A paradicsomot megmossuk, majd átpasszírozzuk egy szűrőn. A hagymát meghámozzuk, és apró kockára vágjuk fel, majd a paradicsomlével együtt egy lábosban felforraljuk. Sózzuk, és cukrozzuk, majd a finomra vágott megmosott bazsalikommal fűszerezzük. A cukkinit megmossuk, majd héjastul karikára vágjuk, és hozzáadjuk a paradicsomszószhoz. Egyszer felforraljuk, majd üvegbe merjük, és a tetejére késhegynyi tartósítószert szórunk. Az üvegeket lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Kétszer hagymás cukkini Hozzávalók: 1kg cukkini, 4 gerezd fokhagyma, 25 dkg gyöngyhagyma, 1 csokor friss kapor, 2-2 szál kakukkfű és rozmaring, 3 dl 10%-os ecet, 2 kanál cukor, só, kiskanál szemes bors és koriander. Hogyan lehet a cukkinit befőzni? - Napidoktor. Az alaposan megmosott cukkinit héjastul kisujjnyi darabokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk a gyöngyhagymával együtt, majd üvegbe tesszük a cukkínivel együtt. A fűszereket megmossuk, szintén elhelyezzük őket az üvegben, majd az ecetből, sóból, cukorból, borsból, korianderből forralt lével leöntjük.
2. Uborkasaláta üvegben. Az uborkát legyaluljuk, besózzuk enyhén, és 2 órán át hagyjuk állni. Ezután kinyomkodjuk, és elkezdjük üvegbe rakni. 1 sor só, 1sor uborka, só, uborka, só uborka mindaddig, míg megtelik az üveg. A sót kézzel szórjátok, nehogy túl sós legyen. Tartósítószer nem kell, hisz a só tartósít. Lezárod lapkával és kész. Felbontáskor érdemes kicsit megmosni az uborkát felhasználás előtt. 3. Spenót üvegben. A spenótot megfőzzük 3-4 perc alatt, leszűrjük, áttörjük és üvegbe rakjuk. Lezárjuk lapkával, és 5 percig gőzöljük. 1 akkora edényt nézzünk, amibe belefér az üveg, és a födőt is rá tudjuk rakni. Tegyük bele az üvegeket, és annyi vízzel töltsük meg, hogy 3/4-ig a víz az edényben forr, onnan számítsunk 5 percet, majd zárjuk le. Cukkini telire üvegben . A födővel a tetején hagyjuk kihűlni. (DUNSZTOLÁS, GŐZÖLÉS 4. Pirosarany. Én augusztus végétől októberig szoktam csinálni, ugyanis akkor lehet csak piros lecsópaprikát a sötétpiros paprika jó, én mindig kiválogatom a piacon a lecsópaprikák közül. A paprikát megmossuk felszeljük nagyobb darabokra, a magja nem kell.
A cukkini egyre több család asztalán megjelenik, mint ízletes vitamindús zöldség. De hogyan tudjuk elrakni télire a cukkinit? Mi most megmutatjuk! Cukkinicsatni Hozzávalók: 75 dkg cukkini, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy kevés gyömbér, 1 Csili paprika, 1 csokor friss koriander, 2 kiskanál só, 2 evőkanál cukor, 10 dkg mazsola, 4 evőkanál 20%-os ecet. A cukkinit alaposan megmossuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük héjastól. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a gyömbért pedig lereszeljük. A Csilit kimagozzuk, és felaprítjuk, a koriandert pedig alaposan megmossuk, és finomra vágjuk. Az összes hozzávalót egy rozsdamentes vagy zománcozott l ábosba tesszük, és sóval, cukorral fűszerezzük, majd elkezdjük főzni. Addig főzzük, amíg az összes hozzávaló meg nem puhul, majd a végén a megmosott mazsolát is hozzáadjuk. Zöldséges tésztaszósz üvegben – télre is | Mindenről, amitől kerek lehet az életed.... Még egyszer felforraljuk, majd az ecettel pikánssá varázsoljuk. Az így elkészült csatnit tiszta üvegekbe töltjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.
Vegyes-alma-cukkini kompót Édes felhasználásra télen. Olyan mintha almakompót volna. Nagyjából fele-fele arányban van az üvegben vegyesen a kockázott tökféle és a hámozott kisebb gerezdekre vágott alma. Mivel az alma alapjáraton savas, ezért semmi adalékot nem szükséges hozzátenni (megnyugtatásképpen egy teáskanál citromlét vagy fél mokkáskanál aszkorbinsavat/citromsavat tehetünk bele) csak bepakolni az üvegbe, forrásvízzel feltölteni és 90 Celsius fokon 30 percig menjen a program a befőzőautomatával. Ez a fajta "csalás" kifejezetten ajánlott az olyan esetekre, amikor a fruktózterhelést szeretnénk csökkenteni. A kompót télen elővéve kiválóan alkalmas például gyümölcslevesbe. Elegendő ekkor néhány marék előre beáztatott aszalvánnyal és fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg) összemelegíteni és kókusztejszínnel (más zsírosabb növényi tejjel) vagy tojássárgájával krémesíteni, igény szerint édesíteni. Csinálhatunk télen belőle gyümölcskocsonyát is ha turmixoljuk és zselatint oldunk bele, édeskés fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, ánizs) ízesítjük, majd diétánk szerint édesítjük.
180 Ft Lecsós alap, kolbász, szalonna, hagyma, erős pepperoni paprika, sajt Mexikói Bab, kukorica, bolognai ragu, hagyma, csípős pepperoni, sajt 4 Sajtos Paradicsomos alap, mozzarella sajt, füstölt sajt, feta sajt, trappista sajt Rokforte 2. 250 Ft tejszínes alap sonka, kolbász, hagyma, csípős peperoni kék sajt sajt Mediterán hagyás tejfölös alap, füstölt tarja, lila hagyma karika, oliva bogyó, kék sajt, sajt 4-Évs zak 1. 990 Ft Paradicsomos alap, sonka, szalámi, kukorica, gomba, sajt Tenger íze Paradicsomos alap, tengeri mix, fokhagyma, sajt Öreg h alász Paradicsomos alap, tonhal, hagyma, gomba, kukorica, sajt Falusi kedvenc Paradicsomos alap, füstölt tarja, tükörtojás, hagyma, sajt Pizza T exas - BBQ alap, bacon, szalámi, lilahagyma, sajt Gladiátor Paradicsomos alap, füstölt tarja szalonna, kolbász, sonka, hagymakarika, sajt Georgio Tejszínes alap, csirkemell csíkok, kukorica, bacon, sonka, sajt Pizza BB Q BBQ alap, füstölt tarja, bacon, paradicsom karika, sajt Ross y 2.
Babamúzeum: XIX. és X... További látnivalók További programok Mezőkövesd Jó 90 Értékelés alapján 4. 3 / 5 Balatonszemes Jó 50 Értékelés alapján 4. 2 / 5 Kehidakustány Kiváló 35 Értékelés alapján 4. 5 / 5 Esztergom Jó 4 Értékelés alapján 4. 3 / 5
100 Ft baconos zöldbabos paradicsomos raguval, burgonya pürével Hagymás báránycomb, jázmin rizságyon Baconba göngyölt szarvas steak, zöldség felfújttal 3. 900 Ft Szarvasgomba olajon sült őzgerinc, gnocchi-val Halételek Vörös tonhal steak, wok zöldségekkel tálalva Baconba göngyölt fogas filé paprikás mártással, 2. 600 Ft házi gnocchi-val Lazac Fehérbor mártással, párolt zöldséggel, 2. 800 Ft jázmin rizzsel Harcsa paprikás túrós csuszával Desszertek Túró morzsák 720 Ft Somlói galuska Hátszegi túrós palacsinta "újragondolva" 780 Ft Gesztenyepüré 550 Ft Pizzák Sonkás 1. 780 Ft Paradicsomos alap, sonka, sajt Szalámis 1. Állandó étlap – Sarokház Étterem Ócsa. 820 Ft Paradicsomos alap, szalámi, sajt Sonka-gomba- kukorica 1. 940 Ft Paradicsomos alap, sonka, gomba, kukorica, sajt Sonka-gomba 1. 840 Ft Paradicsomos alap, sonka, gomba, sajt Sonka-kukorica Paradicsomos alap, sonka, kukorica, sajt hagymás tejfölös alap, sonka, kukorica Hawaii Paradicsomos alap, sonka, ananász, sajt Vegetáriánus 1. 930 Ft Hagymás tejfölös alap, brokkoli, kukorica, gomba, feta sajt, szezámmag, sajt Magyaros 2.
370 Ft Konfitált libacomb, párolt lila káposztával, hagymás tört burgonyával 2. 420 Ft Roséra sült kacsamell, gomolyás pirított burgonyával 2. 500 Ft Libamáj karamelizált gyümölcsökkel, burgonya pürével 4. 800 Ft Sertéshús ételek Velővel töltött sertésborda, jázmin rizzsel, tartármártással 2. Sarokház ócsa étlap sablon. 100 Ft Házi paníros sertés karaj, citromos jég salátával, házi sült burgonyával Egészben sült sertés szűz zöldbors mártással, bundázott hagyma karikával, házi burgonya fánkkal 2. 750 Ft Pikáns pácban érlelt sertés tarja szelet, amerikai káposztával, fűszeres burgonya gerezdek 2. 400 Ft Cserépedényben sült csülök, vele sült zöldségekkel 2. 200 Ft Szűz érmék lecsópürével, házi gnocchi-val Marhahús ételek Magyaros marha pörkölt, tojásos galuskával 1. 550 Ft Bélszín steak házi gnocchi-val erdei gombamártással Bélszín steak vörösboros jus-vel házi hercegnő burgonyával Barbecue bélszínlángos, rozmaringos 3. 500 Ft pirított burgonyával, amerikai káposztával Vad ételek Vörösboros vad pörkölt, kapros túrós galuskával Bárány gerinc 3.