By: | | On: | Kategória: Egészséges A lecsó elkészítésének rengeteg módja van, ez a lecsó recept egy kicsit másképp készül, eltér a hagyományos lecsótól, könnyebben emészthető, hámozott kaliforniai paprikából készült. A lecsó recept másképp hozzávalói – 1 piros kaliforniai paprika – 1 zöld kaliforniai paprika – 1 sárga kaliforniai paprika – 3 paradicsom – 1 vöröshagyma – 1 cukkini – 2 gerezd fokhagyma – néhány levél friss bazsalikom – 1 kávéskanál őrölt pirospaprika – só, bors – 3 evőkanál olívaolaj A lecsó recept másképp elkészítése A paprikákat megmosom, zöldséghámozóval a héját lehámozom, kimagozom, vékony szeletekre szeletelem. A paradicsomot 20 másodpercre forró vízbe dobom majd, jéghideg vízbe, a héját lehúzom és apró kockákra darabolom. A cukkini végeit levágom, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. Szakácskönyv/Növények/Lecsó/A lecsó – Wikikönyvek. Egy edényben az olívaolajon a vékonyra szeletelt hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felszeletelt paprikát és a vékonyra szeletelt fokhagymát. 10 perc után hozzáadom a paradicsomot, a kávéskanál pirospaprikát, megsózom, megborsozom és körülbelül 20 perc alatt kis lángon készre főzöm a lecsót.
A paradicsomot és a paprikát is meg kell mosni, felkockázni. Egy nagyobb serpenyőben süssük ki a szalonna zsírját, majd pároljuk rajta üvegesre a vöröshagymát. Adjuk hozzá a cikkekre vágott cukkinit és a paprikát, sózzuk, borsozzuk igény szerint és szórjuk meg a pirospaprikával. Keverjük el, és fedő alatt pároljuk néhány percig. Majd adjuk hozzá az összevágott paradicsomot is és továbbra is fedő alatt pároljuk 15 percig. Közben karikázzuk össze a virslit vagy a kolbászt. Ha a zöldségek már puhára főttek, adjuk azt is zöldséges raguhoz és főzzük együtt két-három percig. Ha szükséges fűszerezzük után. Hagyományos lecsó recent article. Tovább ízesíthető még friss petrezselyemmel, de gazdagíthatjuk tojással is. Friss, ropogós kenyérrel vagy bagettal az igazi. Akár reggelire, akár vacsorára kitűnő választás. Érdemes kipróbálni! Jó étvágyat hozzá! Cukkinis lecsó recept: (n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g) Vissza a kategória cikkeihez
Van aki erre is üt tojást, nagyon finom a végeredmény, mások paprikával, sóval borssal, majoránnával szórják meg, esetleg sajtot reszelnek rá. Kiadós, főétkezésnek is megfelel. Kombinálható a 4. számú változattal is 4. Kolbászos és húsimádó lecsó A hagymára szeljük a kolbászt, rá a paprikát, majd a paradicsomot – figyelve arra, nehogy túl kemény legyen a kolbász, de a zsírja átjárja a zöldféléket! A krumplis változattal együtt és külön is ismert, szoktak erre is tojást ütni, vagy magában, kenyérrel fogyasztani. A kolbász helyett sonkát, virslit is tesznek bele a húsimádók, sőt a sonkás-kolbászos, vagy szalonnás-kolbászos változatok is kedveltek, ám valamirevaló nő ilyen kalóriabombát nem vesz magához. 5. Konyhakerti lecsó variációk A patisszon, a cukkini, vagy a hasonló tökök nagyon finomak lecsóhoz keverve. A kockára szelt cukkinit, patisszont adjuk a paprikával egyszerre a lecsó alaphoz. Izraeli lecsó zöld változatban - Spenóttal is tökéletes fogás a shakshuka - Receptek | Sóbors. Nagyon finom rizs körettel, szintén illik hozzá a joghurt, a tejföl. Lecsó recept haladókna k és profiknak 6.