Az utolsót hagyd a tepsiben, kend meg töltelékkel, majd rétegezd rá a többit. A tetejét szurkáld meg villával, nehogy sütésnél felpúposodjon vagy berepedjen. 4. Lekvár A legjobb a kevés cukorral főzött, gyümölcsízű házi sárgabaracklekvár. Botmixerrel turmixold simára, hogy egyenletesen lehessen kenni. A széleken is ugyanolyan vastag legyen, mint középen! Házi lekvár híján sütésre alkalmas felirattal ellátott boltit vásárolj. Sárgabaracklekvár helyett a savanykás csipkebogyóíz vagy ribizlizselé és a szilvalekvár is jól passzol a diós töltelékhez. 5. Gluténmentes mézes zserbó szelet. Töltelék A klasszikus zserbó a pikáns lekvár, a cukrozott dió és a csokoládé triójától ellenállhatatlan. Kár megtörni ezt az ízharmóniát vaníliával, mazsolával, reszelt citromhéjjal vagy rummal. Persze ahány ház, annyi zserbó. Klasszikus zserbó élesztős tésztával Az élesztős zserbó pihentetés nélkül is finom, de jó tesz neki, ha áll egy éjszakát. Akár friss, akár szárított élesztőt használsz hozzá, langyos tejben futtasd fel. Ha nem akar feljönni, beteheted a mikróba pár másodpercre, de a tej ne legyen 42 foknál melegebb.
Legalább 1 éjszakát pihentetjük, hogy a lapok megpuhuljanak.
Ez tegnap este volt, én hideg helyre tettem éjszakára és ma reggel szeltem fel... azt hittem hátast dobok, mennyire szép szabályosak lettek a rétegek. :) Első - és gluténmentes - zserbósütés 5*:)