Hagyományos birsalmasajt készítése, szárítása és tárolása Szerző: | jún 13, 2020 | Birsalmasajt, Édesség birsalmából, Receptek Ami elsőként eszünkbe jut a birsalma vagy birskörte felhasználásakor természetesen egy desszert, a birsalma sajt. Mivel nagymamáink klasszikus édessége nem hiányozhat az ünnepi asztalról, megosztom a receptjét. Sokáig eláll hűvös helyen egy sütőpapírba csomagolva – ha alaposan kiszárítjuk – így a birsalmasajt tárolása sem okoz gondot. Elkészítési idő viszont hosszú, közel három óra!! A helyzetünk nem rózsás ha erre vállalkoztunk, mert folyamatos mellette állást, kevergetés igényel! Szóval akkor kezdjünk hozzá, ha időnk engedi! De: megéri! BIRSALMA SAJT ELKÉSZÍTÉSE EGYSZERŰEN BIRSALMASAJT HOZZÁVALÓK: 1 kg tisztított, feldarabolt birsalma 0. 75 kg kristálycukor 1 db bio citrom 10 dkg durvára vágott dió A BIRSALMASAJT ELKÉSZÍTÉSE A birsalmák felületéről ledörzsöljuk a bolyhokat és alaposan megmossuk. Diétás birsalmasajt cukor nélkül - Fitt Klub. Kivágjuk a csumát és a hibás részeket Hámozás nélkül feldaraboljuk Nagyon sűrűre kell főzni, egyébként nem szilárdul meg Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi belecsavarjuk a fél citrom levét puhára főzzük a levét leszűrjük egy pohárba és miközben folytatjuk a munkát, bekortyolgatjuk a leszűrt, lecsepegtetett birset botmixerrel pépesítjük.
Elkészítés: Kb. 3 kg birsalmát megmosva beteszünk egy nagy kuktába (alulra kell a távtartó! ), 1 pohár vizet öntünk rá. A kuktában 10-25 (általában 20) percig forraljuk - a birsalmák méretétől és érettségétől függően -, amíg a hús könnyen leválik a magházról. Kihűtjük, a birsalmák húsát a héjával együtt leválasztjuk a magházról, az esetleges hibás részeket eltávolítjuk. (A férges részek nem főnek szét, körülük óvatosan le lehet venni az ép gyümölcshúst. ) A gyümölcshúst előre lemért súlyú lábosba rakjuk, nyeles turmixgéppel (botmixer) péppé zúzzuk. Újból lemérjük a lábost, a pép minden kg-jához 80 dkg cukrot keverünk. A masszából nagy tűzálló tálat kb. 2/3-áig töltünk (kb. 1, 6 kg), mikrohullámú sütőbe tesszük. Kb. 15 percig tartsuk benn 850 wattos teljesítményen, tető nélkül, hogy a víz párologni tudjon belőle. Figyeljük, hogy a massza kicsordulni készül-e a tálból. Ha igen, nyissuk ki a mikrót, keverjük meg a masszát, és csökkentsük a mikró teljesítményét, a főzési idő hátralévő részét pedig arányosan növeljük meg.
Belenyomod az egyik citrom levét, így a birsalma szép világos marad. Birsalma főzése Addig főzöd, amíg teljesen puha lesz. Villával ellenőrizheted. Birsalma megfőzve Amikor a birsalma megpuhult, leöntöd (nem kiöntöd) róla a vizet. Kevés cukorral jó ivólé lehet belőle. A birsalmákról a vizet még le is csepegteted. Botmixer rel teljesen péppé töröd. Ha nincs botmixered, átpasszírozod. Passzírozás Visszateszed a lábosba, hozzáadod a másik citrom levét és tovább főzöd még hozzávetőlegesen 1 órát. A birsalma (Cydonia oblonga) épp most, októberben érik. A görög mitológia szerint Aphrodité, illetve Vénusz egy aranyalmát - arany birsalmát - kapott Paristól, mert a trójai királyfi őt tartotta a legszebbnek. Ezért már az ókorban a szerelem és a boldogság gyümölcsévé vált. Édeskésen fanyar ízű, pompás erős illatú gyümölcs. Magas pektintartalma miatt kocsonyásít, ezért mennyei birsalmasajtot készíthetünk belőle! Így készül a birsalma sajt! A birsalma gazdag A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitaminban, valamint ásványi anyagokban.
Rögtön feldolgozható, hűtőben 1-2 napig, megfelelő tárolóhelyen akár 1-2 hétig is eltartható. Időnként kevergessük, hogy le ne égjen. Ha köpköd, fedjük le. A sűrű állag, a borszín megjelenése azt mutatja, hogy a sajt elkészült. Terítsük sütőpapírral fedett, lapos edénybe (tepsi). Ekkor választhatunk: vagy tegyünk rá még egy réteg sütőpapírt és hűtsük be egy éjszakára, vagy meleg sütőben (200 °C) szárítsuk két órán keresztül, majd rácson hagyjuk kihűlni. A sütős szárítás keményebb állagot és sötétebb színt eredményez. A kiszárított sajt – sütőpapírba és fóliába csomagoltan – akár egy évig is eláll a hűtőben. Ausztrál módra Az ausztrál birsalmasajt-fogyasztásban az a legfurcsább, hogy brie vagy kékpenészes sajttal tálalják. Az elkészítése már hagyományosabb: a meghámozott, kimagozott és összedarabolt birsalmát még nyersen lemérik. Három kilónként adnak hozzá fél liternyi vizet, melyben felfőzik. Fedő alatt, időnként megkeverve legalább 30 percig, illetve puhulásig főzik. Ekkor leturmixolják és hozzáadják a cukrot (minden 3 kilónyi birshez 1, 4 kg cukor jár).
Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg tarkabab, 2... Feketeerdő torta diétásan recept 2018-05-07 Fogyókúrás receptek... sütőpapírt alá, enélkül nem is merném csinálni. ) és az előmelegített sütőben, kb35 percig sütjük 190-200fokon. A sütőajtaját, nem nyitjuk ki, csak ha letelt az idő, különben összeesik a piskóta.... Diétás kakaótorta recept 2018-04-14 Fogyókúrás receptek leforgatjuk. A masszát kivajazott, belisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, a közepesnél kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 155 °C) kb. 25 percig sütjük, majd megvárjuk, míg kihűl. A krémhez... Házi rétes kjészítés 2017-04-27 A rétes készítésé től nagyon sokan félnek, pedig nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Sokkal finomabb, a boltban megvehető, hűtött réteslapoknál. Házi ricottás rétes mazsolával. Hozzávalók 20 dkg rétesliszt 10 dkg cukor 8... Érdekel a cikk folytatása? »
Bika horoszkóp a mai napon: 2022. April 06. Bolygója: a Vénusz Lételeme: a föld Stabilitása: szilárd Polaritása: negatív Időszaka: IV. 20. - V. Napi horoszkóp Kedve lesz valami szépet venni magának. Ma fokozódik a hajlama egy kis flörtre, szabályosan imádják az ellenkező nem tagjai. Különleges kisugárzása lesz. Nem baj, ha több időt fordít a külsejére. Ne takarékoskodjon a szeretettel, a kedves gesztusokkal, sokszorosan vissza fogja kapni. 3 csillagjegy, aki tavasszal megtalálja a nagy Ő-t | Cosmopolitan.hu. Heti horoszkóp A Mars és a Vénusz a Bika jegyében áll, ám a Mars nem tudja kifejteni a hatását. Kerülje a személyeskedő vitát, mert nem akar majd meghátrálni, és megmutatkozhat a rossz oldala! Fontos döntést ne most hozzon. Üzleti horoszkóp Egyre többet kell foglalkoznia a régmúlt dolgokkal. Személyisége meleg, szeretetteljes és a legmegnyerőbb oldaláról mutatkozhat meg. Fontos lépéseket tehet előre, hatékonyan intézheti dolgait, és megvalósíthatja elképzeléseit. A következő napokban új megvilágításba kerülhetnek üzleti kapcsolatai, szerződései és megállapodásai.
Fontos önnek, hogy kiálljon a véleménye mellett és határozottan képviselje a nézeteit. Emiatt a hozzáállása miatt nem árt, ha számol kommunikációs problémákkal. Ugyanakkor elmondható, hogy világosan beszél, lesznek emberek, akik épp emiatt fordulnak Önhöz tanácsért. Ebben az időszakban nem lesz gondja a non-verbális kommunikációval. Használhatja az arckifejezését, testtartását, hogy minél könnyebben és gyorsabban közölje gondolatait. Elméje képes lesz detektálni és feldolgozni nagy mennyiségű információt, de ez kifárasztja Önt, ezért lassabbnak tűnhet, mint szokott. Ebben a periódusban gondolkodása óvatos és objektív lesz, ami nagy előny különböző problémák megoldása során. Spontánul viselkedik és könnyen áll elő eredeti ötletekkel, noha a koncentrációval akadhatnak gondjai. Bika horoszkóp 2022 w. Ami a kommunikációt illeti, magabiztos, energikus és meggyőző lesz. Mars a Bakban 24. 1. 13:28 - 6. 07:00 j 24. 1. Mars a Vizöntőben 6. 08:00 - 15. 04:41 Ez a csillagállás kedvez a karrierje alakulásának. Az anyagi biztonság és megbecsült státusz fontos Önnek, és ez motiválja, hogy jobban teljesítsen.
Kerülnie kell a műtéteket és a megerőltetést, és pihenéssel kell tölteni ezt az időszakot. November arra készteti Önt, hogy vigyázzon magára. Ha rossz hangulatban kel fel, mozogjon egy kicsit. A hónap energiája fokozza a testmozgás előnyeit. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot vigyen be. Az immunrendszer erősítéséhez javasolunk kasvirág vagy grapefruit kivonattal ellátott tablettákat. Ebben az időszakban a Bika hajlamos arra, hogy belsőleg kényelmetlenül érezze magát, ezért mindent meg kell tenni ennek minimalizálása érdekében. Éves bika horoszkóp 2022 | Olvasd el mi vár rád 2022-ben. - EzoWorld.hu. Egészség Napi Heti Havi Üzleti Szerelmi Egészség Bővebben A Merkúr a hónap első napjaiban még hátrál, és igen kellemetlen fényszögeket kap, tehát a szerződéseket, banki hitelek feltételeit részletesen és alaposan beszélje át! A hónap közepén lesz egy Skorpió-újhold, az zöld lámpát ad a terveinek. Addig próbáljon meg nem idegeskedni, nem feszülni, kellemes hangnemet megütni ismerőseivel, főleg azzal a személlyel, aki az ügyeit kezeli.