Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Mustár – Húsimádó. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Grillzöldséges- sajtkrémes ciabatta grillezett sajt csíkokkal Akár a reggeli vagy vacsorára szánt szendvicsünket is feldobhatjuk a megmaradt grillen készült zöldségekkel és grill sajttal. Egy félbevágott ciabattát kenjünk meg a kedvenc krémsajtunkkal majd halmozzuk bele a zöldségeket végül a csíkokra vágott sajtot. Cigánypecsenye (sous vide) – Húsimádó. Fogyasztás előtt mikróban, vagy szendvicssütőben melegítsük át pár perc alatt és olyan, mintha frissen készült volna. A bejegyzés a George Foreman támogatásával készült.
Amint látjátok, összesen három nagy zacskó készült így el, ami majd három főétkezést fog nekünk jelenteni. A kész csomagokat egy napra még hűtőbe tettem, hogy a "pác" még jobban átjárja a húsokat. Másnap este előkészítem a sous vide fürdőt, vagyis beállítom a fazekat, feltöltöm vízzel, majd belerakom a sous vide rudat is. Este 10-kor bepakoltuk a húsos zacskókat a vízbe, a rúdon beállítom az időt és a hőfokot. Tarja pác grill tucson. 56, 5 C és 10 óra, vagyis reggelre fog elkészülni a szuvidálás. Reggel annyi dolgom van, hogy sokkolni kell az elkészült húsokat, amit csinálhatunk jeges fürdőben is, de én most simán a fagyasztóba dobtam a csomagokat. Délután, a meló után az egyik adag húst kivettük a fagyasztóból, kiengedtük, majd egy serpenyőben készre sütöttük mindhárom szeletet. Nem kell sokat hőkezelni, mert azt már megtettük a sous vide fürdőben – egyszerűen csak le kell őket pirítani. Frissen még sütünk egy-egy szalonna szeletet, készítünk steak burgonyát köretnek (a szalonna zsíron), aztán már csak az ízeket kell élvezni.
Ha szeletelés közben nagyobb zsírdarabokra bukkansz, akkor azokat egyszerűen vágd le. A hús pácolása Először is. A sóban, sós fűszerben hagyott hús, nem pác! A sónak van egy utánozhatatlan szokása: kiszívja a vizet. Mi lesz abból a hús szeletből, amiben nincs víz. Nem lesz szaftja és kiszárad. Sütés közben megengedett, főzés közben azonban nem javaslom. Ha jó pörköltet akarsz egy bográcsos bulin, akkor csak a végén sózd meg. Ha közben besózod, akkor keményedni fog a hús, és plusz órákba telhet, mire megpuhul. Visszatérve a pácoláshoz. Van száraz és nedves pác és minden más. Száraz pác recept Ilyenkora húst beborsozzuk, majd olajjal megkent zsírpapírba csomagoljuk és hagyjuk érni. Tanonc koromban mázsaszámra pácoltam bélszínt. Annyi különbséggel, hogy a bors (keveset) mellett mustárral kentük még meg, és utána csomagoltuk be. Ez utóbbit úgy csináld, hogy fogod a papírt, beolajozod, majd az alsó él közepére helyezed a húst. Feltekered, olyan lesz, mint egy nagy szaloncukor. Képzeletbeli papírrojtjain addig tekersz, míg egészen kis csomagot nem kapsz.
Webhelyünkön sütiket használunk olyan technikai funkciók támogatására, amelyek növelik a felhasználói élményt. Analitikai szolgáltatásokat is használunk. További információkért kattintson a gombra.
Elérhetőség 4U Sportszerek Co., Ltd Tel: + 86-769-3335-1018 Fax: + 86-769-8287-7383 Hozzá: 2 emelet, szoba 2G, Pu Xin Yu Ipari király Building, Shipai Town, Dongguan City, Guangdong, Kína 4U SPORTING, az egyik vezető kínai farmer baseball sapka szállítók, most hozza meg a legjobb minőségű és divat farmer baseball sapka olcsó áron. Itt van a legkülönfélébb minták és méretek az Ön által választott. Kérjük, szabadon nagykereskedelmi minőségi farmer baseball sapka gyárunkból.
Kezdőlap Szezonális Sapka Fiú Lány 1 - 30 / 542 termék 1 2 3 4 5 Rendezés: Angels sapka (122-140) 1. 390 Ft Készleten Kosárba Monster High baseball sapka (146-158) 1. 290 Ft Decathlon 3in1 túra sapka, sál (128-146) 1. 990 Ft Superman baseball sapka (68) 990 Ft H&M baseball sapka (68) Steiff sapka (62-68) Basic sapka (104-122) 790 Ft DRG sapka (134-152) F&F sapka (98-116) Basic sapka (98-116) Basic nyári kalap (98-116) 1. 190 Ft Maximo téli sapka (*98-116) 890 Ft Nemo nyári sapka (80-92) Basic téli sapka (*116-140) Basic baseball sapka (*92-104) Oxylane síkesztyű (128) Disney - Hercegnős sapka (*92-104) Disney - Jégvarázs sál/sapka (*92-104) C&C sál (*120 cm) Nabaiji fürdősapka (*80-92) Basic fürdősapka (*80-92) Basic díszsál (*152-170) H&M sapka (86-92) 690 Ft Basic sapka (*92-98) 390 Ft Ergee sapka (*86-98) Hello Kitty sapka (*86-98) Disney - Mothercare sapka (56-62) Basic sál (*21 cm) Tesco kesztyű (*140-164) 5