még érdekelhetnek:
Túl sok elágazó láncú aminosav Lustig felhívja a figyelmet arra is, hogy a feldolgozott élelmiszerek túl sok elágazó láncú aminosavat tartalmaznak, ami nem is hangzik olyan borzalmasan mindaddig, amíg ki nem derül, mivel jár ez az egész. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Az "elágazó lánc" a névben az aminosav kémiai szerkezetére utal. Számos aminosav, amelyre a szervezetnek szüksége van, beleértve a valint, a leucint és az izoleucint, elágazó láncokkal rendelkezik. Sokáig puha káposztás pogácsa: jó sok borssal lesz igazán finom - Receptek | Sóbors. És bár az elágazó láncú aminosavak szükségesek az izomépítéshez, ha az ember túl sokat eszik belőlük, a felesleges molekulák a májba kerülnek, ahol zsírrá alakulnak. Túl sok emulgeálószer Az emulgeálószerek, amelyek segítenek megakadályozni a zsír és a víz szétválását az élelmiszerekben, nagy mennyiségben megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben is. Ezek a vegyületek azonban detergensként működnek, és eltávolíthatnak egyfajta nyálkahártyát, amely kibéleli a beleket, védve a sejteket – írja Lustig. Ez a fogyasztókat bélbetegség és ételallergia kockázatának teheti ki.
2018. júl 6. 20:36 #őszibarackos túrós szelet #recept Fotó: Gizi receptjei Ha nincs időd linzertésztát készíteni az aljára, bátran használd a készen kapható változatot! A nagy melegben megpróbálok lehetőleg olyan süteményeket az asztalra varázsolni, melyeknek rövid a sütési ideje, és nincs vele sok macera. Ilyenkor bizony jól jön egy-egy készen megvásárolt tészta, mint pl. 204 egyszerű és finom őszibarack süti recept - Cookpad receptek. most a Tante Fanny édes linzertészta. A tésztával egyszerűen csak kibéleltem a sütőformát, majd szép világos zsemleszínűre sütöttem. Ameddig a tészta sült, és teljesen kihűlt, előkészítettem a túrós tölteléket, felszeleteltem az őszibarackot, majd megtöltöttem, és végül olvasztott csokoládéval megcsorgattam. Ezután pár órára betettem a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Az omlós tészta, a habkönnyű túrós töltelékkel, az őszibarackkal, na és persze a csokoládéval, közvetlenül tálalás előtt a hűtőből kivéve, jól lehűlve, nagyon finom volt. Hozzávalók: a tésztához: 1 cs Tante Fanny édes linzertészta a túrós töltelékhez: 25 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl víz 10 gramm por zselatin + 1 dl víz 2, 5 dl Hulala (v. habtejszín) 2-3 db őszibarack a tetejére (befőtt is lehet) 5 dkg olvasztott csokoládé Elkészítés: Az előnyújtott linzertésztát a papírral együtt helyezzük bele a piteformába, majd az alját böködjük meg több helyen villával, hogy sütés közben ne emelkedjen meg a tészta.
Végül szintén egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük és körülbelül 30 percig sütjük 180 fokon. A tésztákat félretesszük hűlni és elkészítjük a krémet: a lágy margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük, beletesszük a túrót és habosra keverjük. A fantából és a két csomag vaníliás pudingból zselét készítünk: egy kis lábasban a pudingport simára keverjük a fantával és folyamatos keverés mellett felfőzzük, amíg sima zselét nem kapunk. Összeállítjuk a süteményt: elsőként a sima lapot megkenjük a túrós krémmel, majd a fele mennyiség szeletelt barackkal beborítjuk. Majd ráhelyezzük a másik tésztalapot. A fanta zselét még melegen ráöntjük a piskóta tetejére és a maradék barackszeletekkel díszítjük a süteményt. Tipp: a barack felét a túrókrémbe is tehetjük, akkor apróra vágjuk és a krémbe keverjük. Őszibarackos turos suite e. Természetesen, ha nem barackszezon van, befőttből is készíthető.
A tejszín ebből a szempontból olyan, mint a cirkuszi krokodil: minél jobban lehűtjük, annál kezelhetőbb. Őszibarackos-túrós kocka Hozzávalók 6 adaghoz 6 darab tojás 6 evőkanál cukor 1 teáskanál citromlé 1 csipet só 6 evőkanál liszt 0. 5 csomag sütőpor 50 dekagramm A túrókrémhez zsíros tehéntúró 200 mililiter habtejszín 5 evőkanál porcukor 1 evőkanál vaníliakivonat 5 darab őszibarack Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal és liszttel. A sütőt felmelegítjük 185 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből a sóval és a citromlével habot verünk. Őszibarackos turos suite -. Amikor már majdnem kemény, akkor kanalanként hozzáadjuk a cukrot, és azzal együtt verjük készre. Ezután egyesével, óvatosan belepotyogtatjuk a tojássárgájákat, és beleforgatjuk a habba. A lisztet kimérjük, belekeverjük a sütőport, és ezt is beleszitáljuk a masszába. Spatulával beleforgatjuk, és vigyázunk, hogy ne nagyon törjön össze a hab. A masszát áttöltjük a tepsibe, és betoljuk a sütőbe.
A pudingport keverjük simára a 2 dl hideg vízzel, és állandó kevergetés mellett, főzzük sűrűre, majd hűtsük ki teljesen. Ezután adjuk hozzá a túrós keverékhez, és keverjük simára, csomómentesre. 1 dl vizet melegítsünk forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a porzselatint, és keverjük simára. Ezután öntsük a túrós keverékhez, és keverjük alaposan össze. A Hulalát (vagy habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként fakanállal, óvatosan keverjük össze a túrós keverékkel. Ezután a teljesen kihűlt tésztára egyenletesen kanalazzuk rá a túrós tölteléket, majd tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen. Amikor a töltelék már teljesen megdermedt, vegyük ki a süteményt a hűtőből, ízlés szerint helyezzük rá a felszeletelt őszibarackot, csorgassuk meg olvasztott csokoládéval, majd tegyük vissza a hűtőbe. Tálalás előtt vegyük ki a süteményt a hűtőből, ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. ( Gizi receptjei) Iratkozzon fel hírlevelünkre! Őszibarackos túrós szelet, megnyalod utána mind a tíz ujjadat - Blikk Rúzs. Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről!
Nagyon fontos, hamar összeáll, (mint a zabkása is) ezért maradj mellette, nehogy leégjen, kevergesd sűrűn. Ha megfőtt, hagyd hűlni, addig keverd ki a tojások sárgáját egy kis eritrittel (1 tk. ) és óvatosan keverd a langyos, megpuhult masszához. A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokon, előmelegít Visszatérek... 😆 Sziasztok! Őszibarackos turos suite 6. 💕 12 éve kezdtem írni, akkor döntöttem úgy, hogy változtatok és fogytam 40 kilót. Először Hoxan, majd itt a blogon végig vezettem mit eszek, iszok, mozgok. Nagy segítség voltatok ti nekem, és ezáltal lett a NonóÉletmód, mert én is tudtam segíteni nektek. Később edző lettem, és elég sok dolog lett az életemben, ezért a blogra már nem marad időm. Az utolsó bejegyzésem màr 6 éve volt. Azóta rengeteg minden történt, a legfontosabb, hogy született mèg egy kislányom, Níla. Amira már 12 éves és Panka is 10. Elképesztő, csodálatos csajok mindhárman.
A gibanica olyasmi, mint a lecsó vagy a töltött káposzta: sok nép konyhájában fellelhető, és mindegyik arra esküszik, hogy az övé az igazi. Nos, én ebben igazságot tenni nem tudok, nem is feladatom – azt viszont ki nem hagytam volna, hogy a vendégeink élvezhessék ennek a fantasztikus, a flódni összetettségére emlékeztető süteménynek az ízeit. Alapvető… Tovább » Hogy mi is pontosan a béles, sosem volt előttem tiszta. Őszibarackos-túrós süti!. Mivel általában a rétessel együtt szokták emlegetni, azt hittem, valami olyasmi: feltekert, töltött tészta. Most, hogy alaposabban utánajártam, kiderült, hogy simán csak töltött tészta – két tésztaréteg között a töltelék, és még a tészta sem konkrét: lehet kelt is, vagy leveles, omlós… Én eddig ezt… Tovább » Sosem sütöttem még túrófánkot. Valahogy kimaradt, miközben több igazi különlegesség megvolt már, amelyek közül legszívesebben a szénafánkra emlékszem. Most viszont maradt fél kiló túró, és mivel nem szívesen dobtam volna ki, receptet kerestem hozzá. Meg is találtam, és azért örülök neki, mert nagyon gyorsan megvan a tészta összeállítása, kis pihentetés után lehet sütni, és rengeteg… Tovább » Pitét enni jó.