B Osztályfőnök: Bárkányi Judit Balogh Ildikó Berecz Brigitta Budaházi Ágnes Drahos Erika Eckrich Csaba Fajta Magdolna Fási Norbert Fazekas Ildikó Krisztina Fazekas Renáta Füredi Krisztina Garai Ágnes Gayerhosz Eszter Hitter Anita Juhász Rita Judit Kasza Veronika Kerekes Tímea Koczka Annamária Lillin Henrik Lozsi Zsuzsanna Molnár Anita Podoba Gábor Pribelszky Magdolna Reszler Csaba Soós Krisztina Török Nikolett Osztályfőnök: Dr. Kövér Ferencné Török Nikolett
23 Sütemény receptek ideas | sütemények, sütemény receptek, ételreceptek Így készül a tökéletes piskótatekercs - Recept | Femina Mitől reped a kalács? Csokis-málnás piskótarolád recept Szekeres Lajosné Klári konyhájából - Ha kihűlt, óvatosan tekercseld ki, és kend meg az eperlekvárral. A zselatint áztasd bele pici vízbe, és hagyd megduzzadni. A tejszínt verd habbá. Az egyharmadába keverd bele a zselatint és a vaníliás cukrot, végül a maradék habbal dolgozd össze. A gyümölcsöket mosd meg, és vágd kisebb darabokra. A kiterített piskóta első harmadára szórd rá őket, a maradék részt pedig kend meg a tejszínhabos zselatinnal. Tekerd fel, és tedd hűtőbe, hogy megdermedjen. Piskóta street kitchen cabinets. A zsemlével töltött változatot szokták hagyományosnak tekinteni, de mind tudjuk, hogy mára inkább a műbélbe töltött, rizses verziók az elterjedtek. Mivel azonban a vér nem kifejezetten nagy százalékban van jelen a hurkában, így a nedvességtartalma alacsonyabb. Ezenkívül a vér kocsonyásító hatása is szerepet játszik abban, hogy ezt a típust a legegyszerűbb szárazra sütni, ráadásul hagyományosan ezt abálják a leghosszabb ideig.
Pár napja egy barátnőm áradozott a meggyes piskótáról, amit készített. Kíváncsi lettem rá, ezért elkértem a receptet, hátha tudok belőle vegán változatot készíteni. Mivel a receptet írom éppen róla, ezért talán már kitaláltátok, hogy sikerült is a veganizálás! HIRDETÉS Hozzávalók: 200 g liszt 150 g cukor (az eredeti recept 200-at írt, de a vegán verzióban ez nagyon soknak érződik, ezért javaslom inkább a 150 grammot) 100 g vegán margarin 200 ml növényi tej (én zabot használtam) 1 csomag sütőpor 1 db citrom reszelt héja (én valamiért nem szeretem ezt, ezért egy teáskanál citromlevet tettem hozzá) 1 teáskanál vanília aroma 150 g magozott meggy (vegyél egy üveg meggybefőttet) Elkészítés: Nagyon egyszerű és gyors a piskóta elkészítése! A meggyet kivéve a felsorolt összetevőket jó alaposan keverjük el egy tálban. Piskóta street kitchen boston. Ha homogén a tészta állaga, akkor egy sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe öntsük az egészet és egyengessük el benne. Ezután szűrjük le a meggybefőttet és én személy szerint egyesével helyeztem rá a meggyeket a tésztára, szépen sorban.
A vizet melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, öntsük hozzá a porzselatint, keverjük simára, és hűtsük ki. (addig keverjük, még a zselatin teljesen feloldódik, és kihűl) Ezután öntsük az epres krémhez a kihűlt zselatint, majd keverjük alaposan össze. A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd szintén keverjük hozzá a krémhez. Vegyük ki a hűtőből a kekszes alapot, majd húzzuk le róla a sütőpapírt. Ezután a papírral együtt tegyük vissza a tortaformába, majd egyenletesen öntsük rá az epres-ricottás krémet. Piskóta street kitchen houston. Ezután tegyük be a hűtőbe pár órára (v. egész éjszakára) hogy a krém teljesen megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Torták, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók: Hozzávalók az alaphoz: 35 dkg Győri Zabfalatok 15 dkg vaj 1-2 ek tej Hozzávalók töltelékhez: 40 dkg ricotta (v. krémes túró) 25 dkg mascarpone 2 dl Hulala (v. habtejszín) 15 dkg porcukor 5 dkg kristálycukor 2 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és leve 50 dkg eper 15 gramm porzselatin + 1 dl víz Elkészítés: A zabfalatot daráljuk le (v. morzsoljuk össze), majd öntsük hozzá a felforrósított vajat, a tejet és keverjük össze. (ha túl száraz lenne, akkor még apránként adjunk hozzá tejet) Egy 26 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük, és egyenletesen nyomkodjuk bele a kekszet. Pin on A-SÜTEMÁNYEK. Ezután tegyük be a hűtőbe legalább egy fél órára, hogy teljesen megdermedjen. Egy tálba tegyük bele a ricottát, (v. a krémes túrót) a mascarponét, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és levet, majd alaposan keverjük össze. Az epret alaposan mossuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra, adjuk hozzá a kristálycukrot, és pár perc alatt főzzük puhára. Ezután turmixoljuk le, és egy szitán szűrjük át, hűtsük ki egészen, majd öntsük hozzá a ricottás keverékhez, és szintén keverjük alaposan össze.
Láttuk felfutni és elbukni a margarinokat, főztünk olajjal pörköltet, tértünk már vissza a zsírhoz, felkaroltuk, majd elhajítottuk a kókuszzsírt, a pálmazsírt pedig említeni is kínos. Talán még az iskolából rémlik, hogy a zsírok és az olajok egy kémiai csoporthoz tartoznak, ezek a lipidek. Lipidek nélkül nincs élet, és nem csak biológiai értelemben, hiszen a zsírok növelik az élelmiszerek élvezeti értékét. Lehetnek telítettek, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak: telített leginkább az állati eredetű zsírokban található, de például a kókusz- és a pálmaolajok is elsősorban telített zsírsavakat tartalmaznak. Rakjuk nedves konyharuhára, feltekerjük, kihűlésig úgy marad, szép lesz:) (Deák Ildikó) 3. Nedves sütőpapírra téve mindjárt tekerjük fel. (Madaras Kriszta) 4. Sütőből kivéve azonnal feltekerni. (Hugyecz Dalmady Margit) 5. Tegyünk szilikonos sütőpapírt a tepsibe. Mitől Reped Meg A Piskóta. Azzal együtt kivéve, még melegen tekerjük fel. Szépen le lehet nyomkodni. Ha kihűlt, széthajtjuk és lejön róla a papír, míg a ruhára ráragad.